很多白领们中午只有一个小时的吃饭时间，所以他们往往会选择快餐盒饭，这些食物往往会有健康隐患，造成营养不良、脂肪过剩等问题，其实大家可以学着自己做午餐，到了饭点用微波炉热一下，这样既健康又省钱。今天给带来上班族一周午餐谱分享。
一、带饭建议
1、建议最好不要带隔夜菜。因为隔夜菜中含有亚硝酸盐，长期食用有致癌的风险。所以我都是每天早起现做。注意了别在健康面前提麻烦，每天早起半个小时也没多大点儿事。
2、上班路程超过2小时，最好就不要带饭到公司了。临近夏季，气温升高会导致饭菜里细菌滋生变质，很容易损伤肠胃。
3、建议最好别用市面上的塑料饭盒，一来你不知道它经过长时间加热到底有没有危害，二来是因为真心不好洗。所以，吃姐走心推荐玻璃材质的微波炉碗。热水冲一冲，油渍去无踪，就是这么任性!
二、上班族一周午餐谱分享
（一）星期一：炝炒藕丁+土豆烧牛肉
1、炝炒藕丁的做法：
（1）藕切丁，清洗待用。倒入少量油，油温八成热下藕丁;
（2）中火翻炒约一分钟，加入两段干辣椒，盐少量，就可以起锅了。
2、土豆烧牛肉做法：
（1）牛肉切块，焯水，沥干备用。土豆切滚刀块;
（2）锅内倒适量油，油热后下入姜，葱丝，八角，干红椒段爆香;
（3）加入牛肉，翻炒几分钟加入适量清水，大火烧开后转小火炖一个小时;
（4）土豆加入炖牛肉的锅里，再加盐、少许糖、生抽、老抽，继续炖煮。最后大火收汁，即可。
（二）星期二：日式牛肉盖饭
日式牛肉盖饭的做法：
1、洋葱切丝，牛肉卷焯水。黄油下锅，倒入洋葱，加味淋、酱油、糖调味;
2、再放入涮过的牛肉，加少量水，略煮入味即可;
3、在煮好的米饭上浇洋葱肥牛，叮热饭以后加生鸡蛋一枚就可以了!
（三）星期三：香肠炒菜饭
香肠炒菜饭的做法：
1、加两个鸡蛋在冷饭里，拌匀;
2、热锅倒油，加入混着鸡蛋的米饭;
3、放入香肠、切碎的菜心，加盐、酱油、鸡精调味即可。
（四）星期四：西红柿鸡蛋+西兰花
1、西红柿鸡蛋的做法：
（1）两个鸡蛋加盐打散;
（2）锅中油烧至七分热，转小火，倒入蛋液，翻炒;
（3）加入西红柿块，转中火翻炒，加少许葱花出锅。
2、水煮西兰花的做法：
（1）西兰花切块，煮熟沥干;
（2）加入橄榄油、盐、黑胡椒，淋一点点香油和辣椒即可。
（五）星期五：牛肉虎皮卷
牛肉虎皮卷做法：
1、牛肉馅加葱花、鸡蛋、蒜末、香油、花椒油、五香粉、鸡精、生抽、蚝油、糖拌匀;
2、油豆皮用水冲洗，切成四方形，把肉馅包起来;
3、热锅倒油，放入包好的豆皮卷煎至肉熟且表面金黄即可。
上班族一周午餐谱分享给大家了，再也不用为每天中午吃什么而烦恼了。中午除了吃外卖，吃自己带的香喷喷的饭菜也是不错的选择，既健康，又美味，还经济实惠。当然不是所有的菜都是当便当，像一些绿叶蔬菜就不要带了，因为二次加热后会产生亚硝酸盐，而且口感也不好。
