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胃不消化韭菜,你知道吗

2022.06.09 13:09 来源:网友投稿 浏览:2541

韭菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜。很多人对韭菜又爱又恨,因为韭菜的营养价值比较丰富,含有多种维生素,可以做出丰富多样的料理,且味道十分鲜美可口。但是韭菜吃多了容易上火,很多人还会出现不消化韭菜的情况。接下来我们一起来看看。

胃不消化韭菜,你知道吗

一、为什么吃韭菜容易不消化

1、因为韭菜膳食纤维含量丰富,助于排便,但会磨损胃粘膜,对于脾胃不好的人,可能会消化不了,会感觉烧心,甚至会腹痛、拉肚子,所以在胃里不容易消化。

2、韭菜中含有含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。在蒜、 洋葱等植物的鳞茎中也含有硫化丙烯挥发物,能够抗寒杀菌, 抵御流感等。吃韭菜时这些挥发物对肠胃有一定刺激作用,所以引起不消化。

二、吃韭菜不消化怎么办

很多人会出现不消化韭菜的情况,如果症状较轻,也可尝试以下方法减轻烧胃不适,以后饮食中,要尽量少吃韭菜。如果症状持续或较重,最好到医院就诊、遵循医嘱。

吃花生:吃生花生或者用水泡一下,不吃皮。

吃水果,如西瓜、苹果、山楂。

吃萝卜(白萝卜、水萝卜、青头萝卜)。

腹部热敷、按摩:用热毛巾敷在腹部,轻轻按摩腹部。

服用促进消化的药,如健胃消食片、肝胃气痛片。

三、韭菜的营养价值

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

不消化韭菜

韭菜虽然对人体有很多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g,不能超过400g。

1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2、益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;

4、润肠通便:韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌。

四、韭菜怎么挑

周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋次之,夏季最差。有“春食则香,夏食则臭”之说。韭菜以叶肉肥厚,叶色鲜嫩、翠绿有光泽,不带烂叶、折叶、黄叶、干尖,无斑点的为好。韭菜通常要经过捆扎才能运输,一般腰部紧的新鲜,松的不新鲜;也可以用手抓住韭根抖一抖,叶子发飘的新鲜,叶子飘不起来的不新鲜。查看一下韭菜根部的割口是否整齐,如果整齐则是新鲜的韭菜,如果中间长出芯来,则不新鲜,大多是放得时间有些长了的。

不消化韭菜

韭菜在日常生活中比较常见,是一种可以做出出各种各样料理的菜。韭菜含有十分丰富的营养价值和食疗价值,含有多种维生素和粗纤维,但是吃多了韭菜可能会出现各种不舒服的症状,比如烧心、不消化等。不消化韭菜时,可以吃些水果、萝卜或者适当吃些胃药。

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