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无花果香鱼汤
诱人的无花果香鱼汤
诱人的无花果香鱼汤

诱人的无花果香鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.12 04:22

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主料

辅料

  • 玉竹 ：适量
  • 油 ：5
  • 盐 ：5
  • 料酒 ：少许
  • 沙参 ：适量
  • 姜 ：1片
  • 红枣 ：适量

具体步骤

  • 诱人的无花果香鱼汤的做法图解一
    第一步
    1.将鱼去鳞宰杀斩件，加少许料酒腌制。把无花果等材料也洗净备用。
  • 诱人的无花果香鱼汤的做法图解二
    第二步
    2.取汤锅，倒入2000ML水，把无花果等材料放入锅中，大火煮开，小火煮15分钟。
  • 诱人的无花果香鱼汤的做法图解三
    第三步
    3.煮汤水的时间，取平底锅，倒入油，放姜片爆香，把花鱼放到锅里煎透。
  • 诱人的无花果香鱼汤的做法图解四
    第四步
    4.把煎透的鱼倒入汤锅中，大火煮5分钟后，调小火煮30分钟，出锅前放盐即可。

烹饪技巧

  • 要煮出奶白的鱼汤，秘诀只有一个，就是先煎鱼。煎鱼的时候，要耐心，且一定要煎透。煎好的鱼块必须倒入开水中。

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无花果香鱼汤 无花果香鱼汤
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