鱼香茄子

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2019.07.20 08:45

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子青椒切成条
• 第二步
  2. 茄子青椒油炸。炸软，捞出，滤干油
• 第三步
  3. 放油，（平常炒菜的量，）放入咸鱼炒香，再放入炸好的茄子青椒，，放盐，粉，米酒一汤勺（粉放入米酒里）耗油，老抽，葱段，味精，变黑（老抽原因）起锅

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鱼香茄子的做法

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鱼香茄子的做法很简单，做好的鱼香茄子看起来色泽鲜艳，但是吃起来不辣，一般人都能接受它，酸酸甜甜的很开胃。鱼香茄子主要是用茄子、五花肉、豆瓣酱、醋、白糖、生抽等材……

包含食材

• 紫皮茄子
• 醋
• 五花肉

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