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美食菜谱

早餐 午餐 下午茶 晚餐 夜宵
  • 五珍粉包子,营养又美味的早点

    五珍粉是美五珍粉的简称,也被称为薏米芡实莲子粥。五珍粉的配方源自于五米粥,两个的成分是一样的只是称呼不同而已。五珍粉包子就是用五珍粉和面粉做成的面团,包上馅料做成的包子,营养又美味,适合大众口味,小孩子也可以吃的噢!
  • 冬菇剁猪肉饺子,给你一个元气满满的上午

    冬菇猪肉饺子是家里人都爱吃的菜肴,外面卖的速冻饺子虽然还可以,但馅儿太少,而且不卫生,某天突然就馋冬菇饺子了,按照网上的配方,自己改动了一下,成品味道还不错,而且我的方法特别简单,一般家里都有,话不多说,下面就是它的做法
  • 一口一个的芽菜肉末小笼包,自己做更放心

    今天整理厨房,翻出了一包芽菜丝,于是想着做一笼芽菜包子,外面的包子虽然好吃,可自己做的也不赖啊,更何况现在是疫情特殊时期,外面的东西吃着总觉得不踏实,没家里的健康,自己做的比较放心。喜欢吃包子的同学,赶快自己动手做起来吧。
  • 大黄油饼干好吃到让你根本停不下来

    黄油饼干是一道常见的糕点,丝滑细腻,酥脆可口,取材简单,制作方法也很简便,深受大人小孩的喜爱。但市面上的黄油饼干还是比较昂贵,一盒就好几十,家里有客人来的时候,又需要准备点糕点撑面子,不如试试这款自制黄油饼干,既美味又省钱。
  • 最简单的叶儿粑包法

    “叶儿粑”是很多人的童年回忆,有些喜欢吃甜的有些喜欢吃咸的,这道美食的难点就在于怎么包好叶儿粑,所以今天教大家很简单的包叶儿粑的材料和方法,大家可以准备自己喜欢的馅料,蒸的时候用的是电饭煲,很适合在家里做,很方便快捷,软软糯糯很好吃。
  • 特别适合女性的一种汤水,五红水制作简单,特别适合早餐饮用

    这是一个众所周知的女性汤水,五红水,制作简单,只需五种红色食材:红豆,红皮花生,枸杞,红枣,红糖。先将红豆,花生洗干净,煮熟,然后同其它食材一起放进破壁机中,启动机器几分钟就搞定了,特别适合早餐饮用。
  • 烙煎饼让你过足嘴瘾

    烙煎饼是一道常见的街边小吃,色香味美,营养丰富,且取材简单,成本低廉,制作方法也很简便,非常适合平时工作忙碌,无法花太多时间做饭的上班族。如果你是学生党或是上班族,别再花钱到外面买煎饼了,花不了多少时间,你就可以做一张美味的煎饼。
  • 饱含着敬孝美德的公婆饼

    公婆饼也叫孝敬饼,是传说清朝有个媳妇很贤惠,每天早上都会给公婆做各种各样的面饼当早餐,所以包含着孝敬的意思,这次做的公婆饼做的是芹菜猪肉馅的,皮薄馅大非常好吃,希望大家在忙碌的日子里也不要忘记孝敬长辈,试着做给长辈吃吃吧。
  • 土豆烧肥肠,肥肠软糯有嚼劲,土豆绵软又入味

    这是一道家常的红烧菜肴,比较偏川味做法,红油透亮,麻辣鲜香。是一道非常不错的下饭菜,所需主料食材,肥肠和土豆。肥肠清洗的时候一定要把里面的油处理干净,这样吃起来才不会有那种臭臭的味道,再配以郫县豆瓣儿酱,火锅底料等佐料红烧制成。
  • 干锅鸭,给予你一场味觉盛宴

    不知道你们喜不喜欢吃干锅鸭,反正我是非常喜欢吃它。每次跟朋友一起去餐馆吃饭的时候必点一道干锅鸭。作为一个资深的吃货来说,干锅鸭绝对称得上家常菜中的珍馐。当你吃上一口,便停不下来,简直好吃的无法用语言形容。
  • 爽脆掌中宝,好一道爽口小零食,更是一道下酒神器

    很喜欢吃掌中宝,特别喜欢那种脆脆爽爽的味道。其实自己做起来也非常简单哟,今天就给大家介绍一下所需主要食材,鸡膝骨加上香脆椒,鸡膝骨腌制好以后,下油锅炸至变色,再配以各种调料和香脆椒翻炒均匀, 鸡膝骨加上香脆椒,别有一番风味儿哦。
  • 蒜苔腊肠只需要做一盘菜,我就可以吃下两大碗米饭

    一直觉得蒜苔与腊味是绝配,蒜苔炒熟以后有一种独特的香味,腊肠腊香味儿浓郁,咸香可口。这是一道家常小炒菜,做法虽然简单,但是美味可口超下饭。腊肠尽量切薄一点,先蒸熟以后再炒制,把它炒的稍微有点焦焦的感觉,会更加的香哦。
  • 蚕豆怎么做好吃呢?做成蒜香蚕豆吧!超级好吃

    蚕豆,通常我都会把它做成零食来追剧,打游戏吃。然而在这里我推荐一个蚕豆的新做法,即蒜香蚕豆,凑近闻一闻,浓浓蒜香扑鼻,用筷子夹一个入口,蚕豆的软绵在口中刺激着味蕾,回味无穷。关于它的做法呢,其实超级简单,很容易就学会的
  • 家常菜韭菜豆干,做法很简单

    韭菜豆干这道菜大家应该都很熟悉吧,这是很家常的一道菜了,味道也是特别好吃,但是有些朋友不会做,做出来的味道不好吃,没关系,我可以跟大家说说韭菜豆干的做法,其实,韭菜豆干的做法很简单的,下面先看看做法吧。
  • 家常川菜,酸辣鸭血

