大和回转寿司

1.刺身寿司类产品

作为日本饮食代表之一的刺身，我们追求生和鲜的扱致，同样作为大和寿司的主打招牌，我们在保证食材鲜美的同时，追求审美的无懈可击， 这不仅保留日本饮食本身的文化，也保证祖国消费者的先让"朋女圏"吃泡喝足的习惯，在外观诱色可餐的同时让顾客丘味蕾大海的深处畅游。

吃日本菜，寿司当然也是密不可分的主要菜品，同样追求造型美的我们依然保证了食材的新鲜与口感，寿司讲究脆香可口，入口丝滑，回味甘甜无穷，口感与健康一目可见，做“中国好寿司"是大和寿司的经营理念。

2.料理及其他

由于日本地处海岛，所以食材以海鲜类为主，最常见的料理叫做"三菜餐"——汤，米饭，和三碟用不同煮法煮出来的菜。这三碟 菜通常是一碟生鱼片，一碟烤菜，和一碟水煮菜，有的则是蒸菜，炸菜，醋菜，或是淋上酱料的菜。

大和寿司在这方面没少下功夫，在攻克传统烹饪的难关上花足了精力。西南内陆消费者的口味习惯，以及在创始人坚持的日本饮 食口味上难以抉择，创店初期光是试营业阶段，足足历时半年时间，来调和本地与料理本身的味蕾平衡，调整是挑战，挑战是进步，对此，大和寿司深信不疑。