「DIY美食」农家小炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.青尖椒切细段
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  第二步
  2.红尖椒切细段
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  第三步
  3.五花肉切薄片
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  第四步
  4.肉片用蚝油、老抽腌制一下
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  第五步
  5.锅内不放油，放青红尖椒下锅煸炒出虎皮
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  第六步
  6.放一勺油，浸润一下尖椒，捞出备用
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  第七步
  7.放适量油，五成热，入肉片翻炒，直至肉片微卷
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  第八步
  8.放入豆豉翻炒均匀
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  第九步
  9.调入一勺料酒
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  第十步
  10.一勺蒸鱼豉油
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  第十一步
  11.倒入之前煸炒好的尖椒翻炒均匀，即可出锅