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美食菜谱

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  • 西兰花蛋黄粥,让你的宝宝从此不再挑食

    鸡蛋,它的营养价值是比较高的,通常被宝妈们拿来做宝宝的膳食。不过天天给宝宝吃鸡蛋,可能会有些吃腻了,甚至宝宝有些不爱吃鸡蛋,关于这个问题,一直困扰着宝妈们。解决宝宝不吃鸡蛋这个问题,首先我推荐给他们做一碗西兰花蛋黄粥,保证你的宝宝不再挑食。
  • 喝上一碗美容养生粥,好好生活,好好爱自己

    随着社会的进步,时代的发展,人们的生活越来越累,大家也越来越注重养生。今天给大家介绍一套美容养生粥,主要食材有赤小豆,甘薯,糯米,红豆比较不容易煮烂,要提前一晚上浸泡,先将红豆下锅煮,然后再放进糯米煮一会儿加入甘薯,最后冰糖调味。
  • 砂锅虾粥营养又美味

    砂锅虾粥是一道常见的家常菜,不仅味道鲜美,而且营养丰富,取材简单,制作方法也很方便,深受人们的喜爱,在冬天来上一碗砂锅虾粥,既美味又暖身子。如果你对这道砂锅虾粥感兴趣的话,就赶快一起来学习它的烹饪方法吧!
  • 五谷养生粥让你知道煮粥一点都不耗时

    虽然生活过得很累,但是也必须得好好吃饭哟,今天给大家推荐一款五谷养生粥。所需主要食材,黑豆,黑米血,糯米,大米,红枣。黑豆提前一晚浸泡,将所有食材洗干净放进电饭煲,煮粥其实一点不费事,就是时间比较长。
  • 茯苓粥,清甜滋补

    茯苓粥,清甜滋补。这道养颜汤是由主料大米、茯苓、红枣、枸杞、以及辅料冰糖一起熬煮而成的,普通的食材相结合,清甜滋补。其实这道清甜滋补的茯苓粥的制作方法是十分简单易学的,下面就让我们来看看这道清甜滋补的茯苓粥是怎么制作的吧哈哈。
  • 每天的早餐,从一碗小米南瓜粥开始

    小米南瓜粥,由南瓜,小米熬制成的粥。在南瓜的衬托下,小米粥展现出金黄色的的外表在人眼前,看着就食欲大开。不知道你们喜不喜欢小米南瓜粥,反正我是非常喜欢。清晨起床后,来一碗小米南瓜粥,喝上一口,享受生活的惬意
  • 明日的早餐——咸口麦片粥,让你每天元气满满

    早晨每次起床都晚了,然后上学时间紧,来不及吃早餐,所以我每次都在学校食堂解决早餐问题,但是学校看来看去还是那几样包子馒头,甜粥。我有点吃腻了,于是决定上淘宝买了麦片,然后自己又加工了一下做成了咸口味的麦片粥,简单又好做,不耽误时间
  • 山药百合粥,香糯可口营养美味口营养美味

    山药一般是指淮山药,山药是一种高营养的食品,含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等营养成分;百合是百合科植物卷丹或细叶百合的干燥肉质鳞叶,含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分。把山药和百合搭配煮成粥,香糯可口,营养又美味。
  • 天天饮食糖醋里脊,酸甜可口,绝对是大朋友小朋友们的最爱

    酸甜可口的糖醋里脊,绝对是大朋友小朋友们最喜欢的一道菜。色泽红亮,外酥里嫩,糖醋里脊做法看起来比较的繁琐,其实当你真正做起来并不复杂,里脊肉用刀背剁过之后会更加的嫩滑,没有红薯淀粉也可以换成玉米淀粉,第二次复炸是里脊肉变得酥脆的关键。
  • 怎样腌制黄瓜咸菜呢?现在就告诉你秘方吧

    黄瓜要怎样腌制才好吃呢?在这里我将分享一下我家妈妈的独家秘方,我妈做的腌黄瓜,吃起来爽口开胃,保证你们会爱上它的。建议在做腌黄瓜的过程中,加盐腌制2个小时,然后挤掉它多余的水分,这样做出来的腌黄瓜口感更加脆爽
  • 干烧平鱼,征服你的味蕾

    平鱼,其实是众所周知的鲳鱼的一种,其肉质细嫩,营养价值高。因此,用来做干烧平鱼是在合适不过了。干烧平鱼,鲁菜中的特色菜之一。它主要用平鱼等食材烹饪而成。煮熟后的平鱼,外表色泽油亮,闻一下,酱汁中混合着鱼香扑面而来,吃一口,鱼肉肉质鲜嫩,入口即化。
  • 金针菇的吃法之凉拌金针菇,酸爽可口,好吃到停不下来

    在这个炎热的夏天怎么能少得了一碟凉拌菜呢?说到凉拌菜,我强烈推荐凉拌金针菇,它的口感鲜嫩酸辣,非常的好吃。如果搭配上一碗米饭吃,那滋味特别的香。想到这你们是不是也想来尝尝?想的话,快来跟我一起做吧,保证你们吃过后会爱上它的
  • 笋干怎么吃呢?当然是跟青椒炒在一起才好吃

    笋干要怎么吃呢?烧肉还是凉拌着吃呢?比起这些,我更喜欢把它用来和青椒炒在一起。就个人而言,我觉得它和青椒炒在一起特别的好吃。那它要怎么做呢?现在就告诉你。记得在做笋干炒青椒之前,先把笋干放入沸水中水煮软,这样炒出来的笋干特别的美味
  • 芋头怎么蒸?当然是鲊广椒蒸芋头

    用鲊广椒蒸菜是湖北恩施一带的特色啦,鲊广椒其实是泡菜坛的美食,用来炒菜蒸菜都非常好吃,这次做的是鲊广椒蒸芋头,白白的芋头拌上红红的鲊广椒,色泽非常诱人,而且酸辣下饭非常美味,而且做法很简单,厨房小白也能快速上手。
  • 新辣道鱼火锅,麻辣鲜香的底料配上鲜嫩的鱼肉,真是过足了嘴瘾

    作为一个爱吃辣的重庆妹子,生活怎么能少了火锅,尤其是这道道鱼火锅,麻辣鲜香的底料配上鲜嫩的鱼肉,真是过足了嘴瘾,一个人吃火锅比较寂寞,叫上亲朋好友一起,大家围着热腾腾的火锅,品尝美味的鱼肉,感受浓浓的情谊。
  • 五香豆腐干带你领略风味人间

    最常见的五香豆腐干就是超市里卖的袋装的零食,如果没吃过今天这道五香豆腐干,你也许会觉得超市里的还不错,但如果你自己买了原料,按照以下的配方调制香料,腌出来的豆腐干绝对巴适,让你以后再也不想买超市的那种豆腐干。
  • 芒果酸奶果冻,只为你传达它的甜蜜

    我还记得小时候,每当母亲下班回家时总会给我带一些糖果回家,里面还有我爱吃的果冻,那个时候的我,吃着果冻不知道心里有多高兴。对于果冻,大家应该很熟悉吧,它承载了我们的整个童年。果冻对于大部分人来说它不仅仅是美食,还是一种回忆
  • 哈根达斯版的暴风雪冰淇淋

    已经步入炎热的七月夏天了,何以解渴,唯有冰淇淋呀!可是外面太阳太毒,走几步就出汗,为了冰淇淋出门,感觉是个不理智的选择呀!时常买了冰淇淋还没来得及吃完就化了,可想而知,家外面的温度有多高。但是,如果你自己学会了这款冰淇淋,那你就能足不出户,也能迟到美味的冰淇淋了。
  • 西芹蔓越莓汁,酸酸甜甜好滋味

    蔓越莓,主要生长在寒冷地区,颗颗蔓越莓肉质饱满,每时每刻散发着浓郁的果香,吃上一个,酸酸甜甜的口感在口中四溢,让人吃过后便停下来。如果把它榨成果汁,它的味道会更上一层楼。比如做成西芹蔓越莓果汁,好喝到无法用语言形容
  • 一杯鲜活果汁,每天元气满满

    苹果中含有丰富的营养元素,其气味清香,口感酸甜。小伙伴们你们喜欢吃苹果吗?反正我是比较喜欢吃,我比较喜欢把它与胡萝卜榨成果汁喝。每天下午茶来一杯苹果胡萝卜果汁,再配上甜点,那种感觉简直是一种享受。当你喝一口果汁时,全身心的疲惫将全部被释放出来
  • 桂花酒的制作方法,让你轻松自制桂花酒

    又到了桂花盛开的季节,桂花香香满园。新鲜的桂花可以晒干泡水喝,也可以制成桂花糖,还可以酿成桂花酒。桂花酒是选用秋季盛开的金匮为主要原料,再配以优质的米酒陈酿而成的。酿制好的桂花酒色泽金黄,酒味芬芳馥郁,甜酸适口,让你尝上一口就爱不释手。
  • 棒棒糖蛋糕,让你一秒回到童年,让我们大家都保留一颗童心吧

    这款棒棒糖蛋糕让你一秒回到童年,曾经那些无忧无虑的快乐时光,终究从我们身边慢慢溜走,时光纵然留不住,但是我们可以做出回忆童年的美味食品,棒棒糖蛋糕的制作和普通戚风蛋糕的制作是一样的,稍稍有一些小技巧。
  • 固体酸奶,给予唇齿间的醇滑享受

    姐姐从外地给我寄回了几大包的奶粉,说是给我补钙用,但是我天天喝实在喝不完,又怕它过期了。刚好在抖音上看见可以用奶粉来做酸奶,于是我把奶粉全都拿来做酸奶了。做成酸奶的话,我的消化酸奶的速度绝对比喝牛奶快。
  • 自制牛奶布丁,带你还原海底捞小兔兔布丁

    每逢冬季的周末,我都会和闺蜜偶尔去一次海底捞,不只是因为海底捞火锅好吃,服务好,还有因为那里的小兔兔布丁吸引到我们了。就是前几天闺蜜刷抖音刷到有人在海底捞吃火锅,拿勺子拍着海底捞新出甜品——兔兔布丁,那样的场景瞬间萌翻了她。
  • 吮指排骨,保证好吃到让你停不住口

