自制翻糖蛋糕

准备时间:2小时55分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.13 07:38

• 1531人看过
• 17
• 收藏

主料

• 翻糖 ：适量
• 重油蛋糕坯子 ：适量

辅料

• 翻糖操作工具 ：若干，满足需求即可

具体步骤

• 第一步
  1. 粘和的过程
• 第二步
  2. 装饰过程中自己掌握饰品的浓密度，太多小配件容易喧宾夺主不够凸显蝴蝶结，太少又显得不够华丽丽，现在的状态还可以再加一点小圆扣之类的小件
• 第三步
  3. 这样就丰富多了，哇咔咔！
• 第四步
  4. 成品

烹饪技巧

• 蛋糕要重油的才有支撑力度，翻糖做好的配件一定干透才能使用不能心急，翻糖包覆蛋糕时要软硬合适且小心轻手，以免开裂，调色时色素用量保持一致以免前后颜色不统一。待用的翻糖一定保鲜膜包好入密封盒以免干掉噢

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

柔曼美味屋

共有461个成果

TA的其他成果

查看全部

戚风翻糖蛋糕

29

已被2648人参考

戚风翻糖蛋糕我非常喜欢在制作蛋糕的时候把它放在微波炉里面制作出来的蛋糕味道特别的松，而且我们一定要记住在里面多放了很多黄油，然后把它烤的时候才会特别的好吃，在做……

包含食材

• 色拉油

相关做法

色拉油

• 
  桃酥
  1020人点赞
• 
  #好味道#桃酥
  484人点赞
• 
  酥皮水果月饼
  15人点赞

全部其他的“戚风翻糖蛋糕”做法

• 
  汉国泡菜
• 
  油你做主
• 
  妈妈的味道
• 
  唯美食不可辜负

自制翻糖蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

• 
  葱油饼

  葱油饼，这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作……

• 
  剁椒鱼头

  剁椒鱼头:鱼是一种很常见的食材，鱼肉肉质鲜嫩多汁，含有丰富的……

• 
  健康水果月饼

  健康水果月饼是一道简单美味的一道家常料理，是我非常喜欢吃的，……

• 
  桃酥

  桃酥，一般在蛋糕店都会买得到的点心，它分为甜咸口味，吃起来香……