    酸辣鸭血在重庆应该很常见了,用新鲜鸭血做出来的酸辣鸭血味道鲜嫩,味道酸甜可口。只要鸭血够新鲜,出来的口感还是可以的。鸭血切块之后最好泡在清水里,可以减少腥味。因为佐料里面都有盐,所以放盐的时候适量减少,根据个人口味来吧。
  • 排骨酱香做法简单,比糖醋排骨更好做

    排骨受大多数人的喜爱,做法也多种多样。有常见的糖醋排骨,红烧排骨。一般过年过节,人们都习惯做上一道排骨菜。那么下面我教大家做一款又香又嫩,美味的排骨酱香。排骨酱香做法简单,比糖醋排骨,红烧排骨都简单很多。
  • 麻茸黏团,外酥里嫩香糯可口

    麻茸黏团也就是煎堆,也叫做麻团、麻球,是中国油炸面食中的一款传统的甜点小吃。麻茸黏团是由糯米粉为主要原料做成的团子沾上芝麻后油炸而成的,做好的麻茸黏团色泽金黄,外皮酥脆可口,内馅香甜软糯,有团圆甜蜜的寓意。
  • 椰汁马蹄千层糕,带你寻找童年的味道

    椰汁马蹄千层糕,我小时候超级喜欢吃。每次放学回家路过卖椰汁马蹄千层糕的小吃摊时,我都会被它的高颜值的外表所吸引,忍不住动手多买了几块。直到自己长大后,仍旧忘不了小时候的椰汁马蹄千层糕的那种香甜绵软口感。
  • 在家自己做KFC必点的蝴蝶暇卷

    每次去KFC必点的就是蝴蝶虾啦,一整只虾裹上面包糠,炸出来超级香,外酥里嫩,多吃虾对身体很好,自己在家做也很健康,KFC的比较贵,每次都吃不够,所以这次特地买了大虾在家自己做,成本也比较低,咬上一口超级满足。
  • 蜜豆钵仔糕,甜蜜直入舌尖

    蜜豆钵仔糕,主要是用红豆木薯粉制作而成的小吃。糕体外表呈透明状,看上去诱人至极。而口感更是一绝,每尝一口,香甜绵软,回味无穷。想到这你们是不是也想吃鸭,想吃的话快来跟我一起做吧,保证手把手教你们做出好吃的钵仔糕
  • 蜜糖山楂——开胃限定零食

    前几天姑姑给我寄了一大包新鲜的山楂,说是出去旅游顺便摘得,这个数量可以做好多串糖葫芦,拿出去卖了。然而我并不会熬糖稀裹糖衣,但那么多山楂不可能就这么放着吧,坏了那实在是太可惜了啊,所以我在网上搜了处理大量山楂的办法。
  • 蛋糕榴莲盒子承包你整日的甜蜜

    是不是听名字挺高大上?但没有你们想的那么复杂,就随心所欲胡乱挤奶油,准备好蛋糕坯就行了,一个蛋糕盒子就成了,只是猫山王的榴莲属于榴莲中的奢侈品,有点小贵,也可以换其他的品牌,追求口感的话还是用猫山王的比较好。
  • 酸甜的蜜饯哈密杏,好吃有营养,干净又方便

    你是否还在担心商场里买的蜜饯,添加太多色素,孩子吃了身体不健康。那今天你可捡到了大便宜,与其成天担心外面的食品不干净,不如自己亲手在家做,好吃有营养,干净又方便。当个随手小零食,客人来了,也不会显得廉价的个人制作甜蜜饯。
  • 方便面雪糕,新型另类的创意蛋糕

    前段时间刷抖音的时候总是刷到新型另类有创意的蛋糕,比如说泡面蛋糕还有按一下开关就会弹出现金的蛋糕,这种新型另类的创意蛋糕曾经火极一时。今天就教大家如何自制方便面蛋糕,让你的生日蛋糕别树一帜,过一个另类的不一样的生日。
  • 胡萝卜香烧麻辣小排骨,让人百吃不厌,恨不得连汤都吃干净

    这道胡萝卜香烧麻辣小排骨是我力推的家常菜,胡萝卜营养丰富,搭配排骨,能让排骨吃起来油而不腻,加入适量的香菜,增添了菜肴的清香,更能勾起人的食欲,夏天烧一锅麻辣小排骨,作为私房菜,让人百吃不厌,恨不得连汤都吃干净。
  • 辣子兔丁,兔肉肉质细嫩,口感鲜香麻辣

    做一个湖南妹子,我最爱的就是爆辣口味的菜,毕竟在湖南无辣不欢嘛。收到辣口味的菜,我强烈推荐辣子兔丁,兔肉肉质细嫩,口感鲜香麻辣,简直好吃到停不下来。每年过年回家的时候,我家老妈最喜欢给我做的就是这个菜,因为本人超爱吃
  • 肥而不腻的川菜大佬——蒜苗回锅

    蒜苗回锅肉是中国八大菜系中川菜的代表菜,在四川基本家家户户都会做,回锅肉的特点是口味很独特,色泽红亮,看着很多肥肉但其实肥而不腻,因为回锅肉是煮熟的猪肉再下锅炒,煮的时候多余的油脂已经都煮出去了,只留下了肉香。
  • 教你做小炒五花肉,完胜餐馆菜谱

    小炒五花肉有的人喜欢加洋葱炒着吃,而我呢,作为一个湖南妹子,爱吃辣味,喜欢五花肉与辣椒炒着吃,无辣不欢嘛。今天在这里我将分享辣口味的小炒五花肉的做法,喜欢辣口味的小伙伴快看过来呀!福利到了!保证你们会爱上它的
  • 蚝油香菇,没想到素菜也能做的如此美味

