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美味的百香果慕斯
美味的百香果慕斯

美味的百香果慕斯

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2019.07.27 08:09

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主料

  • 6寸戚风蛋糕底 :适量
  • 淡奶油 :250
  • 糖 :35
  • 百香果60
  • 鱼胶粉 :10
  • 水 :40

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋糕放入模具备用
  • 第二步
    2. 百香果切开 取出百香果
  • 第三步
    3. 加35g糖,40g水放入锅里煮一会
  • 第四步
    4. 煮好放凉备用
  • 第五步
    5. 淡奶油打至蓬松
  • 第六步
    6. 鱼胶粉加80g水化开,然后加热至融化,等降温至30°左右和百香果一起倒入打发好的淡奶油
  • 第七步
    7. 将其拌匀
  • 第八步
    8. 倒入模具,放入蔓越莓 冷藏一夜
  • 第九步
    9. 完成

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