偶尔吃腻了日常生活中随处可见的菜式之后，也要偶尔来点没经常吃的菜式，才是人生应该进行的一种仪式。而我们平时应该都很少试过煎炒肉片杏鲍菇吧？不要紧，看到本文就开始收藏一下，以便日后为了进行美食的制作需要。请跟着我们继续往下看。
一、大家知道肉片杏鲍菇怎么做吗
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种，具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力。对于杏鲍菇我也非常喜欢，尤其喜欢他的口感，韧韧的有嚼头，跟啥搭配都很好吃。
最近非常喜欢吃杏鲍菇，喜欢杏鲍菇那股清香的味道和香滑的口感，杏鲍菇炒肉片是一道健康美味的家常菜。也是一道超级下饭菜。杏鲍菇杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
二、肉片杏鲍菇的做法
1、杏鲍菇切片，瘦肉切片，青红椒切小块，瘦肉用少许盐，一点点糖和蛋清腌制一会，加一点点油封油。
2、杏鲍菇入开始焯水五秒捞出，热锅，放入一点油，呛炒熟透，调入少许盐调味后装起备用。
3、锅热油，倒入瘦肉滑至变白色，倒入酱油上色提鲜。
4、倒入青红椒，翻炒片刻。
5、杏鲍菇回锅，一起翻炒均匀，试味，调至合适即可装起食用
杏鲍菇，因为具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
所以，当我们在做出这道菜式的时候，其实是非常有意义的。一来，既可以展示我们自己的手艺，二来，多学了一道菜式，日后懒得出去吃饭也会有个着落，最重要的是学会煎炒菜品，出得了厅堂，还能留住一个人的胃，简直是人生乐事。而且听说肉片杏鲍菇营养价值也是蛮高，不仅好吃，而且富含营养，简直是666的好事，那还等什么，赶紧开始试一试吧。
通过本文简单的介绍后，想必大家对肉片杏鲍菇应该多少有点了解和熟悉了吧？是否还在怕自己不会制作呢？现在不用怕了，慢慢跟着本文来识记就已经是成功的开始的一半了，再接着就是你自己的熟练操作，一遍一遍来就能制作出美味的肉片杏鲍菇了。
