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Financier-费南雪
自制Financier 费南雪
自制Financier 费南雪

自制Financier 费南雪

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 02:33

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主料

  • 低粉 ：30
  • 蛋白 ：73

辅料

  • 黄油 ：60
  • 糖粉 ：30
  • 杏仁粉 ：33

具体步骤

  • 第一步
    1.黄油用小奶锅加热，煮到呈现棕色，离火冷却。
  • 第二步
    2.蛋白里加糖和杏仁粉搅拌到均匀无颗粒后，筛入低粉拌匀。
  • 第三步
    3.榛果奶油冷却到微温，用细筛网过滤后加入蛋白混合物搅匀。
  • 第四步
    4.面糊做完以后冷藏一小时以上，舀到模子里。
  • 第五步
    5.200度约烤12分钟。趁热脱模，放凉。

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Financier-费南雪 Financier-费南雪
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Financier-费南雪是一道非常好吃而且名字听起来也很好听的一道佳肴，这道菜也是不常见到的，我也是以前在外地上班的时候偶尔一次碰见的，当然这道菜吃起来很美味……

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