国内经济、文化快速发展，人们追求高品质、富情趣的消费心理逐渐凸显。咖啡店以高品质服务、复古的装修风格，让更多消费者爱上高雅、时尚的咖啡饮品。咖啡店内**特色的咖啡一般都采用手冲的方式，萃取技巧更为细腻，温开的热水与现磨咖啡粉充分接触后，咖啡液透过滤纸跟咖啡粉分离，将其中美好的成分萃取出来。咖啡豆自国外引进，具备原产地的风味特色，消费者体验味觉和精神双重享受，享受被香气包围的幸福感。下文简介：如何开咖啡店？
一、如何开咖啡店
一般来讲，开办一家咖啡厅多会经历以下过程：
首先是筹备开店资金，这部分丰俭由己，一般来讲开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。
其次，根据自身核心产品的特点选定客户群，大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身，而是例如瓷器、地毯、工艺品;特色餐品;特色活动等具有吸引力、竞争力的产品。
第三，根据客户群选定租金合理的经营地点。重点要考虑有效的客流量是否充足和客户捕捉率是否够高。
第四，到工商局申请咖啡厅名称预先核准。
第五，按照防疫站的要求设计、装修咖啡厅(改水、改电、增容)。
第六，在拿到卫生许可证后到工商局领取营业执照;申请税务登记。
第七，预留半年的房租及不可预见费用、推广费用，此部分费用约占总投资的30%。
以上是开办一家咖啡厅的基本程序。不过地区不同，咖啡厅类型不同，审批也会有所不同。根据经验，选址应尽量避开居民楼底商，尽量不选择面积小于80平米的营业场所，应选择上下水、供电、通风、排烟尽可能充足的场所。因为这些因素都会为日后申办执照、扩大经营带来很大影响。
二、开咖啡店需要注意什么
第一，要明确开咖啡店的目标。有很多人开咖啡店是奔着情怀去的，很向往在自己的咖啡店里邀三五好友、畅谈天南海北的生活。要注意的是，咖啡店本质还是一门生意，最终要以经营盈利为目标。
第二，要**重视咖啡店的选址。需要认真分析意向店铺所在地周边的人口、交通、目标客群分布、消费水平、当地消费习惯、市场容量、竞争品牌，由此预测以后可能产生的经营收入。如果咖啡店选址地能达到足够的潜在客源规模，交通可达性强，租金也在可承受的范围内，就可以作为理想的选址备选。
第三，要注意咖啡店的装修风格。咖啡店销售的更是一种氛围和文化，所以有特色的、能迎合目标客户审美装修风格非常重要。不仅要有好的硬装，还需要考虑每一个装潢细节，如主要突出什么主题、餐具的风格、摆什么饰品、放什么音乐等等。
第四，要有自己的独有特色，包括装修特色、产品特色、服务特色，有吸引人的新东西，这样才能在市场中脱颖而出，进一步锁定目标客群。
第五，要懂咖啡，爱咖啡，管好咖啡品质，讲好咖啡故事，做好咖啡文化，建好咖啡圈子。
如何开咖啡店？选择开一家咖啡店作为自己创业的方式，那么投资者就需要进行多方面的考虑。首先充足的资金准备是开一家咖啡店的基本条件，根据店面租金、装修设计、材料运输、店员工资、水杂电费的不同，所需投入费用也会有所差异；确定主要消费人群，学会找准咖啡店的定位，保障基本收入；根据附近人流量的多少以及街道繁华程度来选择合适的店面，确保消费收益；通过证明、登记等步骤，获取营业许可证，完成后续步骤，便可以准备经营了。