    素菜也能做的如此美味,快点试试,这道蚝油香菇吧!味道一点不比肉差哟,做发简单的快手家常菜,保证你吃了还想吃。首先就是将香菇洗干净,切片,焯水,调上一碗蚝油料汁,香菇下锅炒香,倒入料汁翻炒均匀,加上少许白糖,出锅装盘即可。
  • 好喝的汤,那一定不能少了玉片竹荪汤,清汤好喝,口感细腻

    好喝的汤,那一定不能少了玉片竹荪汤,清汤好喝,口感细腻。食材都是非常常见的,超市都能买到,相信你的孩子或者长辈,都会喜欢喝的。所以不要担心汤的味道不好,除非不会做。但是这汤制作十分简单,手残党都能轻易地学会。
  • 青椒炒鸡,带你感受舌尖上的美味

    青椒炒鸡,是一道很常见的家常菜,它由青椒,鸡块烹饪而成,其味香辣醇厚,闻香千里,味从鸡肉中来,鲜香四溢。咬一口,鸡肉弹牙,回味无穷。更让人惊奇的是,这道菜鲜,香,麻,辣一应俱全,香韧带劲,配着米饭越吃越香。
  • 豆角茄子,简单清爽,好吃不腻

    茄子炒豆角,一道很常见的家常菜,简单又不失美味,不知道你们喜不喜欢吃?反正我在家最喜欢吃的菜,就是我妈做的茄子烧豆角。茄子软棉和豆角的清脆新嫩入口,那滋味是无法用语言形容的。虽然它看似普通,其实可以称得上是一种美味
  • 要想吃能刺激味蕾的家常菜,一定不能错过今天这道香辣干锅兔头

    要想吃能刺激味蕾的家常菜,一定不能错过今天这道香辣干锅兔头,光是闻着那鲜香麻辣的香气,就让人口水直流,吃起来更是一个绝字了得。香辣干锅兔头是我们川渝地区的著名菜肴,外面四十多块钱一盆,自己在家里做,好吃又省钱。
  • 香辣牛肉先卤后拌才最好吃

    牛肉一直是我爱吃的,特别是卤起来以后非常的入味,再搭配上香辣调料,下饭下酒都靠它。牛肉要想好吃卤制的过程非常关键,卤料包我是买的现成的,如果没有,也可以到药店里去配,我敢说这道香辣卤牛肉,绝对比外面买的好吃。
  • 自制碗杂面让你在家就能领略重庆风味儿

    作为一个地地道道的重庆妹子,除了火锅、麻辣烫、串串香,最爱吃的主食就是豌杂面啦。重庆筋道的小面配上滚烫的碗杂,光是看着就让人直流口水。吃前用筷子搅拌均匀,一口面吃下去,既能吃到咸香的碗杂,又能感受嚼劲十足的面条。
  • 麻辣干锅牛蛙,香软的土豆配上香辣爽口的牛蛙,简直是不要太好吃

    之前在外面下馆子,朋友点了这道香酥麻辣干锅牛蛙,色香味美,令人回味无穷,于是,我在网上扒了菜谱,自己动手,丰衣足食,香软的土豆配上香辣爽口的牛蛙,简直是不要太好吃,再加上其它配菜,一大锅看起来丰盛极了。
  • 西红柿蛋浇饭做法超简单,懒人的福利

    西红柿蛋浇饭简直是懒人的福利。做法超级简单,只要你会煮饭,只要你有一个锅,那都不是问题。蛋浇饭有很多种类,但其实做法都差不多,只要会其中一种,其他的做法都没有问题。下面我来教大家做一下美味的西红柿蛋浇饭。
  • 麻辣兔,吃上一口,马上让你头顶冒汗,大呼一声过瘾!

    这是一道正宗川菜的做法,具有江湖菜气息的大麻大辣。绝对让你吃的过瘾,做这道菜的主要作料就是大量的干辣椒,干花椒,让你在佐料里面去找肉吃,吃上一口,马上就头顶冒汗,大呼一声"过瘾",而且兔子肉炒的越干越香。
  • 特色宜宾燃面,简直无法想象这是多么的满足

    燃面,是宜宾地区最具特色的地方小吃之一。燃面油重无水,再配上各种的佐料及配菜,搅拌均匀即可食用。吃上一大口,面条裹满了肉酱,芽菜,花生碎,香葱,红油辣椒,简直无法想象这是多么的满足,好吃的根本停不下来,一大碗一会儿就见底了。
  • 辣白菜豆腐汤,简单又美味

    白菜豆腐汤,是一道很常见的家常菜,其味偏淡,看似普通,但实际上算得上是一道美味。然而今天我可不是来介绍关于味道偏淡的白菜豆腐汤的做法哦!而是辣白菜豆腐汤,吃惯了清淡口味的白菜豆腐汤,所以想尝尝韩剧中的辣白菜豆腐汤。

餐饮资讯

饮食资讯

面包是生活中常见的食物,吃起来松松软软的非常美味,尤其配着牛奶一起吃,营养会更加丰富。外面卖的面包多多少少都会有添加剂,所以好多人都会自己烤面包吃。那么,烤面包的温度和时间是怎样的呢?一、烤面包的温度和时间1.烤面包的温度一般都会设定在160度到200度左右,烘烤面包的时间可以根据面包坯的大小来烘烤二十分钟至半个小时左右。这样烤好的面包会非常松软可口。2.烤面包的温度高低会直接影响面包的口感,所以

2020-07-27 17:38

  • 去阳澄湖吃大闸蟹哪家好,秋季阳澄湖旅游攻略

  • 前言:人类健康是社会文明进步的基础,而这次新冠疫情成了一个分水岭,经过数月的休整,绝大部分人变得更加空虚寂寞,乃至狂躁不安,甚至出现精神问题,只有一小部分人却将取得质的飞跃!社会每一次的事件,都是一次大洗牌,有的人将下地狱,有的人会上天堂。而决定这些结果的,是能量!宇宙间的一切物质都可用能量来计算,能量有强有弱。 一个人能量的强弱,将会带来两种截然不同的人生。 那如何成为一个高能量的人呢?

