脑梗塞是现代人的一种常见病，引起脑梗塞的原因有很多，我们除了要积极治疗之外，平时的饮食上也需要特别注意，那么脑梗塞能吃什么，新鲜的蔬菜水果当然是必要的，值得注意的是其中还有不少食物是有利于缓解病情的，我们一起来看一下下面的文章。
一、脑梗塞能吃什么
1、芦笋
含有多种甙类化合物，芦丁、甘露聚糖、胆碱、叶酸等对心脏病、高血压有一定疗效。
2、红薯
具有消除活性氧作用，活性氧可诱发动脉硬化。
3、卷心菜
能使胆固醇转化为酶后排出。
4、芹菜
嫩芹菜捣汁加蜂蜜，可防高血压。芹菜连根与糯米同煮稀粥，治疗冠心病。
5、芥菜
煮粥可以高免疫力，冲茶降压。
6、大白菜
含微量元素硒---是心脏不可或缺的微量元素。
7、大蒜
预防心血管疾病，降低胆固醇浓度，延缓血管硬化，增强心肌收缩力，使动脉硬化减轻，预防血栓形成。
8、蕨菜
含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压。
9、大葱
有消除血管内不正常凝固，防止动脉硬化。
10、番茄
含番茄素，能够保护低密度脂蛋白，免受氧化破坏，可减少心血管疾病，降低心肌梗塞和高脂血的发生，防止动脉硬化。
11、黑木耳
能降低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊效益。
二、食疗法
1、葡萄汁、芹菜汁各1份，温开水服用，每天2-3次。20天为一疗程。使用于中风、高血压病人。
2、葵花子，早晚1把，剥壳食仁，同时配服芹菜汁半杯，连服30天。适用于中风、高血压的病人。具有降低胆固醇的作用。
3、清萝卜汁，每天30毫克，日2次，连用10天。适用于伴有血压增高的中风病人。
4、白木耳或黑木耳30克，清水浸泡一夜，于饭锅上蒸1-2小时，加入适量的冰糖。于睡前服用，对中风高血压、眼底出血、血管硬化、冠心病均有治疗作用。
5、绿豆100克，海带50克，加水煮烂，放入冰糖后，适量服用。具有降低胆固醇的作用。
6、白菊花适量，用开水浸泡，常服用有降血脂和降血压的作用。
7、花生米适量，加醋泡7天后，每天早晚各服花生米10粒，有一定降血压作用。
8、香蕉2只，去皮，加冰糖适量，隔水蒸。每日2次，连服数日。对中风伴有便秘者有显著疗效。
9、冬瓜100克，煮熟取汁服。对中风伴有血糖高，或有水肿者有好处。
10、苦瓜做菜，对中风伴血糖高者有辅助治疗作用。
11、黄豆60克，煎服，对中风腿抽筋有治疗作用。
12、芝麻15克，捣烂，同蜂蜜30克调和，每天早晨空腹服一剂，分三次服，连服1星期，对中风便秘者，有治疗效果。
总之，一旦得了脑梗塞在生活方面尤其是饮食方面需要特别注意，所以除了积极配合治疗之外，脑梗塞能吃什么也是非常值得注意的问题。除了上述推荐的食物外，平时也要多摄入新鲜的蔬菜水果和蛋白质食品，特别是要积极进行预防。
