很有食欲的冰糖红果

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.07 07:08

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主料

• 山楂 ：500

辅料

• 老冰糖 ：一大块
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜的山楂一斤，洗干净
• 
  第二步
  2.挖掉山楂核，去掉把蒂。（我就是用照片里的不锈钢勺子的勺把挖的，很好用，比神马钢笔帽啊啥的都好用。）
• 
  第三步
  3.准备一块老冰糖
• 
  第四步
  4.锅里一次性加足水，喜欢喝汤的就多加点水，当然相应的也要再多加适量的冰糖，大火煮开，小火慢慢熬制汤汁粘稠为止
• 
  第五步
  5.煮好的冰糖红果，要放在无油的瓶子里才好保存，因为没有防腐剂，所以要在两天时间里吃完就好。

烹饪技巧

• 挖山楂核，先用手把山楂的把儿揪掉，这样从山楂的“屁股”处下手开始挖核，才不会感觉里面牵扯不断的样子。

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