    吮指排骨怎么做呢?别急,接下来我会把秘方告诉你们。你们吃过这道菜后保证会爱上它的。我建议加入由蒜末,小米辣,生抽,香醋,耗油调成的酱汁,这样做出来的吮指排骨的味道好吃到无法用语言形容。平时追剧看电视,打游戏当小零食吃,绝对过瘾
  • 怪味鸡块,每尝一口都是享受

    怪味鸡块为什么这么好吃?其实它好吃的关键在于它的酱汁。那么如何调好酱样子呢?首先你得准备姜末,辣椒粉,白芝麻,然后加入一勺热油,把它做成红油。另外准备一个碗,把姜蒜末,白糖,花椒面,红油放进去,加入黄豆酱,葱花,小米辣,调成酱汁。保证这样调出酱汁沾鸡块吃,好吃到停不下来
  • 土豆炖排骨的家常做法,保证你做后吃一次就上瘾

    土豆炖排骨,是一道很常见的家常菜。家家户户都会煮,但是在做法上各家有各家的特色,那么接下来我将分享一下我家的独家秘方吧!希望你们能够喜欢。炖排骨的时候,我建议把排骨加料酒和姜片焯一下水,这样可以减少它的腥味。
  • 麻辣八宝兔丁引爆你的味蕾

    川渝人爱吃辣,什么麻辣鸡丝,麻辣鱼都是川渝地区著名的菜肴,爱吃辣川渝人当人不会放过这道麻辣兔丁啦~因为疫情的缘故,猪肉太贵了,买了点兔肉回家烧麻辣兔丁,兔子肉小小的,很有嚼劲,配上干辣椒,好吃又下饭。
  • 翡翠虾仁,一道很简单的虾仁的家常

    现在正值夏季高温天气,我们很多家常菜都以清淡为主,这道有着好听名字的翡翠虾仁便是其中简单的一道。鲜嫩的虾仁配以酥脆的豌豆,不仅在颜色搭配上赏心悦目,而且拥有丰富的营养和口感,脆嫩爽口中透着鲜美且不失清淡,是非常适合全家老少的家常菜。
  • 秘制红烧肉的制作方法,现在就告诉你

    秘制五花肉要怎么做才好吃?别急,现在告诉你。首先将买来的五花肉放到冰箱里冷冻一下,那样的话会比较好切接而且比较规整。然后放入锅中,加入姜片料酒焯水一遍,去除腥味。再次放入锅中,加入本酿造酱油和红烧酱油,香料增色增香即可出锅。
  • 一定不要错过这道腰果梨炒虾仁,无论是从口感还是热量,它都是你的不二之选

    如果你正在减肥,一定不要错过这道腰果梨炒虾仁,无论是从口感还是热量,它都是你的不二之选,虾仁Q弹细腻,吃起来很有嚼劲,腰果梨的清香令人食欲大增,为家人炒上一盘腰果梨虾仁,不仅美味,也有利于家人的健康。
  • 口蘑炒鸡毛,营养价值高,热量却很低

    口蘑炒鸡毛菜不仅美味可口,营养价值高,而且热量很低,特别适合正在减脂的人群,香香软软的口蘑配上鸡毛菜,口感也很清新。下班回家去超市买点口蘑和鸡毛菜,轻轻松松一盘人间美味就出锅了,既美味又下饭,简直是上班族的福音。
  • 自制寿司带你领略异国风情

    寿司是一道传统的日本菜,色香味美,营养丰富,如今日料店越来越多了,但外面的寿司都不如自己在家制作的好吃,自己操刀,为家人做上一盒寿司便当,不仅美味,还包含着浓浓的家人的爱意,各位家庭主妇千万不要错过哦~
  • 草乌炖猪脚美味又营养

    猪脚啃起来特别有嚼头,软糯的猪皮配上胶质的猪蹄肉,特别是那香甜有味儿的酱汁,真是让人过足了嘴瘾。今天这道草乌炖猪蹄在日常配方上加入了花生、草乌等配菜,给猪蹄增添了别样的香气,不仅吃起来更香,也更有营养价值。
  • 衡水湖烤鸭蛋咸香可口

    盐鸭蛋是下饭的利器,衡水湖烤盐鸭蛋耳闻很久了,但我们这边一直没有烤盐鸭蛋这种吃法,今天有空,按照衡水湖烤盐鸭蛋的方法,尝试了一下烤盐鸭蛋,结果特别惊喜,剥开鸭蛋,里面的蛋黄流出金黄色的油汁,光是看着就令人食欲大增。
  • 福鼎肉丸汤让你感受极致的美味

    我不喜欢吃肉丸子,除了这道福鼎肉丸汤。福鼎肉丸汤比起一般的肉丸汤最大的区别就是,有了蕃茄的酸味和小葱的清香,肉丸子吃起来不会很油腻,咬一口肉丸,感受唇齿间迸发出的番茄汁,再喝一口鲜美的肉丸汤,真是幸福感满满。
  • 腌制辣椒的方法现在就告诉你们,保证超级下饭

    最正宗的农家腌辣椒怎么做才好吃?别急,我现在将我家妈妈独家秘方告诉你们,保证辣椒配米饭上吃,你们还想再来再来一碗。首先我先告诉你们制作腌辣椒的关键吧,即酱汁。先准备一个碗,加盐,生抽,醋,糖以及炒香的姜蒜,调成酱汁,这样做出的腌辣椒超级开胃下饭
  • 想知道南瓜饼的制作方法吗?轻松几步就能完成!

    南瓜饼是一道入门级又超级好吃的甜点,香甜的南瓜和糯米粉混合形成软糯清香的口感,过一遍滚烫的热油,加上浓郁的白芝麻香气,咬上一口就会赞不绝口!有了下面这道食谱的做法,在家就能吃上这道好吃又不粘牙的健康小吃!
  • 凉拌菜的家常的做法之凉拌土豆丝,简单又不失美味

    说到凉拌菜,我最喜欢的还是凉拌土豆丝,说到凉拌土豆丝,大家应该并不陌生吧。它是一道很常见的家常菜,家家户户都会做。那么在这里我先分享一下关于我家的土豆丝的秘方吧,保证你们会喜欢的。就个人而言,我比较喜欢加入生的胡萝卜丝,因为这样吃起来脆脆的
  • 杏鲍菇的家常做法之手撕杏鲍菇,保证做出来后比肉还好吃

    论杏鲍菇的家常做法,有人喜欢凉拌杏鲍菇,也有的人酱香杏鲍菇,唯独我只钟情于口味偏淡手撕杏鲍菇。毕竟味道因人而异嘛。那么问题来了,手撕杏鲍菇要怎么做呢?正如它的菜名一样,这道菜的杏鲍菇是用手撕的,因为这样吃起来才够味儿

餐饮资讯

饮食资讯

2020年上半年,因为一场突如其来的疫情,我国经济一直处于低迷状态,餐饮行业更是遭受重创。据了解,93%的餐饮企业都选择关闭门店,尽管后来在全国各地疫情得到有效控制后,餐饮业也开始复工复产,但餐饮人的营业额损失还是达到了9成以上,同时承受人工、房租的重压,有的餐饮人甚至血本无归。随着经济的回温,如何帮助餐饮行业快速复苏是美食流一直思考的问题。

2020-08-26 16:52

  • 橘红色的蟹黄,白玉似的脂膏,洁白细嫩的蟹肉,每一点都让吃货们魂牵梦绕。大闸蟹一直有“天下第一美食”的称号,阳澄湖大闸蟹位于大闸蟹食物链的顶层,一直受到吃货们的青睐。

  • 来啦来啦,2020年9月,橘町摇摇带着满满的清凉来到大陆啦!仿佛每一个夏日都会因为炎热而变得尤为漫长,被暑气裹挟着的午后每每都是万籁俱寂,只有蝉还在不断叫嚣。高温的不快总是难以左右,奇妙的是,那些不快情绪总是会随着夏日的美好被忘得一干二净,而夏日的美好往往是手中那杯还冒着冷气的手摇茶…

  • 如今,越来越多人为了身体的健康,都开始养生了。但是养生并不是一套方法就可以运用一整年,需要根据时令随时变换。处暑一过,三伏天也接近尾声,秋天慢慢地到来了,养生的方法就需要有所改变,才能让身体更加适应时令的变化,从而增加身体抵抗力,更好地应对寒冷的秋冬。

  • “一起去爬山吗”成为了这个夏天最吓人的邀请,最近被这句爬山梗疯狂刷屏,也带动了一批“爬山潮”。抛开梗,不得不说,爬山确实是一项有益于身心健康的事情。爬山不仅可以改善心肺能力、锻炼平衡能力;还可以饱览秀色,缓解压力,健美身心。

美食日记 精选推荐 餐饮常识 行业动态
  • 垃圾分类问题前段时间可谓是引起了大家的热议,而且对每种垃圾如何分类在当时也难倒了很多人,人们对垃圾分类确实应该重视一下,这样的话最起码也能对保护环境做出一些贡献,那么鸡蛋壳是干垃圾还是湿垃圾呢?鸡蛋壳是干垃圾还是湿垃圾呢根据上海已经实施的垃圾分类标准里面,鸡蛋壳是属于湿垃圾的,因为鸡蛋壳它属于是食品材料最后产生的废料,而湿垃圾的定位便是易腐垃圾,容易腐败的垃圾都会被归类到湿垃圾里面,而且湿垃圾在产

    2020.09.16
  • 现在是板栗大量上市的季节,板栗营养价值比较高,而且口味非常的好,所以很多人都喜欢吃板栗,但是板栗的品种也有很多,有自己种的和野生板栗,今天就一起来了解一下野生板栗和自己家种的有什么区别。野生板栗和自己家种的有什么区别1.大小的区别其实在个头上就已经看出了野生板栗和自己家种的板栗的区别了。野生板栗它的个头比较小,而自己家种的板栗个头会比较大,如果将这两种板栗放在一起,会发现有可能5-6棵野生的板栗拼

    2020.09.16
  • 豆浆是中国传统的饮品,是将大豆用水浸泡膨胀后磨碎经过过滤煮沸而成的。豆浆营养十分丰富,并且有助于消化吸收,豆浆是非常具有中国民族特色的饮品,广泛流行于中国各地。那么自己打的豆浆要煮多久?自己打的豆浆要煮多久一定要注意的是生豆浆是不可直接饮用的,需要进行煮沸。大豆里有一些抗营养因子,如脂肪氧化酶等等,但这些抗营养因子受热不稳定,通过加热处理后就可以消除,所以生豆浆要先用大火煮沸,再转小火煮10分钟左