  • 9月18日,由中国《现代物流》杂志、中国台湾《物流技术与战略》杂志和日本《MATERIAL FLOW》共同发起并主办的“2020第13届国际食品冷链高峰论坛”于上海圆满落幕。本届论坛以“新格局 ·新冷链”为主题,围绕“食材供应链”、“智慧冷链科技”、“新批发市场”三大主题展开精彩的演讲与讨论。

  • 不知什么时候,靠咖啡续命已经变成了都市小青年们的日常。为了拯救清晨睁不开的眼皮,上午合不拢嘴的哈欠和下午垂在键盘前的脑袋,必须要用咖啡来支撑自己,简单粗暴地阻止肉体向睡意困意低头,制造出一个神志清新的世界。如果说奶茶是现代人的甜蜜安慰剂,那么咖啡就是应对生活压力的强大武器。

美食日记 精选推荐 餐饮常识 行业动态
  • 我发现了我二十多年来最好吃的自助餐厅了,它家餐厅海鲜品种超多,我超喜欢!有小龙虾、烤生蚝、生鱼片、小黄鱼等等海鲜,还有烤肉应有的五花肉、肥牛、羊肉等!超丰富、超满足!

    2020.10.21
  • 真的是好久没有大口大口吃肉了,这次我发现了一家超棒的韩国烤肉店,他们家的烤肉是真的用的炭火烤的每一份的菜量也是足足的,而且服务员小姐姐小哥哥们也会帮你烤,芝士年糕、羊排、五花肉、肥牛卷都很不错。

    2020.10.21
  • 喜欢吃中餐的小伙伴怎么可以不吃这家中餐!这家中餐装修风格不错,比较接地气,菜品好吃,价格也超美好。我上次点了番茄鱼、糖醋排骨、金牌猪手这3个大菜,价格也没超过100元,这家中餐属于浙菜,吃多了重口味的麻辣,那就可以试一试这家的清淡美味佳肴。

    2020.10.19
  • 强烈点赞这家!我和我妈第一次去就已经被它征服,决定下周末再去。它家菜品超丰富,有肉、海鲜、甜品、饮料等等。其中的排骨特别的好吃,还有小火锅,它锅底超棒的,还有我很爱吃的甜品也有!

    2020.10.17
  • 我个人是很喜欢吃意面的,一周不吃意面,我人都是慌慌的,接下来我就要给大家说一下我这些年吃过最好的意面餐厅,它家其中的招牌番茄猪肉意面是我的最爱,酸甜有嚼劲,一口几块肉丁超满足,不贵,超实惠!

    2020.10.17
  • 这吃鱼吧,果然还是要吃现杀的才够鲜嫩。看着点鱼,吃哪种选哪种,杀完就下锅,等半个小时就能上桌。一上桌就能让人口水狂流,边吃边赞!酸酸辣辣的味道刚刚好,酸菜酸香不咸,辣椒香而微辣,好吃得我多吃了两碗饭!

    2020.10.14
  • 我是不会承认是我太馋,只能怪这家店的火锅实在是太好吃了,导致我一周内来吃了两次!这家火锅店的锅底非常有特色,除了经典、招牌的牛油锅底,还有骨汤和菌汤,口味各有特色,很适合煮素菜。

    2020.10.13
  • 我个人对于西餐的要求并不算高,属于性价比优先那种,毕竟囊中羞涩。三匹马商业广场有家铁板烧性价比就很高,并且他家的用餐环境和菜品都很出乎我的意料。在我看来是超值的。

    2020.10.12
  • 月饼是中秋佳节的必备食品。月饼象征着合家团圆,其最初是用来拜祭月神的供品,而流传至今中秋节吃月饼是中国南北各地过中秋节的必备习俗,人们还经常把月饼当作礼品赠送亲友,那么月饼的馅料有哪些?月饼的馅料有哪些地区不同,月饼的馅料、样式也大有差别。我来给大家介绍几种深受大家欢迎的月饼种类。1.莲蓉月饼,这种月饼在市面上很常见,它是以莲蓉(打碎的莲子)和蛋黄为馅,皮薄油润、饼馅松软甘香,甜味香飘,可谓是中秋

    2020.09.28
  • 人们在存够了第一笔旅游资金之后,便会计划去自己种草了许久的城市,来一场说走就走的旅行。说到旅行怎么能少得了零食了,旅游适合带的零食多着呢,就看大家怎么去选,以下有介绍一些,来看看!旅游适合带的零食1.话梅话梅不仅可以尝到甜味,还可以获得热量,不管是什么年龄段都是适合的,是一种老少兼宜的零食。2.水旅游必带的便是水,出远门不带水会导致皮肤干燥,所以一定要及时的补充水份。3.八宝粥八宝粥携带是很方便的

    2020.09.27
  • 月饼是我国八月十五中秋节的必备的传统的食物。八月十五的晚上,每家每户都会用月饼来拜月。月饼的味道可以说是多种多样的,那么你知道月饼一般是什么材料做的吗?月饼的口味有哪些?一、月饼一般是什么材料做的现在月饼的品种是越来越多了。我们先来说制作传统的月饼,传统月饼的制作分为皮和馅。制作月饼皮的时候一般要用到面粉、白糖、碱面水、食用油、鸡蛋等等。制作馅的话,就需要看是什么馅了,如果是五仁的,那就需要各种各

