芝心蘑菇培根花边披萨（9寸）

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.07.06 07:31

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主料

• 高筋面粉 ：130
• 牛奶（或清水） ：85ml
• 培根 ：根据口味适量
• 口蘑 ：2个
• 青豆、玉米粒、洋葱、青红水果椒 ：根据口味任意
• 马苏里拉奶酪 ：150

辅料

• 橄榄油（或黄油） ：5
• 白糖 ：10
• 酵母粉 ：2
• 番茄酱（或披萨酱） ：2勺

具体步骤

• 第一步
  1. 1.面粉、白糖、盐混合均匀，放入酵母粉，打入一颗鸡蛋，倒入牛奶或清水，搅拌成絮状；2.下手和面，至非常光滑；3.加入橄榄油（或已融化的黄油），继续和面至均匀，放温暖处发酵至二倍大；
• 第二步
  2. 4.排气后，擀圆，放入披萨盘，用手整理成中间底平，周围高出来；5.用叉子在中间部分扎出一些小孔；6.马苏里拉奶酪切成粗一点的条状，镶入披萨饼皮周边（若是已成细条状的奶酪可直接夹入）将面皮轻轻拉起，拉起的面皮压过来，共压出八个花边，压好后把花边再拉出一下；
• 第三步
  3. 7.将面饼刷上一层番茄酱（或是烧烤酱、披萨酱随意）；8.撒上马苏里拉奶酪粒，培根切片放入，摆上煎好的口蘑，撒上玉米、青豆、青红椒等（有水分的蔬菜需要在锅内煎一下去除水分）；9.最上面再撒上一层马苏里拉奶酪（根据个人口味加入奶酪量）；
• 第四步
  4. 10.预热好的烤箱，中层，上下火，200度，15-20分钟。Bingo～然后就大功告成啦，自己制作可以任意加芝士呢～芝士控们不要错过快试起来吧～

烹饪技巧

• 1.要用叉子在铺好的披萨面团上插一些小孔方便烘烤；2.口蘑、洋葱、青红椒等带水分蔬菜需要在锅内煎一下去除水分；3.喜欢芝士味道的人可以多铺一些马苏里拉奶酪

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培根花边披萨

18

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培根花边披萨可以在里面放着很多你爱吃的海鲜呀，那样味道也是非常的不错，而且我在做的时候最喜欢的就是在上面放上一些五花肉和金针菇那样配合着培根吃起来的味道才是特别……

包含食材

• 牛奶
• 高筋面粉

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