    2020.09.16
  • 上海人是全国人民中对于早餐最讲究的,上海的早餐有三宝,豆浆、油条和葱油面,除了三宝之外,还有其他特别好吃的早餐,例如滋饭和煎包子。那么包子生煎和水煎的区别是什么?一起来看看。一、包子生煎和水煎的区别是什么生煎包和水煎包都是煎包,最大的区别就是在于煎的时候是否加水,水煎包就是在煎包子的时候加些水在底部,然后用锅盖扣上闷一会儿,这样所制作出来的煎包子就叫做水煎包,这样的包子更鲜嫩,外壳酥脆内里的馅儿容

    2020.09.16
  • 开一家串串香店,所有经营者都会有一个共同的话题,那就是如何开好串串店。对于一个想要开一家串大侠串串香加盟店的人来说,由于经验的不足,因此在这个时候往往在一件事情做完之后又不知道去做什么,又或者当面临问题的时候,就又会手忙脚乱不知如何解决。所以,今天就由串大侠来教大家如何开好串串店。1.加盟店的前期筹

    2020.08.26
  • 现在的骨汤麻辣烫店生意是大家有目共睹的,这与骨汤麻辣烫本身的特性及美味的菜品有很大的关系。这也是让不少年轻人选择骨汤麻辣烫店来聚餐及聚会。这其中的商机大家都看到了,下面我就给大家介绍为什么骨汤麻辣烫会受到年轻人的喜爱。一、骨汤麻辣烫聚餐可以增进年轻人之间的感情骨汤麻辣烫店当中的就餐氛围是比较轻松与热

    2020.08.26
  • 火锅加盟的前景的的确确是非常可观的,所以大部分的投资者在选择投资项目时都会选择火锅。而火锅加盟就会涉及到很多方面的问题了,比如火锅加盟费,这是每一位投资者都比较关心在意。而接下来三搭火市井火锅就来为大家讲讲:加盟火锅店要多少钱?一、品牌加盟费加盟火锅店肯定是需要有火锅品牌加盟费用的,你使用这个品牌的

    2020.08.26
  • 冒菜是对于创业者们来说投资小,收入高,的行业,同时也迎合顾客的消费潮流,市场广阔,因此很多创业者们都会选择开一家冒菜店,今天分享开一个冒菜店步骤,详解介绍开店的每个环节,可以帮助大家少走一些弯路。1、投资预算预算应重点考虑一下几点。a:店面租金b:装修花费c:购置设备费用d:办理证照e:一些杂费(用

    2020.08.26
  • 结束了一周的工作,人们总喜欢相约三五好友,去爬爬山,这样可以放松心情,还可以煅炼身体。爬山除了穿运动鞋之外,还可以带一些零食。爬山带的零食攻略,带给喜欢运动的吃货朋友们!爬山带的零食攻略1.饮料爬山是很消耗水份的,可以在家里面准备好一些新鲜的果汁,或者是补充能量的饮料,想喝的时候便可以取出来喝。水,这可是爬山必备的零食。2.肉干肉干的种类多,而且味道比较鲜,多数人还是比较喜欢牛肉干的,不仅香而且还

    2020.09.21
  • 花甲是生活中比较普遍的食材,因为也叫做花蛤,所以也被人们称之为花甲。花甲是餐桌上非常受欢迎的海鲜食品,吃起来味道十分鲜美,所以深受大家的喜爱。那么,花甲当天不吃怎么存放?一、花甲当天不吃怎么存放1.使用盐水养的方法。买回家的花甲如果当天吃不完的话,可以直接放入清水和盐的混合物中,浓度要跟海水相似,这样就可以把花甲放入里面保存了。花甲放在盐水中如果有露头的现象,那么则说明这样的浓度刚刚好,之后再把装

    2020.09.21
  • 月饼是我国八月十五中秋节的必备的传统的食物。八月十五的晚上,每家每户都会用月饼来拜月。月饼的味道可以说是多种多样的,那么你知道月饼一般是什么材料做的吗?月饼的口味有哪些?一、月饼一般是什么材料做的现在月饼的品种是越来越多了。我们先来说制作传统的月饼,传统月饼的制作分为皮和馅。制作月饼皮的时候一般要用到面粉、白糖、碱面水、食用油、鸡蛋等等。制作馅的话,就需要看是什么馅了,如果是五仁的,那就需要各种各

    2020.09.21
  • 我国的节日,大部分都是与吃有关系,在端午节的时候,会吃棕子,到了中秋节,自然就会吃月饼了。中秋节,和家人一起吃月饼,代表的是亲情。那月饼的馅有哪些材料呢?以下会细分到!月饼的馅有哪些材料1.冰皮月饼冰皮月饼起源于香港,有着冰凉的口感,把它放到冰箱中冷藏过后,再拿出来味道更好。这种月饼需要在低温下储存,不然就丧失了它的口感。它是以乳白色为主,当然也有紫,红,黄等颜色,口味不同,做法也就不同。2.莲蓉

    2020.09.21
  • 山药是一种营养价值极高的植物,在我国的很多地区都可以生长发育繁殖,生命力极强,山药的形状特征一般是茎状圆柱形,有些生长较好的可以长到一米长,那么什么地方的山药最好?一、什么地方的山药最好在我国山药的生长地区有很多,当然要说较好的山药一般由三个地区生长的山药较好,分别是河南的铁棍山药、山东的陈集山药、湖北的佛手山药。这些山药都是出了名的山药很是名贵,而且很受到了国家的保护。二、山药吃起来怎么样山药的

    2020.09.21
  • 中国茶叶世界闻名,茶饮文化也是历史悠久,爱喝茶的小伙伴一定知道红茶,那什么品牌的红茶最好呢,大家一起来看看吧。一、什么品牌的红茶最好其实好喝的茶叶非常的多,好喝的红茶有大红袍,正山小种,金俊眉,,祁红,滇红等等;红茶的品牌非常多最好的可能各人有各人的看法,不过我个人非常喜欢福建八马牌子的红茶,他们产的红茶都是采摘最新鲜的茶叶,泡开的红茶香气扑鼻,汤色红艳,让人不禁多喝几杯。二、红茶的历史红茶最早是

    2020.09.21
  • 蘑菇是我们日常生活中很常见的一种食物,它可以用来炒菜,可以用来炖汤,可以用来烧烤,而冬菇也是蘑菇的一种,冬菇的一般吃法是煮来吃,那么冬菇一般煮多久才熟呢?一、冬菇煮多久才熟冬菇名字的来源并不是代表这种蘑菇是在冬天成熟的,它还有一个别名叫做“香菇”,香菇这种叫法是在全国各个省份普遍叫法,但是除了广东以外,广东就是普遍把它叫做冬菇。冬菇是世界上著名的蘑菇,可以说有很多人都很喜欢吃它,它有晒干的,有新鲜

    2020.09.21
  • 咸菜是生活中常见的小菜,既能当做下酒菜,还能配着米粥或是米饭来吃。咸菜毕竟是用食用盐腌制出来的食物,有时候吃起来会比较咸。那么,咸菜太咸怎样快速变淡?方法超实用。一、咸菜太咸怎样快速变淡1.冷水浸泡如果咸菜吃起来比较咸,可以放入冷水中浸泡一会,浸泡十分钟左右,就可以拿出来挤干水分直接食用了。2.用水冲洗如果咸菜的口感很咸,我们也可以采用这个方法。咸菜如果吃起来比较咸可以直接放在清水中冲洗几分钟,这

    2020.09.21
  • 烤肉是一种特别快捷,简单,美味,营养的食物,是很多消费者都特别喜欢的美食,因此每天的销量都是非常的可观。并且也成为了许多投资加盟者的一个关注项目,有很多人都纷纷的加盟了川味美烤五花把把烧,那川味美烤五花把把烧怎么加盟?一、川味美烤五花把把烧怎么加盟1.拨打川味美烤五花把把烧品牌加盟电话对该品牌的产品相关知识以及加盟情况进行了解。2.加盟商确定是否加盟,如果对这个品牌这个感兴趣的话,就与总部签订相关

    2020.09.21
  • 奶茶可以说是现在最流行的饮品,在各个城市都有很多的奶茶店,其魅力是非常大的,这也可见奶茶行业的激烈竞争现状,一个奶茶店要想获得成功,除了味道和风格之外,一个合适的店铺位置是长久发展的良好基础,本文就以不要对我尖叫奶茶为例,介绍一下,不要对我尖叫加盟选址要求有什么?不要对我尖叫加盟选址要求有什么1.奶茶虽然是大众化的美味,但是也有很多的级别之分,所以在选择不要对我尖叫奶茶的开店位置的时候,要明确其目

    2020.09.21
  • 烧烤,可以算是继火锅之后,最受人们喜爱的美食之一了,在经过了市场的严酷考验之后,如今各种的烧烤品牌极大的丰富着餐饮市场,让消费者的选择更多了,也让创业人看到了良好的投资机会。其中,川味美烤五花把把烧品牌凭借着自身的独特优势,捕获了大批的消费者的认可,那么,川味美烤五花把把烧加盟费用多少呢?让下文分析一二吧。川味美烤五花把把烧加盟费用多少1.根据品牌市场报告分析来看,基础加盟费用是1万元,定金是30

    2020.09.21
  • 不要对我尖叫是产自台北的一种奶茶品牌,不要对我尖叫它凭借着美味的口感和独特的个性理念迅速成为网红奶茶,很受年轻人的喜爱,奶茶在当下年轻人的生活中已经成为必不可少的饮品。那么不要对我尖叫加盟支持有哪些?我们一起来了解一下。不要对我尖叫加盟支持有哪些1.加盟后总部会派指导员进店一对一的亲自指导。2.免费给予装修方案。3.并且会给予经营独家权,垄断式经营,避免恶性竞争。4.总部会不断研发新产品,来稳固市