    2020.09.28
  • 石榴可以说是大家日常生活中非常常见的一种水果,小小的石榴皮薄颗粒多、汁水充足而且营养价值丰富,大人小孩都爱吃。今天我们就来说两个关于石榴的问题:软籽石榴和硬籽石榴区别?怎么挑选好吃的石榴?一、软籽石榴和硬籽石榴区别软籽石榴和硬籽石榴最主要的区别就是石榴籽,软籽石榴的籽粒非常小而且软,有些更是接近于无籽;而硬籽石榴籽粒较大一点、籽粒非常硬且数量多。除此之外,软籽石榴的口感更好,汁水更加充足,大多数都

    2020.09.24
  • 开一家串串香店,所有经营者都会有一个共同的话题,那就是如何开好串串店。对于一个想要开一家串大侠串串香加盟店的人来说,由于经验的不足,因此在这个时候往往在一件事情做完之后又不知道去做什么,又或者当面临问题的时候,就又会手忙脚乱不知如何解决。所以,今天就由串大侠来教大家如何开好串串店。1.加盟店的前期筹

    2020.09.28
  • 现在的骨汤麻辣烫店生意是大家有目共睹的,这与骨汤麻辣烫本身的特性及美味的菜品有很大的关系。这也是让不少年轻人选择骨汤麻辣烫店来聚餐及聚会。这其中的商机大家都看到了,下面我就给大家介绍为什么骨汤麻辣烫会受到年轻人的喜爱。一、骨汤麻辣烫聚餐可以增进年轻人之间的感情骨汤麻辣烫店当中的就餐氛围是比较轻松与热

    2020.09.28
  • 火锅加盟的前景的的确确是非常可观的,所以大部分的投资者在选择投资项目时都会选择火锅。而火锅加盟就会涉及到很多方面的问题了,比如火锅加盟费,这是每一位投资者都比较关心在意。而接下来三搭火市井火锅就来为大家讲讲:加盟火锅店要多少钱?一、品牌加盟费加盟火锅店肯定是需要有火锅品牌加盟费用的,你使用这个品牌的

    2020.09.28
  • 冒菜是对于创业者们来说投资小,收入高,的行业,同时也迎合顾客的消费潮流,市场广阔,因此很多创业者们都会选择开一家冒菜店,今天分享开一个冒菜店步骤,详解介绍开店的每个环节,可以帮助大家少走一些弯路。1、投资预算预算应重点考虑一下几点。a:店面租金b:装修花费c:购置设备费用d:办理证照e:一些杂费(用

    2020.09.28
  • 中秋佳节,最应该和家人在一起吃月饼赏月了。因为月饼圆圆的像月亮一样,又象征着团团圆圆,所以在我国每年中秋就有吃月饼的习俗。月饼包容万物,像是其中的很多馅料都可以和月饼搭档,并且不显得突兀。今天我们来说说广东月饼品牌。广东月饼品牌一、莲香楼莲香楼是清朝创建的,百年名牌,说起广式月饼第一个就会想到他,莲香楼不仅供应好吃的月饼,还有传统好吃的粤菜,都是大家喜爱的一种食物,经营面积很大,属于龙头企业。二、

    2020.10.20
  • 成都是一个不错的旅游胜地,这里的风景不仅优美而且还有非常出名的小吃街,许多人都是为成都的美食而来的,那成都最出名的小吃街是哪条街?下面让我们一起来了解一下。一、成都最出名的小吃街是哪条街华兴街在成都当地有一条人人皆知的小吃街,它就是华兴街。这里曾经被称为“闹市中的闹市”,也是成都最成名的小吃街。这条街上有着悠久的历史文化,而且还有着非常好吃的小吃,比如卤肉锅盔,煎蛋面,红糖糍粑、冰粉等小吃,每一种

    2020.09.27
  • 串串香是成都的一道名菜,最初,它是由当地人在电影院、商场等繁华场所的摊位出售为主。现在,经过多年的发展,不仅有串肉串菜,还有各种食材,已成为成都的经典美食之一,今天我要来分享下成都最出名的串串香。成都最出名的串串香1.屋头串串香发源于四川成都,麻辣烫的发源地。在它的风味类型之中,我们可以感受到成都人的火热情怀、执著开放的性格、率直的麻辣、醉人的麻辣、清新的香气、还有蜀人的情怀。秉承古典与现代餐饮文

    2020.09.27
  • 洛阳,玩过三国游戏的人都知道,牛逼的城市,在古代,有将近十多个朝代都把洛阳定为国都,可想而知地位是多么的崇高,它是中国文化的发源地,今天我们来一起看一看,洛阳最出名的小吃,洛阳必玩景点。一、洛阳最出名的小吃1.新安烫面饺样子像饺子一样,月亮形状,包在中间的馅是猪肉,而且是猪的后臀肉,包好后直接上锅蒸,大概差不多10分钟就能蒸一笼,制作简单,时间短,味道鲜美,所以卖的特别火,来洛阳的人都会被推荐吃。

    2020.09.27
  • 月饼是过中秋节必不可少的传统食物。眼看着中秋节就要来了,不知道大家的中秋月饼是否准备好了?我有一个疑问,月饼搭配什么好吃?接下来,我们一起看一看吧!月饼搭配什么好吃1.搭配清茶月饼吃起来比较油腻,而清茶就能起到解腻的作用。除此自外,中国人饮茶讲究意境,泡水一杯清茶能够烘托出淡雅的气氛,是不是提高了中秋节的文化氛围了呢?2.搭配酸梅汤酸梅汤也有很好的解腻效果,我们可以提前做好酸梅汤,这样就不用买了。

    2020.09.27
  • 说起火锅你会想起哪里的火锅呢?是海底捞火锅,或是四川火锅,还是重庆火锅呢?不同地方的火锅是不一样的,各具特色,吃法也不一样。那比较有名的火锅有哪些呢?一起来看看:比较有名的火锅。比较有名的火锅1.海底捞火锅这是一家大型的跨省直营的一家火锅店品牌。以经营川味火锅为主。以优质的服务和出众的口味吸引着广大消费者,深受人们的喜爱。它的总部在四川省的简阳市。四川海底捞火锅发展至今,已经成为了海内外瞩目的品牌

