简单版红烧肉

准备时间:1小时55分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.04.28 07:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切块备用，也可以用五花肉，因为家里只有瘦肉所以用瘦肉
• 第二步
  2. 蒜，姜，葱，花椒备用，葱切一寸左右，今天因为家里没有所以没放，蒜不用切，放整的
• 第三步
  3. 热锅热油放入葱姜蒜花椒炒香后放入切好的肉块
• 第四步
  4. 依次加入:料酒，老抽，醋，白糖，然后加热水盖上锅盖着急就大火，不急就小点火一直煮，煮到满屋烧香就快好了
• 第五步
  5. 试试如果足够软就可以放盐收汁加入香葱起锅了

烹饪技巧

• 中途要试试肉软了没，如果不够软要再一次加热水，一直到合适的软烂

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简单版红烧肉

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