    2020.09.21
  • 烧烤,可以说是无处不在的,我们可以在大街小巷看到各种特色的烧烤美食。而随着人们对健康绿色美食的追求,烧烤行业也做出新的变革,追求更加符合现代人需求的美味。这样不少的投资人看到了其中新的发展机会,比如川味美烤五花把把烧品牌就非常的不错,这就来看看,川味美烤五花把把烧如何加盟吧。川味美烤五花把把烧如何加盟1.对这个品牌有投资意向的创业人,可以通过品牌的官网、电话或者邮件的方式进行项目咨询,必要的话,可

    2020.09.21
  • 要说现在什么饮品是最受人们欢迎的,那一定是非奶茶莫属了,奶茶虽然在国内发展十几年了,但却是最近几年火爆起来的,我们可以看到各种网红奶茶品牌层出不穷。丰富的奶茶种类也让行业市场发展得比较纷杂,要找到可靠的品牌项目参与投资是很重要的,本文推荐的是不要对我尖叫。首先来了解一下,加盟不要对我尖叫多少钱。加盟不要对我尖叫多少钱1.首先可以肯定的是,加盟不要对我尖叫品牌一定要支付必要的品牌管理使用费,但并不货

    2020.09.21
  • 相信大家对于一芳水果茶这个品牌并不陌生,一芳水果茶凭借着其周到的服务和优质的原料,就已经俘获了无数消费者的心,在市场上有着较高的占有率,而且优势也是非常多的,公司为加盟商制定了许多优惠政策,在一定程度上为加盟者减少了创业成本,让开店更加的顺利,那么一芳水果茶加盟多少钱呢?我们一起来探讨一下吧!一芳水果茶加盟多少钱1.一线城市(以上海为例):店铺面积按照30平米计算,房租费用每个月6600元,装修费

    2020.09.21
  • 米线,长相与粉丝相似,口感爽滑,颜色洁白,不容易泡烂和煮烂。米线凭借其独特的口味,迅速在全国流行,同时获得很多创业者的关注。今天,就由小编为大家介绍一下全国米线加盟排行榜前五名都有什么品牌,有兴趣的小伙伴一起看看吧!全国米线加盟排行榜前五名1.张一碗过桥米线张一碗曾荣获国家级的专利证书,是国内知名的米线连锁品牌,实力强劲,经验丰富。张一碗选材用心,采用独家配制秘方,口味出众,每一碗都是味蕾的享受,

