下酒菜五香盐水花生

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 10:46

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主料

• 带壳生花生 ：500

辅料

• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 薄荷叶 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 干红辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 茴香 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生洗干净,在一端剪个小口。
• 
  第二步
  2.将香料用纱布包好,扎紧。
• 
  第三步
  3.坐锅人水,水开后放入花生,姜片,辣椒,薄荷叶,香料包和适量盐。
• 
  第四步
  4.大火煮开,小火焖煮半小时。
• 
  第五步
  5.关火后,原汤汁浸泡待凉后即可。

烹饪技巧

• 小唠叨:1新鲜花生泥多,一定要多清洗几遍,以免食用的时候吃到泥沙味道2.花生更够味的妙招就是:在花生一端开个小口,这样煮起来就比较入味千万别嫌麻烦哦，好吃才是最终目的3.吃不完的花生仍需用汤汁浸泡保存,冰箱冷藏后,第二天的口味更棒了

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