美味的干烧骨头肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.08 05:25

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主料

• 大骨头、猪蹄、猪尾 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 大葱 ：半根
• 生姜 ：适量
• 蒜 ：3瓣
• 花椒 ：少许
• 老抽 ：适量
• 干辣椒 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 大骨头、猪蹄、和猪尾都剁成小块，然后加冷水烧开焯一下，倒掉，重新倒入冷水加适量的盐，烧开后转小火炖一个小时。倒掉水，沥干
• 第二步
  2. 倒入一汤匙油，中火，放入花椒、辣椒，爆香，然后倒入骨头肉炒，再放入生姜片、拍碎的蒜，葱切段，继续倒入少许老抽，干煸大约5分钟起锅

烹饪技巧

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