    2020.09.21

创业经验分享

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    餐饮店盈利关键在于懂客户的需求,同时从细节入手满足客户的需求。那开串串店哪些细节是我们应该重视的呢?一、重视进店率餐饮消费数据显示每增加5%进店率,一般会增加25%左右的利润。每一个5%对营业额都起着了关键性的作用。提升进店率小技巧:1、新店重视人气一定要注意新店开业人气是才是我们的核心产品价值,而不是利润,因为新店开业往往可能没人,谈赚钱着实过早!传统新店开张大多以打折或送小礼品为噱头进行引流,这种方式也不是不可以,可以达到一定的引流效果。不过如今社会浪潮日新月异可能用户早已对这类宣传方式产生了免疫力。那么问题来了?除了打折送礼品我还能做什么呢?一个点:文案包装。大多数的成功营销案例并不是在实质性的营销模式上有很大的变化,多在于包装方式的变化。例如:打5折可以变化为1个人消费可以带1个人免费吃,这样的好处则是既达到了我们折扣吸引客户的目的,又让一波客户带来了另一波客户增加了客户的进店量。而且免费吃的文案字眼也更能吸引到用户。2、选择有影响力的品牌或者品类加盟如果自身没有很强的营销推广能力,建议加盟有一定知名度的品牌,这样更利于首批客户的进店引入。例如:“小珺肝串串”属于在民间耳熟能详的一个类别,看到小珺肝给到顾客的第一印象则是很多地方都有、味道应该很不错,不管是否是顾客认为的品牌都会因为顾客的好奇心想进店尝尝。2、留存顾客以老带新朋友圈是个好东西,因为基于朋友他有着其他渠道都没有的独特优势“信任”。恰好因为他有这样的特性,也给我们带来了接触更多潜在顾客的机会。我们可以让老客户帮我们做口碑营销,例如定期做优惠活动,顾客转发就能享受折扣优惠券。二、重视核心产品质量对于串串店来说,核心产品主要有5个:食材、腌制、蘸料、锅底、菜品。1、首先食材一定要新鲜,那怎么保证食材的新鲜度呢?任何事情都容不得走捷径,每天购置新鲜的食材,荤素菜都挑选出最适合制作串串的菜品很关键。珺肝一般挑选红润的鸡珺肝、牛肉则需要挑选水分多的吃起来口感才会Q弹鲜嫩、牛肚最好不要选速泡的口感不太好、素菜最好挑选没过水的蔬菜,除此之外选择的时候还应该注意挑色泽鲜美的,里面的学问很多.....。3、腌制:腌制前上串也有一定的讲究,一要讲究搭配出来色泽好看,二也要考虑搭配后的口感,不同的食材碰撞会给人味蕾带来不一样的体验,搭配得恰到好处才能给人带来极味体验。腌制的时候一定要注意不同料的用量搭配,量搭配不同口感差异很大,不同的量对食材本身的影响也不一样。再则就是要注意腌制时间一般荤菜腌制3-4个小时,素菜如果需要腌制0.5-1个小时比较适宜。3、蘸料:蘸料分油碟和干碟两种,建议两种都备至。不同的顾客可能口味习惯不一样,给顾客不同的选择,顾客吃起来会觉得更顺心。虽然油碟的蘸料常见的都是那些,但细节却能给顾客不一样的体验,例如芝麻,其实是分为芝麻粒和芝麻酱两种类型的作料的,可能有的串串店老板觉得这个没关系,有一种就可以了。但是实际却有差异,芝麻粒在视觉效果上会让人有更香更好看的体验,一定程度上能使人的食欲增加。再则也一定要注意蘸料的新鲜度,例如蒜末时间久了会变色,会给人不够新鲜的感觉,最好吃用得差不多之后再添置。同时要注意保持蘸料台的清洁,卫生顾客吃起来才会放心。4、锅底:锅底是串串的灵魂,调制锅底底料要按照一定的比例调配,这样才能使其看起来色泽鲜红。而且鲜香,越煮越有味道。5、菜品:菜品要保证丰富,吃完后及时补充。否者一方面会让顾客觉得咱们菜品不齐全,吃不到想吃的菜。同时也会让顾客怀疑是否我们店铺有什么问题,导致菜品不太好卖所以准备得少。三、重视用餐环境1、开店位置的选择学校和企业聚集地是首选,因为人流量大,且有需求。再则可以考虑菜市场旁边,民以食为天,家庭小聚会串串也会是不错的选择。2、用餐环境气氛a.环境干净是必备的基本点之一,会让顾客吃起来放心,同时愿意二次光顾。b.再则则是用餐的氛围,顾客外延需求的核心是心理需求,服务巴适、服务人员态度温和、保持微笑服务很重要,顾客用餐时服务员需要不停观察,忙碌的店铺会让顾客觉得这家店服务好,顾客多,品质好。c.灯光的明暗度对顾客的心情也有着潜在的影响,光线明亮会让顾客心情愉悦兴奋,能缩短客人的用餐时间,相反如果光线较暗的话会让人更加的放松,用餐时间也会变长,采用节能灯作为吸顶照明能有效的提升店铺的明亮度。串串店经营需要注重的环节很多,里面的生意经也是颇为丰富,欢迎找我一起交流哦!九州醉餐饮网原创内容,禁止转载,违者必究!
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    我这个月也是刚加盟了一家奶茶店,在加盟之前,搜遍网上各种消息,风评是一帮倒,一部分说不要加盟奶茶店,奶茶加盟都是坑,一部分说自创奶茶店已经发展不下去了,唯有加盟品牌才是出路。所以我也是经过了很多纠结,也想过自己开一家奶茶店,甚至觉得自己以后也可以发展品牌,但对于我这种新手小白,认真想要设计一个品牌太难了,没学过设计,不懂奶茶行业,没有好的货源、没有相关人士的帮助,当然,花钱可以解决一切,但其中需要花费的时间和精力已经远远超过了我当初只是想简单开一家奶茶店的初衷,所以很多小白像我一样最终走上加盟的道路还是比较多的。至少,加盟,很节约时间,另外研发这方面也解决了,店面风格也解决了,再找个负责人的牌子后期的运营也会有有大大的帮助。首先我说下我总结的想要加盟一家奶茶店,需要做什么前期准备吧。这里说一下,我从一个知乎大佬那里求来的关于加盟的一些套路,比较齐全和真实,我感觉还是很受用的,以至于在后面考察品牌过程中我遇到相同的情况,我会保持冷静,不会被一时迷惑。想要加盟一家奶茶店,需要做什么前期准备,我说几点比较务实的吧:1.关于你的开店资金预算:什么预算就做什么样的事情,不要超标,做好预算表,把主要资金都算好,再保留两三万多余的资金,因为开店过程中必然会产生额外消费。资金多可以考虑有名气并且风评好的品牌,没资金也不要随便选择一个品牌凑合,现在有很多小品牌文化也做的不错,但是也有很多品牌坑人的,这里建议大家可以看看上面的资料,很有帮助。2.关于你的开店位置:开店位置决定你的开店风格、奶茶价格、房租和后期盈利,至关重要,有合适的区域,你要从区域开始考虑:周围人的年龄层次、消费价格和偏好、人流情况等等,总之是越具体越好。针对性的选品牌:如果在中学附近,那就不需要考虑那种高端大气的品牌,以便宜为主,如果是在商场,那肯定是要有逼格一些,但是不管你想要的风格是古风还是小清新还是潮流还是简约,都要有一个要求:奶茶口味一定要好。这是决定你后期生意的最终决定,除非你开旅游区,好看就完事了,旅游区很多是一次性消费。3.很火的网红品牌不一定就会说好的品牌,也不要想着蹭热点去加盟一些便宜的山寨品牌:答案茶大家都知道,可以说在17-18年是非常火的网红品牌了,很多人争相打卡,为了那一杯答案,但是在18年,答案茶就倒闭的差不多了,原因是奶茶口味不好,很多人喝了一次不会再喝第二次,做奶茶的,一定要回归本心,奶茶本身才是长期发展的源头,而其他的知识作为辅助:而另外一个方向就是山寨版品牌,比如说山寨版一点点:吉祥一点点、快乐一点点等等,风格什么都是照抄的,可能前期很多人不知情会去喝,但是后面发现了或者被曝光就是致命的打击,只能等着关门大吉了,所以千万不要摆着侥幸的心里去加盟山寨品牌。4.关于百度上的假网站:随便一搜一列下来,像我这样的小白前期根本分不清哪个才是真正的官网,我也很为难,后来总结出了一点经验,官网的网址一般都是以他们的产品名字的拼音组成的,如果不是那多半都是假的,这样就能排除一些了,但是现在有些网站可以以假乱真,也有些高超的假网站,会以品牌名称拼音命名,因为网站名是独一无二的,他们可能会加点后缀之类的,至于真正的官网是哪个,大家可以实体店+网上查询双重保险方式。
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    疫情渐渐缓解,经济逐渐恢复生机,作为“疫情结束后大家最想吃的美食”——火锅成为很多消费者们的选择,所以火锅行业恢复起来也尤为迅速。而且火锅行业一向都是热门创业项目,在很多城市中有不少火锅店分布着,所以,想要开一家特色火锅店创业,想要吸引吸引更多的消费者到你的火锅店来,就必须掌握一些方法与技巧。下面,重庆十七门火锅就为大家介绍一下开一家火锅店怎么吸引顾客的相关方法,帮助大家促进门店消费,获得更好的发展。一、门店位置开店第一要务——选址。无论开什么店,肯定要先选好门店,找到一个好位置,为后期营业打下基础,才能吸引到更多消费者。怎么选出适合的门店位置?选址有哪些要点需要注意?店面选址主要有这么几点需要注意:一个是客流大,一个是交通方便,还有一个是基础设施,另外价格也是很重要的一点。比较可行的地段有写字楼、购物广场、学校、居民区、汽车站、火车站等附近。具体选址位置需要仔细考察当地环境,计算比较才能决定。二、优质服务服务态度对于火锅店的经营也是十分重要的,甚至有一些火锅店仅凭借无微不至的服务就吸引到了不少回头客。而且我们还可以利用周到服务来打造特色门店,将服务作为一个营销点来打造,以此来吸引消费者。在火锅店正式经营之前,经营者需要对工作人员的工作内容、服务流程、服务态度进行统一的培训,让服务员能够掌握一些服务的技巧。在提高服务要求的同时,还要以利益提升员工的服务热情和服务质量,这样员工工作才能有积极性,才能更有效地提升服务效果。十七门火锅总店环境好,干净整洁,还为消费者备着许多日常用品、小工具等等来提高服务质量。十七门火锅的服务员也都是经过专业培训的,服务态度超级好,特别周到。而且,十七门火锅会员还有果盘赠送,有小孩子的还送蒸蛋,有外面买不到的啤酒,粉丝互动有趣又亲切,这样的服务消费者怎么会不满意?三、产品多样化现在的顾客消费水平越来越高,对饮食方面的要求也是日渐增多的,要想吸引到这些顾客,产品方面的塑造也是必不可少的。特别是现在火锅行业同质化严重,所以,要想开好店就需要不断地丰富火锅产品种类,进行多样化菜品塑造。火锅有很多种类:重庆火锅、鸳鸯火锅、羊蝎子火锅.......火锅菜品:毛肚、鸭肠、黄喉、肥牛......每个地区的消费者口味都存在着一定的差异,所以,经营者们可以把多种菜品结合起来考虑,根据当地饮食偏好、门店定位等内容来设计菜单。四、菜品味道技术在市场竞争激烈的今天,想要进一步吸引更多的顾客,获得他们的喜爱,就需要不断地提高产品的味道。所以,开火锅店最省事的方式就是选一家好的加盟品牌,获得该品牌锅底配方、炒料技术、菜品选择、菜品塑造等一切菜品技术。同时,我们还可以专门针对消费者来设计菜品,提高消费者满意度。十七门火锅在帮助火锅店经营时,通常还会开展一些调查工作,详细地了解当地消费者的需求、喜好、习惯,有针对性地制作锅底及菜品。以上几点就是十七门火锅为大家整理的关于打造特色火锅店、吸引顾客的技巧。如果你想要让自己的火锅店能够获得更好的发展,让自己的火锅店生意越来越好,那就先从这些方面出发吧!
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    做餐饮的朋友众所周知,门头是餐饮店的一个招牌,门头是一家店流量的入口,好的门头不仅能够给人带来美感,也能吸引更多顾客进店。门头作为门店的最显眼的外部标志,是顾客第一眼就可见的形象,门头装修如何一定程度上能够反映该餐厅对顾客的的态度,好的门头设计能够传递正确的信息,带动口碑效应。门头究竟该如何设计才能帮门店锦上添花而不是让顾客望而却步呢?作为餐饮经理人分享几点自己的经验,先从门头存在的问题说起,只有发现问题才能更好的发展。一、门头存在的问题(1)辨识度低门头最基础的一点就是辨识度要高,顾客从门店经过浏览一眼门头能够知道这家店是做什么的,主要售卖的产品有哪些等。一般门头设计基本要包括品牌名或店名、品类名和品牌特色。说到这里,可能很多人会反驳,像肯德基、德克士、星巴克等品牌,他们门头大多就是一个LOGO或一个品牌名,他们照常进店率高,生意火爆。其实,他们这些知名品牌早已深入人心,他们给顾客的印象就是品牌名等于品类的情况,谈到肯德基我们都能想到炸鸡汉堡,说到星巴克都知道他做的是咖啡,因此及时他们门头什么都不写只挂上LOGO,顾客也知道它是做什么的,优势在哪里。(2)缺乏美感经常我们会见到在某个商业中心,商圈为了统一门店面貌,整条街道的门店全部统一装修风格,一致的门头装饰。这样虽然看上去整起简洁,但也缺乏了特色,丢失了美感。你想想一家奶茶店,门头装饰成红底白字或者蓝底白字,相对于小清晰,梦幻的风格是不是整个店都黯然失色了呢?之前“黑白门头”争议事件就是缺乏美感的门头最好的反案例。那么好的门头究竟应该注意哪些点呢?从哪些方面着手呢?二,好的门头注意点(1)品牌名+品类+标语品牌名+品类+标语(Slogan)这是门头设计最重要的三个基本要素。品牌名表明了我是谁?一个好的品牌能够给人带来的是好的口碑,这也是品牌效应的体现;品类代表着我是做什么的,我能提供什么?这是顾客进店的基准,顾客有就餐的需求就会考虑进店;然后就是标语,标语更多传达的是你的亮点,你提供的服务与其他门店的独特点在哪里?这个点做的好的服务标语比如巴奴毛肚火锅——服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。清晰简单明了的传达出他的服务优势在哪里,虽然我的服务比不上海底捞,我也不跟他比,我的毛肚和菌汤是我的独有的特色。(2)装饰美观大家都知道简单明了的东西很重要,能够让人一下记住。简单明了、干净整洁这是一个门头最基本的要求,但如果能够在简单明了的基础上装饰得美观大气,岂不是点睛之笔。门头除了上面提到的品牌名+品牌+标语设计外,根据品牌定位搭配一些好看的色彩和独特的造型,能够让门店更光彩夺目。在色彩的运营和造型方面一定做到与店内装修布局搭配一致,过于花哨的风格和偏复杂的装饰会干扰顾客从门头获取信息。(3)注重情感的共鸣近些年随着网红打卡,网红餐厅的兴起,能带来情感共鸣的餐厅会成为顾客选择消费的重要因素。除了实用的之外,门头也承载着传递情感的需求,毕竟现在顾客重视体验,期待愉快的就餐。因此,门头在设计上有亲和力,能够给顾客带来遐想的空间,这样的门头才能促使消费者买单并再次光临,才可以将爆品变成口碑,带动话题效应。总体来说,门头在门店中担任的角色仅次于产品,如果你的门头还停留于简单实用,希望以上的分享能够帮你找到一些灵感,从门头的角度去改变、增加进店率。九州醉餐饮网原创文章,禁止转载!
