黄豆芽炒粉条

具体步骤

• 第一步
  1. 豆芽焯水，煮到九成熟。
• 第二步
  2. 热水泡发粉条至微白发胖无硬芯。
• 第三步
  3. 粉条我选的红薯粉。
• 第四步
  4. 葱姜蒜改刀备用。
• 第五步
  5. 五花肉切片，用少许生抽腌一下。
• 第六步
  6. 热锅凉油下入肉片，炒至打卷下葱姜蒜爆香。
• 第七步
  7. 下入黄豆芽翻炒几下，调入甜面酱，蚝油，白糖，五香粉，生抽，盐。
• 第八步
  8. 黄豆芽是熟的，翻炒均匀即可下入泡发的粉条。
• 第九步
  9. 下入粉条后不停翻炒，避免把锅，待粉条透明，点入几滴香油，翻炒几下即可出锅。
• 第十步
  10. 油稍微大一点才好吃，典型的米饭杀手。