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美味的原味葡式蛋挞
美味的原味葡式蛋挞

美味的原味葡式蛋挞

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.06.29 10:47

美味的原味葡式蛋挞是用蛋挞皮和全蛋以及蛋黄牛奶和白糖等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的,蛋挞是一种大家在日常生活中比较喜欢吃的甜品,味道香浓可口还很软糯,鸡蛋黄的加入让蛋挞的颜色很鲜艳,也增加了足量的营养成分。

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主料

  • 蛋挞皮 :9个
  • 全蛋 :1个
  • 蛋黄 :1个
  • 牛奶200ml

辅料

  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解二
    第二步
    2.蛋挞皮先常温解冻半小时
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解三
    第三步
    3.牛奶倒在煮锅里加适量的白糖煮沸,放在一边凉凉
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解四
    第四步
    4.一个蛋黄加一个全蛋
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解五
    第五步
    5.搅拌,不用打发
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解六
    第六步
    6.蛋液用筛网过滤二次
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解七
    第七步
    7.蛋液倒入牛奶中,搅拌均匀就是蛋挞水了
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解八
    第八步
    8.把搅好的蛋挞水倒在蛋挞皮里,八分满就好了
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解九
    第九步
    9.预热的烤箱200度,下火十分钟,再上下火中层十分钟
  • 美味的原味葡式蛋挞的做法图解十
    第十步
    10.最后上火五分钟,出炉

烹饪技巧

  • 1.搅拌好的蛋液用筛网过滤一下,这样口感更细腻。2.烤的时候,最后一次放上层是为了上色,看着色后就可以出炉了。我这个女儿着吃,没有烤够五分钟。

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