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    对于新手来说,开奶茶店零基础小白会经营异常难,没有一定经验基础,可能会走不少弯路。作为新手做好以下几点,或许能够帮助到朋友们。一家环境清新精致的奶茶店,往往能给门店生意带来巨大的正面导向作用,奶茶店目标群体大多是年轻人,他们在选择光临时候,门店的环境会成为选择的一重要因素。所以在奶茶店装修这一个环节上一定要做好把关作用。下面与大家分享一下,新手如何打造出一个有格调并且吸引消费者的奶茶店。一、门头装饰首先是奶茶店的门头展示位置,这是消费者对一家奶茶店最基本的印象,而这个最初印象则是非常难以改变的了,大家都知道第一印象给人的感觉是难以改变的。因此需要在几个细节上下功夫优化装修。第一、门头位置上一定要放上醒目的logo以及店铺名称,让来往的顾客能够记住你,耳濡目染的力量不可忽视;第二,在名称字体的设计上则是要做好简洁清晰,让消费者一眼就看到你的奶茶店名称,可能那天点外卖的时候想起就下单了;第三、门头一定要保持随时整洁,干净的环境才能让人有消费的欲望。最后就是店内的具体布局格局。与设计师装修沟通的时候,一定要向对方强调尽可能的提高奶茶店店内的空间利用率,并有统一的风格。每一块区域的划分建议是能够分隔开。比如说,划分好点餐区,制作区,产品展示区等等,这样顾客的就餐环境就更好了。二、店铺选址好的店铺选址和科学消费人群研究会让你赢在起跑线上。要记住一个产品不能保证在全国范围内都能受到欢迎,开奶茶店前对店铺所在地附近商圈做好评估是非常有必要的,人流量如何,消费年龄阶段怎样,消费者的消费习惯是什么,消费者喜欢哪种装修风格等等,你所了解到的客户的情况适合符合产品的定位。不要等到店铺租下来,装修完成后,才发现自己守着这一隅之地,只有少量的的顾客才追悔莫及。三、营销宣传想要促进更多顾客到店消费,适当的营销促销活动非常有必要,能挖掘的新顾客就会越多,这是跟竞争对手抢占市场资源的一种好方式。营销活动的时候一定要注意:只有高品质的产品才能够留住顾客,让他们有兴趣进店二次消费。如果为了保证成本用劣质的产品做活动就丧失了营销的初衷,很难把顾客留存下来。另外也不能一味追求营销策划而在亏本的情形下大肆促销,如果连成本都没办法保证,那开店的意义又在哪里呢?不断研发款式新颖、口感独特的全新饮品,凭借特色在激烈的奶茶市场竞争中抢夺主动权才能走的长远。对于选择加盟的创业者,建议大家在资金保证的前提下选择知名度高的,品牌效应好的,产品好的、公司有实力。品牌自身带有的流量能够给你的店铺带来不一样的光彩,希望以上的分享能对各位朋友有帮助,也欢迎大家一起探讨开店经验。九州醉餐饮网原创文章,禁止转载!
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    随着科技的进步,互联网已经彻底贯穿了我们的日常生活。不知不觉中改变着人们的生活习惯。对于加盟店来说,随着互联网的愈加发达,这反而是一件好事。相比以往酒香不怕巷子深的说法,现在发达的互联网环境,更有助于商家宣传。新鲜事,新奇物也越来越少,靠品类博得市场的可能性越来越小,那么开店的关键到底是什么呢?答案就两个字“服务”。同行中你有的东西,大家都有,但是服务是唯一的,所以只有从服务着手,提供便利,活动,优惠,竞争对手不一定有。另外汉堡市场经营还有一个要点,那就是差异化,在现有市场中能将差异化和服务结合起来并灵活应用,那将是抢占领市场的一张王牌。那么如何将服务与差异化应用经营中快速积累人气呢?一、私域流量的打造微信群是当下商家与客户搭建关系的一个重要桥梁,通过组建微信群把平时到店的顾客留存下来,再通过群聊与客户沟通,街坊邻居彼此熟络起来,长此以往都乐意去店里消费。当店铺做优惠活动时,可以通过自己组建的微信群,第一时间传达给客户,做活动就怕消息传的慢,有了微信群,再也不怕做了优惠活动没人知道。最重要的一点是,现在很多人脸皮薄,不好意思在店里直接提意见,但是在微信群里,对于任何不满的地方,都可以直接指出或者提意见,这样能够集中的采集到客户的真实想法,积极改正并且诚恳在群里交流沟通,能极大的增加大家对店铺的好感,有了好的基础服务和人流量作保证还会担心销量吗?最直观的私域流量获取盈利就是这次疫情,平时有稳定经营自己顾客的老板能够在此次疫情中生存下来,而对顾客服务不好,不重视私域流量管理的店铺也在此消失了。二.重视品牌宣传做加盟店,还有一个重要的方向就是打造加盟品牌形象。现在大家的消费习惯倾向选择品牌,品牌是质量和服务的一个保障,给人的感觉是放心安心。当然,品牌也需要提升知名度,在经营微信群的时候,可以多多做一些转发品牌的相关优惠活动,在当地提高品牌知名度。这样哪怕是路人没有品尝过,也会知道这是一家非常出名的汉堡店,不要小瞧耳濡目染的力量,等到合适的时间,他们也会过来消费。对于品牌活动这块,可以考虑抢红包免单的形式,或者优惠券赠送等方式,除了品牌打造,也可以把微信群定位成好友群,因为大多人都在相邻的范围内,互相分享,时刻记住把微信群活跃起来。给大家一个讲小案例,江苏的李先生,开了一家汉堡店后从开业至今,大概两年时间,期间一直积极邀请消费者加入微信群,并时不时与消费者互动,汉堡店在当地已经有了非常好的口碑基础,但他遇到一个难题,随着现在外卖订单量的增加,外卖平台抽成高,这所谓是悲喜交加,成本高但是确没办法放弃外卖这一市场。李先生通过直接与群里的消费者门下外卖订单,这样就没有各种外卖平台抽取佣金,在每月核算的时候,能看到节省下不小的一笔花费。每当总部有什么活动时,他也会积极参与并转发至微信群内,通过与消费者的良好沟通交流,哪怕在疫情期间,虽然门店内堂食的人不多,实际上这些消费者只不过从线下转移到了线上,并且因为家家户户不出门,疫情恢复的那段时间,他的外卖了反而增长新的高度,当月足足有几十万的营销额。在最后我想跟大家分享的经验是,现在这个年代,不论是哪方面的消费,可选择的范围都很广,品牌繁多。必须要有足够的存在感,才能让消费者注意到你,选择你。开店有时候也像种花,需要每天用心浇灌,终有一天会有美丽的收获。经营好属于你自己的客户微信群,用真挚又贴心的服务去维护好客户群。相信你的用心也将会在某一天成长出属于你自己的成功果实。
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    19年年底成功加盟了一家奶茶店,晋升为一名奶茶店老板,许多女孩子都梦想开一家奶茶店做着自己喜欢事情,本来是奔着诗和远方开的小店,店开起来自己当了老板才发现,经营之道是一门深远的学问。作为一名创业者分享下自己的开店经验,希望能对各位开奶茶店的朋友有帮助。一、选择靠谱的品牌很重要现在加盟市场的兴起,品牌也成为消费者选择的一大重要因素,代表着安全与安心。而市场上小众杂牌层出不穷,真正用心的好牌子不多,有心之人却利用奶茶的机遇,借着奶茶品牌的名义,大肆宣传,赚取创业者的加盟费,而这些牌子一般为快招,我也是在了解了很多知识之后才知道这种快招公司,他们以转“快钱”为目的,可能一年后你可能再也找不到他们的公司在哪里,坑大家的辛苦钱。我店铺周边的一家奶茶店就遇到了这种情况,前期鼓吹品牌如何如何好,后期因联系不上对接人保证不了原材料的供应,被迫关店。这也让很多人在选品牌的时候有很大的忧虑,也给奶茶市场造成了不好的影响。这里教大家分辨一下怎么区别官网和非官网(各个品牌都适用)官网中的网址一般都是以产品名字为基准,比如:一点点的官网:alittle(一点点的官网不是yidiandian,所有以这命名的网站和链接都是假的),乐乐茶的官网:lelecha,coco都可的官网:coco,但是不是所有以品牌名命名的都是真的,但不是以品牌名命名的一定是假的。另外大牌coco只招区域代理,资金方面要求150万合资模式,如果想开区域内开单店,那么你需要和区域代理洽谈,一般有跟区代关系好才可以开。二、开店心态是必要保证开店之后每天不是在忙就是在忙的路上,开店当老板,不像别人说的那么光鲜亮丽,自己空余的时间变少了。朋友问起来,一边说着不累,很满足,其实内心真实想法是放个一天假啥也不干睡他一天,这样的想法在疫情期间实现了,但是内心却是真的慌了,店没开,租金却要交啊,压力是真的大。所以过来人的经验朋友开店一定要做好心理准备哦,当老板不是件那么浪漫和自豪的事情,需要花很多时间,对店内各个小事思虑,操不完的心,尤其是在创业初期,如果没有做好这份准备,建议还是多观察不要盲目开店。不过开店也有最幸福的事情,那就是顾客空杯的时候,那种被认可的自豪感,真的是无法言喻的,另外就是这个月的盈利表,感觉一切的付出都值得。当老板真的是每天都在想着怎么让顾客注意到我的店,来我的店里喝奶茶,开店以来感觉头发都稀少了,但是看到每天在变换的营业额,内心还是很充实又满足的.总之还是那句话,每个当老板的人,都是满腔热血,眼中有路,心中有光。创业不易,祝所有老板都能前程什锦。
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      小本投资冒菜店,做好这几点一本万利  如今的餐饮业正在经历一场前所未有的大变革,新餐饮时代已经来临!传统餐饮在更新迭代的浪潮中慢慢探索新模式。  未来行业有哪些趋势?  小店、简餐、单品、年轻、外卖、加盟。其中,加盟是很重要的扩展方式。  作为一个餐饮人,我们该如何抓住这些新机遇呢?作为一家冒菜店老板,我们应该如何优化经营提升利润空间呢?请思考以下五点。  一、品牌的力量  在互联网+新餐饮的浪潮下,小餐饮加盟近年来为什么持续高走呢?一些不正规的街边餐饮小店为什么不知不觉消失呢?原因有以下三点:  1.城市规划的升级  2.检查管控的收紧  3.经营模式的落后  面临这些导致夫妻店铺、街边小店消失的不可抗力,作为餐饮人的我们应该如何应对呢?对于零经验创业者来说,加盟连锁品牌无疑是较优的选择。  一个成熟的加盟品牌拥有完整的产品线,独立研发能力。产品一直以来都是餐饮的核心,经营一家冒菜店,你得去研究消费者喜好,定期推出新品,餐饮市场更新迭代的速度很快!需要不断创新吸引住客户。加盟连锁品牌即可获得产品支持,他们有专业的产品研发部门定期为你提供产品方案。  其次,你还可以获得一套标准化的操作流程及经营理念。加盟遍地开花的任意捞成都火锅冒菜品牌,首先是制定统一的产品标准:汤料底料什么比例熬制,产品套餐模式怎么搭配等。加盟商也必须到总部实操培训学习10天,只有培训考核过关,才能开始开店!这是你日后店铺良好经营的基础与保障。  所以对于零餐小白来说,加盟正规的餐饮品牌无疑是一个稳健的选择!加盟一个成熟的冒菜品牌,你可以获得专业选址、专业培训、专业运营、产品品质、经营模式等服务。  二、成本的控制  成本是生意经中永恒的话题,在冒菜店的经营中,成本控制是重中之重!菜品的耗材把控,汤料油料的标准化操作,都是在帮助经营者更好的了解成本,控制成本。在菜品的选择中,保证菜品毛利70%左右,所以菜单模式的设计过程中,一定要了解你的利润产品是哪些。清楚掌握每日店铺的需求量,保证出品质量的前提下避免浪费。  需要注意的是,节省原料成本也要在保证出餐质量的基础之上。并不是说一味的控制成本降低质量,这是致命的错误!  三、良好的口碑  随着冒菜店越来越多,好口碑才是长期经营下去的保障。好的口碑在市场上不仅可以留住回头客,还能开发潜在客户,简单来说就是抓好产品和服务。现在的冒菜已经是一片红海,你就算原地踏步都随时有out出局的风险。  好口碑不仅仅是把控菜品出餐这么简单,消费者对你的印象永远是多维度的考核标准。从店铺醒目的门头、店内整洁的环境、舒适的用餐环境、新鲜的菜品、热情的服务等方面来让你的客人喜欢你。如果你是一个喜欢思考且具有C端思维的老板,那你的店铺一定是具有灵魂的!  四、优质的服务  做一家有“温度”的店铺,这里的温度可不是指冷气暖气开足哦!应该重视以下优质服务的“四个不”。  1.不冷落客人  2.不敷衍客人  3.不拒绝客人  4.不反驳客人  五、新颖的营销  现在已经进入到了一个全民营销的时代,如何营销你的店铺?营销你的产品?任意捞火锅冒菜是这样做的,几乎每个月都会策划一些营销活动来吸引新客户,回馈老客户。七夕情人节线上线下店铺点餐就送油炸“爱心薯饼”,得到吃货们的一致好评。店铺周年庆,挂满了各种红包,下起了一场“红包雨”。一些比较常见的活动,如开业活动、节日活动、新品活动、周年庆活动等。都会让店铺人气越来越旺,生意越来越好!  在这里我想告诉大家的是,如果你想做好一个冒菜店,就应该悉心学习注意每一个环节的把控。以上就是今天的分享,希望对大家有实质意义上的帮助,共同学习进步,谢谢大家!
