芹菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃芹菜。不仅仅因为芹菜是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么，就有人问了，芹菜和木耳能一起吃吗?现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。
一、芹菜和木耳能一起吃吗
木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。
芹菜纤维多能增加肠胃蠕动，多吃可以降血压对排毒有一定功效。二者可以放在一起吃。
二、木耳和芹菜一起吃的好处
1、补血止血
木耳和芹菜的铁含量都较高，两者搭配食用具有很好的补血止血的作用，经常食用木耳芹菜可以很好的防治缺铁性贫血，对于贫血的朋友来说不妨多食些。
2、降血压
芹菜含有的丁基苯酞物质具有镇静安神的作用，能够抑制血管平滑肌紧张，降低外周血管阻力，从而降压，而木耳同样具有一定的降血压作用，两者搭配食用具有很好的降血压作用。
3、润肠排毒
木耳和芹菜中都含有膳食纤维，它们能够促进肠胃的蠕动，吸附肠壁上的有害物质，减少脏东西在肠胃中停留的时间，两者搭配食用具有很好的润肠排毒功效。
三、木耳和芹菜的做法
木耳芹菜炒百合
原料：木耳、芹菜、百合少许、蒜末、鸡粉、生粉、盐。
制作方法：
1、木耳洗净，芹菜洗净后切段，百合洗净。
2、木耳、芹菜、百合一起焯水，而后备用。
3、热锅入油，加入蒜末爆香，加入木耳、芹菜、百合大火均匀翻炒。
4、加入盐、鸡粉调味，出锅即可食用。
木耳芹菜炒肉
原料：芹菜、木耳、猪肉、生抽、葱花、盐。
制作方法：
1、芹菜洗尽，木耳泡发。
2、热锅入油，加入葱花爆香，加入肉片炒至变色加入生抽。
3、加入芹菜和木耳大火均匀翻炒，加入盐。
4、加入适量水微炖即可出锅。
四、木耳和芹菜的食用禁忌
1、木耳和芹菜都是属于凉寒的食材，不宜食用过多，以免引起肠胃不适、腹泻等症状。
2、对于体虚胃寒的朋友们要少食，以免加重体内寒气。
3、木耳芹菜都是降压食材，血压过低的人群要少食，以免危害身体健康。
我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于芹菜和木耳能一起吃吗，有了一定的了解了吧。不过，小编辑还是和大家一起重新回顾一下。芹菜和木耳可以一起吃，一起吃的话有补血止血，降血压，润肠排毒等，这些作用呢。