    2020.09.25
  • 很多人不管是游玩还是拍婚纱照都会选择去三亚,在三亚拥有非常优美的景色,其实三亚除了景色美丽之外,当地的海鲜也是非常受大家的欢迎的,那么大家知道在三亚吃什么海鲜最好吗?三亚吃什么海鲜最好1.芒果螺来三亚芒果螺一定要吃的,尤其是辣炒芒果螺,这道菜非常有当地的特色,而且这里的辣味是那种川辣的味道,用这种辣味炒制出来的芒果螺非常的美味,吃起来肉质非常的紧实关键是辣的吃起来也非常的过瘾。2.龙虾龙虾这种海鲜

    2020.09.25
  • 吃月饼喝什么茶好?因为月饼属于甜腻的零食,需要茶来帮助消化。清淡绿茶能改善葡萄糖代谢,促进消化,不让过多的糖分留在体内。同时一直吃月饼也是十分干涩,也需要茶水的润喉,那么吃月饼配什么茶好呢?吃月饼配什么茶中秋赏月,吃月饼。喝茶不仅能去除月饼的甜味和油腻,还能保持身体的健康平衡。月饼种类繁多,口味各异,茶的种类也很丰富,我们应该吃不同的月饼和不同种类的茶。1.甜月饼:枣泥、豆沙、莲蓉馅,推荐搭配:绿

    2020.09.28
  • 意式餐厅目前比较火爆,店内售卖的意大利面、意式牛排等等美食深受大家的欢迎,塔西卡算得上是意式美食行业的知名品牌了,拥有大量的客源,市场发展方面很有潜力。那么塔西卡加盟要求是什么?我们一起来看看下文吧。塔西卡加盟要求是什么1.塔西卡意式美食餐厅的经营者本人及家人身体健康,而且必须要有从事意式美食行业的激情和热情。加盟商必须要以诚信为本,有用心服务消费者的思想。2.加盟商们必须要认可并接受塔西卡意式美

    2020.10.22
  • 塔西卡意式美食餐厅是西餐行业中的知名品牌,塔西卡的生意是全球性的。制作意式美食的工艺独特,而且塔西卡店内的原料总部统一采购,拥有强大的市场力,、是您加盟的不二之选,那么塔西卡怎么加盟?看看下文就知道了。塔西卡怎么加盟1.投资咨询:首先加盟商们需要以拨打总部的加盟电话的方式向塔西卡意式餐厅的总部投资顾问咨询相关事项,索取加盟塔西卡的资料。2.实地考察:然后加盟者需要到总部所在地进行实地项目考察,并与

    2020.10.22
  • 花不二大碗牛肉面是一家非常知名的以售卖牛肉面起家的店,经过多年的发展和研究,该品牌在全国各个城市都设有分店,让花不二大碗牛肉面可以陪伴您每时每刻!总部立志把花不二大碗牛肉面做出国界,知名度越来越高。那么花不二大碗牛肉面加盟投资费用多少钱?一起来瞅瞅吧。花不二大碗牛肉面加盟投资费用多少1.如果大家想要加盟我们花不二大碗牛肉面的话,需要先缴纳20000元左右的保证金,在合同期满后,如果加盟商没有什么违

    2020.10.21
  • 白酒自古以来就是文人雅客寄托情感的工具,如今人们将白酒作为一种庆祝节日、迎宾代客的饮品,深受一些消费人群喜爱,茅台迎宾酒就是最具代表的白酒品牌,受到了一些投资者的青睐,想要加盟茅台迎宾酒作为代理商那么茅台迎宾酒代理加盟有什么支持?茅台迎宾酒代理加盟有什么支持1.广告支持:茅台迎宾酒作为的世界知名品牌,总部为了形成良好的品牌效应,将为所有加盟者免费打广告进行宣传;2.地区支持:加盟茅台迎宾酒后,总部

    2020.10.21
  • 在如今这个美食行业快速发展的时代,越来越多的特色美食映入眼帘,而花甲粉作为粉类美食之一,仍旧有着大批粉丝,在市场中有着举足轻重的作用,开心花甲粉让消费者在享受美味的同时更加健康、营养,下面就让我们看看开心花甲粉培训加盟连锁店怎么加盟?开心花甲粉培训加盟连锁店怎么加盟1.业务咨询:加盟者在有了加盟开心花甲粉的想法后,可以与开心花甲粉负责加盟的相关人员进行电话协商和官网咨询详细询问相关的加盟事宜和合作

    2020.10.21
  • 说到牛排相信很多人都会想到西餐厅,西方人对牛排的热衷是从古至今延续下来的,直到现在一份上好的牛排的价格也是不菲,往往提供给高级餐厅供人们所享用。随着时代的发展,各个国家的文化不断交流、互相渗透,西方牛排传入我国,如今牛排已经凭借其高贵的摆盘与完美的口感收获了大批的粉丝,加盟牛排是个不错的机遇,那么究竟吉布鲁牛排加盟利润多少?吉布鲁牛排加盟利润1.利润,销售额减去成本就是利润,可以看到吉布鲁牛排通过

    2020.10.21
  • 牛肉面,相信大家都吃过,如此简单寻常的美味,虽然看起来普通,做起来却是非常讲究,要想吃到真正合口味的牛肉面,还是有一定难度的。花不二大碗牛肉面就是一个非常有实力的牛肉面品牌,致力于为大家提供美味、可口的面食,得到了许多消费者的追捧和喜爱。在餐饮行业里优势突出,很多人就抓住了花不二大碗牛肉面这个商机,那么,加盟花不二大碗牛肉面怎么样呢?加盟花不二大碗牛肉面怎么样在众多的牛肉面加盟品牌中,花不二还是很