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      我的奶茶店终于在19年的年末开起来了,有人来问我开店的历程,我的开店历程可以总结为以下几点:  了解(耗时三个月)——实地考察(耗时三星期)——品牌签约——店铺装修(耗时三星期)——技术培训(耗时一星期,和装修同时进行)——开业,中间也各种意外和状况,所以总得拖下来的时间比较长,个人建议,少想多做,很多事情慢慢就会有答案。  网上了解  一开始并没有很确定下来,只是有个方向,所以在了解这块断断续续用了很长时间,个人认为,正常一个星期就可以了,想得太多还不如动起来去实践。  了解主要是实体店了解和网上了解,实体店了解人流量、销量、品牌、是否可实施,顺便考察下有没有合适的位置。需要:计算一家店的进入人数、消费人数、全天不同时长的消费情况,当时去知乎上搜刮了一张表格来记录,真的是一件苦力活,个人建议:确定商圈,缩小范围,只观察范围内的奶茶店,减少工作量。可以根据数据来分析该商圈是否合适开奶茶店,因为商圈的不确定,我在奶茶店火爆和惨淡之间,进行了开店与不开店的百般思想折磨,所以拖拖沓沓了三个月。  另外实地考察还有一个好处就是让你了解到更多的品牌,并且可以直观的了解到这个品牌,毕竟那些公司销售的话,不能全听的。  网上了解品牌、奶茶行业方向、开店事项等等,网上关于品牌的信息太乱,很多人想找一个品牌,另一个品牌的广告就乘虚而入,建议:查看公众号,查看公众号是否为企业资质,如果不是企业资质,而是个人号的则要小心,多半是假的。  网上也可以加些已经开店的奶茶店店主,遇到好心的,可以收获很多哦,但是建议不要问太多,适可而止,人家不是你爸妈,没必要什么都告诉你,同城近距离的就更是了,她也怕你抢她生意。  实地考察  一开始考察可以考察近一点的,建议多考察几个进行对比,如果有特别感兴趣的品牌比较偏远也可以积累些经验,免得白跑一趟,个人觉得,考察主要看奶茶本身口味,现在只卖奶茶的品牌不多了,除非是档口点,一般都是复式经营,更有竞争力,口味第一,颜值风格第二,不要丢了主次。品牌签约  一定要去查品牌资质,查品牌公司资质,以免后期有不必要的麻烦,找一个合格的公司和品牌,注意看签约合同,虽然比较多比较长,但是一定要仔细看,以免掉坑,有疑问一定要问,不要觉得公司的人很热情很好,你也就不好意思,别人也是为了让你签约,有目的性的,而你的目的就是毫无疑问塌心的签约某个品牌。  店铺装修  历时三星期,最好自己去监督,不然容易耽误流程,时间看什么装修了,简装修两个星期左右,精装修一个月左右,如果赶时间的话自己监督或者一开始跟施工的人说好时间,我的店属于有点复杂的,偏古风,我也是想早点开起来,所以没去培训的日子,我基本上都在监工,也遇到了各种难题,对于我一个女孩子简直太为难我了,我就看着师傅便自己学习一下,紧赶慢赶在三个星期装修好了。  技术培训  一星期左右,奶茶制作相对简单,根据配方来,多试多练,熟手了就行,奶茶最重要的是研发,后期新品不能断,毕竟市场上一直都有新的元素出来,如果跟不上时代的脚步,那必定实惠淘汰的,我想这也是很多人选择加盟的原因吧,毕竟后期不会断,就没有后顾之忧了,另外还有相关的经营等方面的培训,这段时间一定要好好学习,对于我这种小白,我也只能相信勤能补拙了。  开业  然后就是轰轰烈烈的开业啦,避免出现品牌词说是打广告,店铺图片就不上了,生意还算可以。  后来双十二当天营业报表,自我感觉还可以,目前也没有遇到很大的难题,除了有一次封口机坏了,真是一点小问题都出不得,询问相关人员及时解决了。  关于开奶茶店的最大的心得就是:不要想,多动!!如果真的决定开奶茶店,就动起来,多去探探店,去了解这个行业,就近考察增加经验,有感兴趣的远一点的品牌先去了解全面再去考察,毕竟来回车费算下来也不便宜啊。关于开奶茶店的最大的心得就是:不要想,多动!!如果真的决定开奶茶店,就动起来,多去探探店,去了解这个行业,就近考察增加经验,有感兴趣的远一点的品牌先去了解全面再去考察,毕竟来回车费算下来也不便宜啊。关于开奶茶店的最大的心得就是:不要想,多动!!如果真的决定开奶茶店,就动起来,多去探探店,去了解这个行业,就近考察增加经验,有感兴趣的远一点的品牌先去了解全面再去考察,毕竟来回车费算下来也不便宜啊。
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    俗话说“民以食为天”,餐饮行业因市场大、投资小、回本快、门槛低的特点,一直以来都是创业者们的首选项目。很多没有经验、没有技术、不会营销和管理的初次创业者,为避免少走弯路都会选择加盟品牌店。那么餐饮加盟到底有什么好处?又有哪些“坑”?我们又该如何避免呢?成功的盈利模式加盟连锁品牌的经营项目和管理模式已经比较成熟,有一整套完善的管理体系,并且拥有管理多家店铺的成功经验。对于创业者来说,做餐饮加盟有总部的保障,不仅可以跟着有实力的行业大佬学习和积累行业经验,还可以少走很多弯路,降低创业风险。总部的支持和扶持加盟总部有专业团队全程扶持,从选址、装修、人员培训、出餐流程、服务流程,再到原材料采购、菜品设置、活动策划,以及在实际运营过程中,总部都会提供全程的运营指导和协助,使得加盟商可以快速轻松的上手经营店面。品牌的市场影响力俗话说“背靠大树好乘凉”,加盟品牌方已经在市场上拥有一定的知名度,不需要加盟商再花费精力做品牌推广和营销投入。并且加盟店可以借助品牌本身的广泛影响力吸引客源,达到很好的广告宣传。餐饮加盟的确是创业路上的捷径,但是市场上的餐饮加盟项目鱼龙混杂,我们应该如何避免被割韭菜,筛选出靠谱的加盟品牌呢?今天小表妹就来教你练就火眼金睛,避开餐饮加盟的那些坑!选择中小餐饮企业创业初期,在资金和经验都不太丰富的情况下,创业者最好选择投入不大的中小餐饮,比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业,中小餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。品类力求刚需所谓刚需,对于中国人来说,米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高,来钱也快。而在口味的选择上,一定要选择适应面广的、大众化的品类,这样可以有很好的群众基础,而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。可复制程度高产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础,统一的标准和流程,不仅能够保证菜品品质的稳定性,还能够提高各个环节的效率,提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式,才能快速复制到加盟店,保持与品牌的一致。分辨率合格的品牌方耳听为虚,眼见为实。即使是了解得很清楚,也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时,要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外,还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后,一定要记住,任何一个项目只有经过直营验证,保证自己的直营店盈利了,加盟店才可能创业成功。俗话说“方向不对,努力白费”,做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作,胜过努力奋斗多年。九州醉餐饮网原创文章,禁止转载!
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    以食为天,餐饮项目无论在哪个时期都是非常具有生命力的,是一个长盛不衰的可持续经营的创业选择。特别是在虚拟经济盛行的现代,各个实体经济行业都受到了极大的冲击,在这样的背景下创业,选择餐饮行业就比较稳妥。在今年上半年的疫情背景下,餐饮行业受影响虽然是最深的几个行业之一,但同时,也是恢复最快的行业之一。是人都得吃饭,它的经营受网络冲击小,投入资金较小,发展前景也更好。因此,选餐饮行业创业,特别是最受欢迎的火锅行业,确实更容易成功。介于大多数创业者都是新手,经验浅薄,在考察火锅项目的时候,往往不知道从哪些方面入手,未免大家没有做好准备的情况下,贸然投入而出问题或者走弯路,十七门火锅专门为您准备了一些火锅项目考察注意事项,看看本文的分析,你就会豁然开朗了。一、市场前景餐饮行业是中国的一项支柱性产业,向来是被关注与支持的。火锅这一品类麻辣鲜香,备受欢迎,而且聚会属性强,这些年一直都很受关注。在这次疫情中,火锅以绝对优势荣登“疫情结束后最想吃的美食”,在疫情缓解后,也是最快恢复的,很多消费者都选择在疫情后来一顿火锅安慰自己。二、市场定位正因为现在的餐饮业及火锅业过于受欢迎,所以,其创业者大大增多,市场竞争大、同质化严重。在这种情况下,进行正确的市场定位非常重要。有的品牌或者店面主打轻奢时髦,有的主打古风经典,有的主打清新田园,有的主打大众便捷......多种风格的市场定位。十七门火锅能帮助创业者从消费者的消费习惯、工资水平、生活方式等方面进行横向比较,帮助火锅店开出最适合自己的门店。三、品牌实力对于要开火锅店的人来说,必须对一个品牌的实力进行严格考察,才能保证后期稳定运营。考察内容包括产品技术、品牌规模、配送能力、市场口碑、加盟扶持等。只有后台强而稳,才能助你甩开竞争对手。自从加盟十七门火锅后,一个从未有过火锅店经营经验的年轻人,也能开出行业中的第一门店,开出一个一年内吸引50万人进店消费,一年创造300万利润的门店。案例1:荆门杨总是个90后,对怎么开店是一点也不懂,加盟十七门火锅后,总部一直悉心提供扶持帮助,一年时间就赚到了300万,现在杨总正打算换个奔驰当座驾。案例2:长治的梁姐刚加入十七门火锅时还有点担心,做事畏手畏脚害怕会出意外亏损,但门店生意是越做越好,营业额一天天在涨。十七门火锅给了梁姐很大的信心,这不,大笔一挥,两年开出四家火锅店,今年预计还要再开两家!四、品牌特色在众口难调的今天,火锅店想要长久保持竞争力,做出品牌特色很有必要。十七门火锅主张人无我有,人有我优,人优我专,从新颖的菜品、个性的装修、创新的概念等方面去打造门店特色,俘获人心。五、门槛要求想要开好一家火锅店,肯定会产生一定的建设成本、开店要求,不能只想到美好的收益而忽视了资金准备,否则等到资金链断裂,前面的付出也将会竹篮打水一场空。作为一个帮助500+门店成功经营的品牌,十七门火锅会根据创业者自己的经济能力和条件去设计门店大小、风格等内容,手把手教你怎么开店。除了这些,考察火锅项目还有其他一些细节需要注意,各位创业者一定要仔细考虑!
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    三月,各地餐饮陆续筹备复工,全国人民都在期待复工,开业意味着收入和希望。但是,正真营业后才发现:不复工的时候渴望复工,复工后却更发愁。针对这次疫情挑战,餐饮企业该如何应对,如何在“危”中求得“机”呢?对于餐饮企业来说能否渡过此次疫情难关,最终考验的还是企业自身的反应,即门店的获客能力--是否具有持续获得顾客选择的能力,其中主要表现为拉新和留存。拉新即为新顾客的选择,留存则为老顾客的光临和口碑宣传。作为一位餐饮爱好者和从业者对于目前复工的现状,整理了一些思绪,提几点想法希望能帮到各位餐饮朋友;一、安全是首要保障疫情后不难发现安全是顾客选择就餐得首要条件和第一考虑因素,如果在堂食和恢复客流中,餐饮老板能与顾客沟通到位,就能增加两者之家的粘性。这些顾客既可以带来新的流量又能帮你引入高频率的复购客户以及口碑宣传。那么在现阶段如何把安全落实的同时又安抚好顾客呢?1、做我所说:在这特殊时期,承诺顾客的事情一定要办到。现在疫情期间进入堂食就餐店,测试体温和分散就餐是必备的,另外菜品是否新鲜,烹饪过程是否干净这也是非常重要的,如果不是真正的做到位,仅仅听过“说”去传达,迟早是要还回去的。2、说我所做:这一点是引入顾客注意的前提,在顾客不知道你的前提下怎么会进店消费呢?说我所做更多体现的是说道位,如何在众多强调安全重要的门店中脱颖而出就需要说动顾客并让顾客相信。突出细节是一个很好的方式,同一天的中午和晚上各点了一份外卖,中午的外卖盒上贴有2张便签,其中一张是在从接单到配送所有接触外卖人员的姓名和体温,另外一种则是手写的一句贴心话“请你放心用餐,你的就餐安全我来保护”,晚上的外卖则跟之前点外卖相差无几,可能相同的点是小区字体,无接触撇送。但2个订单却让顾客感受到很大的差距。让人相信的成本是很高的,但这也是营销的关键。二、体验是必要条件安全感、体验感算是当下餐企最为重要的一环。两者从个人角度更倾向体验下功夫,毕竟安全是标准线也是合格线!这次疫情下可以发现以往忽略了以顾客为驱动的餐厅运营,在没有自己的“铁粉”情况下被疫情打得落花流水。而那些持续和顾客保持联系的餐饮品牌受影响却小,所以是时候考虑该经营顾客了。1、抓住老顾客,抢营收保客流;疫情之下,老顾客是营收能够反弹的关键,因为在安全选择的前提下,选择陌生的就餐门店是缺乏安全度的。因此,把老客户转化为高频顾客是最明智的选择。对于老客户的维护需要做的就是互动-感知-惊喜,关心顾客,从心底出发,建立情感上的信任,如给老顾客送去单独的折扣和疫情的爱心关怀。2、新顾客的获取,为营收增加新利:特殊情况下,相较于老顾客的推动,新顾客的获取成本是大的。除了以旧带新和口碑宣传外,线上的推广是必不可少的,酒香不怕巷子深的时代已经过去,必要的推广势必可少的。比如现如今当下流行的小视频推广,直播带货等等都是不错的宣传。以上就是整理的一些想法,希望能对各位餐饮朋友有本质上的帮助,相信疫情之后,定会有餐饮企业浴火重生。九州醉原创文章,禁止转载!

