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无添加鸡蛋布丁
无添加鸡蛋布丁

无添加鸡蛋布丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.26 08:31

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主料

  • 全脂牛奶 :500ml
  • 蛋黄 :3个

辅料

  • 炼乳50
  • 柠檬汁 :10ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 500ml全脂牛奶加入炼乳50g小火煮开,搅拌均匀。
  • 第二步
    2. 鸡蛋只取蛋黄打散,加入8到10ml柠檬汁搅拌均匀.
  • 第三步
    3. 煮沸后的牛奶放凉至常温,加入打散的蛋黃,搅拌均匀,过滤装入耐高温容器或布丁瓶,瓶囗盖上锡纸.
  • 第四步
    4. 烤盘内注入开水,烤箱160度预热五分钟,再放入盛放布丁液的容器160度上下40分钟即可,冷藏后风味更佳.

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