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美味的东北大碴粥
美味的东北大碴粥

美味的东北大碴粥

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 12:13

东北大碴粥顾名思义,作为一种东北的特色美食,不仅制作简答而且富含多种人体所需的营养物质。采用饭豆、大碴子精心制作而成。大碴子其实就是大颗的玉米,口感清脆。搭配上美味的饭豆经过高温的长时间的处理,随着时间的流逝美味极了。

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主料

  • 饭豆 :150
  • 大碴子 :500

辅料

  • 小苏打 :适量

具体步骤

  • 美味的东北大碴粥的做法图解一
    第一步
    1.准备好大碴子和饭豆
  • 美味的东北大碴粥的做法图解二
    第二步
    2.大碴子和饭豆用清水泡清干净,换新水浸泡一夜.
  • 美味的东北大碴粥的做法图解三
    第三步
    3.把大碴子和饭豆放进锅里,加多些清水,大火烧开
  • 美味的东北大碴粥的做法图解四
    第四步
    4.用中火继续煮,期间用勺子时不时的搅拌一下,防止糊锅;
  • 美味的东北大碴粥的做法图解五
    第五步
    5.其间加少许小苏打
  • 美味的东北大碴粥的做法图解六
    第六步
    6.煮到粥稠米烂时即可
  • 美味的东北大碴粥的做法图解七
    第七步
    7.煮好后盛入碗中即可食用

烹饪技巧

  • 煮大碴粥一般都是加碱的,可家里没有,加小苏打也行,会使大碴粥更容易稠烂,味道也更好吃

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调料味儿

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东北大碴粥 东北大碴粥
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东北大碴粥是一道用大葱和猪肉加入糙米和大米等等为原材料做成的食物,很好吃的一款粥,东北人都喜欢吃,而且这样的食材做出来是特别好吃,可以作为早餐的一种很有营养的食……

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