诱人的紫薯馅

具体步骤

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  第一步
  1.紫薯洗净、去皮、切块
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  第二步
  2.紫薯块泡清水里去淀粉
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  第三步
  3.紫薯上锅蒸10分钟
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  第四步
  4.将蒸熟的紫薯取出来、稍微晾凉
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  第五步
  5.倒入料理机
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  第六步
  6.倒入适量的牛奶、大概和紫薯等高、水少了不容易打得动
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  第七步
  7.打成紫薯泥
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  第八步
  8.搅打好的紫薯应该是浓稠、顺滑的、
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  第九步
  9.将紫薯放入不粘锅里、小火烧热、 炒紫薯馅的时候一定要不断用锅铲翻搅、一定要用小火、
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  第十步
  10.放入20g细砂糖、翻炒均匀、
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  第十一步
  11.分两次放入15g油、每次紫薯把油充分吸收、看不到浮在表面的油后再倒入下一次、 每次15g、两次总共30g、不是两次总共15g啊~
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  第十二步
  12.待紫薯的水汽差不多炒干后、放入20g澄面、
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  第十三步
  13.这就是炒好的紫薯馅