吃了好几天的素，嘴里寡淡寡淡的，就想来一份和色香味俱全的美食，犒劳下馋虫抗议的嘴。大家平时出去吃饭，可能会单吃炝炒鱿鱼和红烧五花肉，但是你想过没有，如果将这两种美味食材合在一起料理，又是一道怎样的美味呢？想想就好吃不能自己！
鱿鱼五花肉，吃过深知美味
今天我跟小伙伴介绍一款混搭菜，海货八珍之一的鱿鱼干和精选五花肉一起红烧，鱿鱼中有肉的醇香，五花肉中有鱿鱼的鲜美，鱿鱼五花肉是一道非常适合年节吃的料理，特别香。
我用的是鱿鱼干，需要提起泡发，亲们也可以用鲜鱿鱼哈，味道一样鲜美，记得一定去掉紫色膜和透明鱼片刺，这样口感才好。
这道双荤组合，烧汁入味，鱿鱼弹滑，五花肉搭配着鲜香的鱿鱼，料理简单，下酒伴侣， 米饭超爱，鲜香好美味!没尝过鱿鱼烧五花肉，您一定要试试~
一、所需食材
五花肉500克、干鱿鱼3个、香菜1小把、冰糖3颗白、酒2勺、老抽2勺、酱油1勺。
二、制作方法
1、鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色膜和透明鱼片刺。五花肉切小方块，可以直接在超市买半成品。
2、鱿鱼买回来无论是冰冻的或者是新鲜的都可以，最好让老板给你处理好内脏，回来就方便啦!切块，鱿鱼一烧就缩了，所以切的大点没关系。
3、锅内烧开水把五花肉和鱿鱼干放进去。
4、撇去沫沫，沥干捞起。
5、锅里放温水把五花肉和鱿鱼一起放入，水要淹末过肉块和鱿鱼。放白酒，生抽，老抽，冰糖一起炖煮
6、开大火，炖煮15分钟左右。
7、转小火焖煮一个小时，中间翻转几次免得糊锅，汤汁快干关火放些香菜末，装盘即可食用。
这鱿鱼干焖烧五花肉，味道超级香，出奇的好吃。真是没想到，肉的香与鱿鱼的鲜竟会融合得如此完美，还没出锅，醇厚的味道已经飘了满屋。
三、注意事项
1、调料不要放太多哦，会掩盖食物本身的味道。
2、五花肉要肥瘦相间，太肥过于油腻，太瘦容易发柴。
四、食用须知
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
有没有闻到鱿鱼五花肉四处飘散的香味呢？我肚子都馋了。这道两荤结合，一个陆地跑的，一个水里游的，看上去特别不搭，但是两两结合，味道出人意料的鲜美。鱿鱼Q弹嫩滑，五花肉软糯入味，快点自己动手做起来吧。今天就要告诉自己，减肥啥的都到一边去吧，我就要吃起来！