    2020.10.21
  • 今天小编给大家推荐一款知名度特别高的考虑品牌,它就是愿者上钩烤鱼,烤鱼的味道十分鲜美,深受许多年轻人的喜爱,每天的销量非常不错,因此成为了众多投资者的关注,有很多投资者也就纷纷的加盟了愿者上钩烤鱼。那万州愿者上钩烤鱼加盟支持有哪些?一、万州愿者上钩烤鱼加盟支持1.愿者上钩烤鱼有着健康的加盟体系、完善的加盟政策、以及加盟支持的团队等。2.提供专业的选址咨询,科学的评估体系和薪资审核。3.总部会给加盟

    2020.10.21

创业经验分享

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    餐饮店盈利关键在于懂客户的需求,同时从细节入手满足客户的需求。那开串串店哪些细节是我们应该重视的呢?一、重视进店率餐饮消费数据显示每增加5%进店率,一般会增加25%左右的利润。每一个5%对营业额都起着了关键性的作用。提升进店率小技巧:1、新店重视人气一定要注意新店开业人气是才是我们的核心产品价值,而不是利润,因为新店开业往往可能没人,谈赚钱着实过早!传统新店开张大多以打折或送小礼品为噱头进行引流,这种方式也不是不可以,可以达到一定的引流效果。不过如今社会浪潮日新月异可能用户早已对这类宣传方式产生了免疫力。那么问题来了?除了打折送礼品我还能做什么呢?一个点:文案包装。大多数的成功营销案例并不是在实质性的营销模式上有很大的变化,多在于包装方式的变化。例如:打5折可以变化为1个人消费可以带1个人免费吃,这样的好处则是既达到了我们折扣吸引客户的目的,又让一波客户带来了另一波客户增加了客户的进店量。而且免费吃的文案字眼也更能吸引到用户。2、选择有影响力的品牌或者品类加盟如果自身没有很强的营销推广能力,建议加盟有一定知名度的品牌,这样更利于首批客户的进店引入。例如:“小珺肝串串”属于在民间耳熟能详的一个类别,看到小珺肝给到顾客的第一印象则是很多地方都有、味道应该很不错,不管是否是顾客认为的品牌都会因为顾客的好奇心想进店尝尝。2、留存顾客以老带新朋友圈是个好东西,因为基于朋友他有着其他渠道都没有的独特优势“信任”。恰好因为他有这样的特性,也给我们带来了接触更多潜在顾客的机会。我们可以让老客户帮我们做口碑营销,例如定期做优惠活动,顾客转发就能享受折扣优惠券。二、重视核心产品质量对于串串店来说,核心产品主要有5个:食材、腌制、蘸料、锅底、菜品。1、首先食材一定要新鲜,那怎么保证食材的新鲜度呢?任何事情都容不得走捷径,每天购置新鲜的食材,荤素菜都挑选出最适合制作串串的菜品很关键。珺肝一般挑选红润的鸡珺肝、牛肉则需要挑选水分多的吃起来口感才会Q弹鲜嫩、牛肚最好不要选速泡的口感不太好、素菜最好挑选没过水的蔬菜,除此之外选择的时候还应该注意挑色泽鲜美的,里面的学问很多.....。3、腌制:腌制前上串也有一定的讲究,一要讲究搭配出来色泽好看,二也要考虑搭配后的口感,不同的食材碰撞会给人味蕾带来不一样的体验,搭配得恰到好处才能给人带来极味体验。腌制的时候一定要注意不同料的用量搭配,量搭配不同口感差异很大,不同的量对食材本身的影响也不一样。再则就是要注意腌制时间一般荤菜腌制3-4个小时,素菜如果需要腌制0.5-1个小时比较适宜。3、蘸料:蘸料分油碟和干碟两种,建议两种都备至。不同的顾客可能口味习惯不一样,给顾客不同的选择,顾客吃起来会觉得更顺心。虽然油碟的蘸料常见的都是那些,但细节却能给顾客不一样的体验,例如芝麻,其实是分为芝麻粒和芝麻酱两种类型的作料的,可能有的串串店老板觉得这个没关系,有一种就可以了。但是实际却有差异,芝麻粒在视觉效果上会让人有更香更好看的体验,一定程度上能使人的食欲增加。再则也一定要注意蘸料的新鲜度,例如蒜末时间久了会变色,会给人不够新鲜的感觉,最好吃用得差不多之后再添置。同时要注意保持蘸料台的清洁,卫生顾客吃起来才会放心。4、锅底:锅底是串串的灵魂,调制锅底底料要按照一定的比例调配,这样才能使其看起来色泽鲜红。而且鲜香,越煮越有味道。5、菜品:菜品要保证丰富,吃完后及时补充。否者一方面会让顾客觉得咱们菜品不齐全,吃不到想吃的菜。同时也会让顾客怀疑是否我们店铺有什么问题,导致菜品不太好卖所以准备得少。三、重视用餐环境1、开店位置的选择学校和企业聚集地是首选,因为人流量大,且有需求。再则可以考虑菜市场旁边,民以食为天,家庭小聚会串串也会是不错的选择。2、用餐环境气氛a.环境干净是必备的基本点之一,会让顾客吃起来放心,同时愿意二次光顾。b.再则则是用餐的氛围,顾客外延需求的核心是心理需求,服务巴适、服务人员态度温和、保持微笑服务很重要,顾客用餐时服务员需要不停观察,忙碌的店铺会让顾客觉得这家店服务好,顾客多,品质好。c.灯光的明暗度对顾客的心情也有着潜在的影响,光线明亮会让顾客心情愉悦兴奋,能缩短客人的用餐时间,相反如果光线较暗的话会让人更加的放松,用餐时间也会变长,采用节能灯作为吸顶照明能有效的提升店铺的明亮度。串串店经营需要注重的环节很多,里面的生意经也是颇为丰富,欢迎找我一起交流哦!九州醉餐饮网原创内容,禁止转载,违者必究!