综合排行

关注量
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川魂帽牌货冒菜

四川川魂餐饮管理有限公司发源于四川什邡,是一家集餐饮生产、营销、管理于一体的专业加盟连锁餐饮管理公司。旗下拥有帽牌货冒菜、熊猫有空火锅串串、馋立方冷串串、蓉一锅豆花麻辣烫等多个品牌。现公司总部位于四川成都市地标性国际高端写字楼银石广场,并于2015年6月18日成功在上海股交中心挂牌上市。 公司组建专业生产、技术、开发、营销团队,坚持以市场为导向,本着始终为客户服务的原则。2015年公司投入

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成妖精火锅串串

对美食的喜爱是很多人心底最原始的想法。除了爱,那些深藏在传统缘由食品背后的秘密,才是一个品牌诞生的标签。在成都各色各样的美食之中,朋友聚会最离不开的是一支支妖艳精致的串串。成妖精串串香的名字由此而来。有句话是这样说的,爱TA就带TA去吃串串香。所以爱家人,爱朋友,爱自己,爱生活,就带他们去吃成妖精串串香吧。

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孙大力骨汤麻辣烫

孙大力,定位为“高品质”的麻辣烫品牌, 成立于2015年,是山东孙大力餐饮管理有限公司旗下专业的餐饮连锁品牌,以优质的食材和现熬牛骨汤为主打产品,面向新一代年轻人。品牌总部位于中国龙城——山东诸城,青岛分公司位于中国青岛市南区远洋大厦,注册资本1000万元。拥有多功能综合办公楼,现代化大型物流配送中心,自建冷链物流配送,自有产品加工工厂。截止2019年3月,门店数量已超260家,遍布山东

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重庆崽儿火锅,300余家加盟店

重庆崽儿火锅是一家以火锅料理出名的火锅品牌,在重庆就已是一枝独秀!我们是一家传统的老字号火锅店,沿袭了重庆人对火锅的喜爱和品质的追求,我们重庆崽儿火锅一年四季都可以吃,有6大锅底可以选择,上百种菜品任您选择,我们的火锅店投资成本相对较小、回报很客观,是您创业的最佳选择!“重庆崽儿”是重庆最典型的地方方言,指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。

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锅说火锅

锅说火锅的创始人张洪说如果拿产品带来回头客海底捞强调服务,巴奴强调毛肚,我们就强调产品吧,我们的产品,就是做给吃客的。坚持这样的精品思路,一年间,他做的火锅在北京、济南、佛山、深圳等地陆续开出500家分店。

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粥粥有约【10年专业沉淀】

粥粥有约加盟好项目归属于盐城粥粥有约控股主打产品的餐饮连锁品牌,企业创立于2012年,潜心餐饮业30年,粥粥有约是企业重中之重培养新项目,企业一惯秉持“以薄利赢消费者、以质量谋发展”的经营管理理念,自始至终落实“以民为本,以德为根”的管理模式,把餐饮业中的传统式和自主创新结合在一起,勤奋在餐饮业界走出一条有自个特点的发展趋势之途。

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燕窝滋心粽

燕窝滋心粽是Amalee品牌为端午佳节倾心打造的一款传统美食。将海参、鲍鱼、干贝、燕窝、牛肉等多种优质养生食材与端午粽子相结合,在传承中国传统文化的同时,也很好的诠释了大健康养生市场的潮流产品名称:Amalee燕窝滋心粽包装:5颗/盒,5种口味/盒净含量:110克/颗,550克/盒原料:海参、鲍鱼、干贝、牛肉、黑米、枸杞、莲子、燕窝、糯米、蛋黄储存方式:置于阴凉处,常温储存保质期:50天全国统一零

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快乐星汉堡炸鸡

斗石餐饮以诚信经营,秉承公平竞争的原则,为广大顾客提供最优质的服务。快乐星汉堡为斗士推广的大品牌,这里不仅仅有各式各样的汉堡,还有缤纷的西式小吃,美味可口的甜品。快乐星汉堡以快乐为主题,希望给员工、顾客、领导层等等各类人带来快乐。你想加盟我们吗,那就快快行动吧!

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【网红打卡品牌】屋头串串香

有梦想的年轻人总是值得尊敬的,每个人都希望能够通过努力获得一份事业,使得家庭的经济状况得到改变,对于年轻人而言,你们在有精力的时候一定要敢于奋斗,这样在年纪大的时候才会不后悔,选择一个合适的品牌加盟可以帮助大家尽快的盈利,并且很快的能够赚回加盟费用,大家一定不要害怕失败,若是什么都畏畏缩缩的话,自然一生都不会有所成就,加盟一个串串香品牌是年轻人的创业首选,屋头串串香品牌的经营过程刚好满足你的创业梦

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初禾优面

初禾优面在保留传统面食制作工艺的基础上不断改良升级,积极开拓与研发新品,从而实现企业的可持续发展。在新品与调味品的研发方面不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境,在发扬传统的基础上注重各地饮食习惯,推出以汤料和酱料为主的面食,南北兼顾,韧爽味美。

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