炒糯米

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.06 04:03

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主料

• 糯米 ：一杯
• 香菇 ：适量
• 里脊肉 ：适量
• 胡萝卜 ：适量
• 虾皮 ：少量

辅料

• 鸡精 ：适量
• 包菜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将胡萝卜切丁、香菇切丝、里脊肉切丝
• 第二步
  2. 包菜切丝
• 第三步
  3. 糯米浸泡四个小时候，蒸盘上放上一块干净的布，然后将糯米放在其上，大火蒸半小时
• 第四步
  4. 锅里放油，陆续放胡萝卜丁、香菇丝、包菜丝翻炒
• 第五步
  5. 往4里放入蒸好的糯米，放少量水、适量酱油、虾皮，翻炒几分钟，在出锅前放少量盐和鸡精调味即可

烹饪技巧

• 1、糯米要提前浸泡4个小时2、由于放了酱油和虾皮，所以盐不要多放，否则会很咸3、糯米炒的时候要放点水，否则会黏在一起，但不要放多，不然会太湿4、配料可以根据自己口味搭配，比如可以放腊肉、香肠、虾干等

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