梨汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.07 03:46

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主料

• 水晶梨 ：2个

辅料

• 麦冬 ：5
• 天冬 ：5
• 枸杞 ：1
• 北沙参 ：5
• 百合 ：8
• 川贝粉 ：3
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原材料备齐，中药材在一般的有卖中药的药店都有出售，按克数配齐就行了，川贝其实可以不用磨成粉，药店的人问我的时候适逢脑子打结，就让她给磨成粉了。
• 
  第二步
  2.水晶梨削皮去核切小块，各种材料洗净分成两份
• 
  第三步
  3.把中药和梨放入炖盅里，加入八分满的水；
• 
  第四步
  4.最后把川贝粉分成两份各倒入炖盅里搅均；
• 
  第五步
  5.炖盅放入电炖锅中，加水通电，选择“甜品”功能等待即可。

烹饪技巧

• 1、配料中的材料为一个炖盅的分量，我做的是两人份；2、如果没有电炖锅，可以把材料放入炖盅或者是任何有盖的容器中，再放入蒸锅中隔水蒸90分钟，注意蒸锅中的水只能加至炖盅表面八分高度，过多的水会导致炖盅因浮力打翻。

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