美味的西红柿鸡蛋拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.26 05:52

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主料

• 西红柿 ：2个
• 鸡蛋 ：1个
• 黄瓜 ：半根
• 葱 ：适量
• 面粉 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鲜酱油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉里加点盐，用冷水和面，水不要放多，面团和的硬一点，然后面团杆开，卷起切条。
• 第二步
  2. 西红柿去皮切片，鸡蛋加点盐、胡椒粉搅拌均匀，葱切段。
• 第三步
  3. 起锅热油，先炒鸡蛋，装碗备用。
• 第四步
  4. 锅里再倒少许油，下番茄、少许盐、糖、鲜酱油，炒至完全出汁后倒入鸡蛋和葱，翻炒均匀，最后淋点香油出锅。
• 第五步
  5. 另起一锅，注入热水烧开后加点盐，放入面条煮至无白芯，过冷水装入碗里。
• 第六步
  6. 将番茄炒蛋浇在面上，切几片黄瓜做装饰，完成。

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包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 西红柿

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