家常土豆泥空心粉

准备时间:48分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.17 06:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆削皮，切小块，煮至可压成土豆泥的软度，找一大碗把土豆压成泥。（为了健康不建议微波炉）
• 第二步
  2. 在压好的土豆泥中加入3-4喝汤勺量的牛奶，搅拌均匀，加入玉米粒（随你喜欢的辅料都可以适量加入）随口味适量的盐和黑椒，搅拌均匀放入叠好锡纸里，放一边。
• 第三步
  3. （这个步骤类似奶油蘑菇汤，但比汤要浓稠很多）不粘锅中放入黄油，小火加热至融化倒入切碎的洋葱和蘑菇片，翻炒至洋葱透明。放一边待用。
• 第四步
  4. 再起一锅，黄油融化，先放一点点面粉（以防结疙瘩）随后慢慢加入适量面粉，炒成面糊，加入淡奶油和牛奶，适量盐和黑胡椒，还有杯底量的已用凉水融化好的淀粉，充分搅拌至奶昔状倒入前面一步的圆菇和洋葱，搅拌均匀即可。（以上用的全是无盐黄油，大家随口味适量添加盐）
• 第五步
  5. 煮空心粉，熟后捞出倒入前一步，然后平铺在旁边静待的土豆泥上。
• 第六步
  6. 最后铺上一层奶酪，上下火中层200度，15-20分钟即可！（关键的成品太着急吃忘拍照了）总体看起来复杂其实很简单，操作起来便会知道～Afiyet olsun

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