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    我这个月也是刚加盟了一家奶茶店,在加盟之前,搜遍网上各种消息,风评是一帮倒,一部分说不要加盟奶茶店,奶茶加盟都是坑,一部分说自创奶茶店已经发展不下去了,唯有加盟品牌才是出路。所以我也是经过了很多纠结,也想过自己开一家奶茶店,甚至觉得自己以后也可以发展品牌,但对于我这种新手小白,认真想要设计一个品牌太难了,没学过设计,不懂奶茶行业,没有好的货源、没有相关人士的帮助,当然,花钱可以解决一切,但其中需要花费的时间和精力已经远远超过了我当初只是想简单开一家奶茶店的初衷,所以很多小白像我一样最终走上加盟的道路还是比较多的。至少,加盟,很节约时间,另外研发这方面也解决了,店面风格也解决了,再找个负责人的牌子后期的运营也会有有大大的帮助。首先我说下我总结的想要加盟一家奶茶店,需要做什么前期准备吧。这里说一下,我从一个知乎大佬那里求来的关于加盟的一些套路,比较齐全和真实,我感觉还是很受用的,以至于在后面考察品牌过程中我遇到相同的情况,我会保持冷静,不会被一时迷惑。想要加盟一家奶茶店,需要做什么前期准备,我说几点比较务实的吧:1.关于你的开店资金预算:什么预算就做什么样的事情,不要超标,做好预算表,把主要资金都算好,再保留两三万多余的资金,因为开店过程中必然会产生额外消费。资金多可以考虑有名气并且风评好的品牌,没资金也不要随便选择一个品牌凑合,现在有很多小品牌文化也做的不错,但是也有很多品牌坑人的,这里建议大家可以看看上面的资料,很有帮助。2.关于你的开店位置:开店位置决定你的开店风格、奶茶价格、房租和后期盈利,至关重要,有合适的区域,你要从区域开始考虑:周围人的年龄层次、消费价格和偏好、人流情况等等,总之是越具体越好。针对性的选品牌:如果在中学附近,那就不需要考虑那种高端大气的品牌,以便宜为主,如果是在商场,那肯定是要有逼格一些,但是不管你想要的风格是古风还是小清新还是潮流还是简约,都要有一个要求:奶茶口味一定要好。这是决定你后期生意的最终决定,除非你开旅游区,好看就完事了,旅游区很多是一次性消费。3.很火的网红品牌不一定就会说好的品牌,也不要想着蹭热点去加盟一些便宜的山寨品牌:答案茶大家都知道,可以说在17-18年是非常火的网红品牌了,很多人争相打卡,为了那一杯答案,但是在18年,答案茶就倒闭的差不多了,原因是奶茶口味不好,很多人喝了一次不会再喝第二次,做奶茶的,一定要回归本心,奶茶本身才是长期发展的源头,而其他的知识作为辅助:而另外一个方向就是山寨版品牌,比如说山寨版一点点:吉祥一点点、快乐一点点等等,风格什么都是照抄的,可能前期很多人不知情会去喝,但是后面发现了或者被曝光就是致命的打击,只能等着关门大吉了,所以千万不要摆着侥幸的心里去加盟山寨品牌。4.关于百度上的假网站:随便一搜一列下来,像我这样的小白前期根本分不清哪个才是真正的官网,我也很为难,后来总结出了一点经验,官网的网址一般都是以他们的产品名字的拼音组成的,如果不是那多半都是假的,这样就能排除一些了,但是现在有些网站可以以假乱真,也有些高超的假网站,会以品牌名称拼音命名,因为网站名是独一无二的,他们可能会加点后缀之类的,至于真正的官网是哪个,大家可以实体店+网上查询双重保险方式。
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    疫情渐渐缓解,经济逐渐恢复生机,作为“疫情结束后大家最想吃的美食”——火锅成为很多消费者们的选择,所以火锅行业恢复起来也尤为迅速。而且火锅行业一向都是热门创业项目,在很多城市中有不少火锅店分布着,所以,想要开一家特色火锅店创业,想要吸引吸引更多的消费者到你的火锅店来,就必须掌握一些方法与技巧。下面,重庆十七门火锅就为大家介绍一下开一家火锅店怎么吸引顾客的相关方法,帮助大家促进门店消费,获得更好的发展。一、门店位置开店第一要务——选址。无论开什么店,肯定要先选好门店,找到一个好位置,为后期营业打下基础,才能吸引到更多消费者。怎么选出适合的门店位置?选址有哪些要点需要注意?店面选址主要有这么几点需要注意:一个是客流大,一个是交通方便,还有一个是基础设施,另外价格也是很重要的一点。比较可行的地段有写字楼、购物广场、学校、居民区、汽车站、火车站等附近。具体选址位置需要仔细考察当地环境,计算比较才能决定。二、优质服务服务态度对于火锅店的经营也是十分重要的,甚至有一些火锅店仅凭借无微不至的服务就吸引到了不少回头客。而且我们还可以利用周到服务来打造特色门店,将服务作为一个营销点来打造,以此来吸引消费者。在火锅店正式经营之前,经营者需要对工作人员的工作内容、服务流程、服务态度进行统一的培训,让服务员能够掌握一些服务的技巧。在提高服务要求的同时,还要以利益提升员工的服务热情和服务质量,这样员工工作才能有积极性,才能更有效地提升服务效果。十七门火锅总店环境好,干净整洁,还为消费者备着许多日常用品、小工具等等来提高服务质量。十七门火锅的服务员也都是经过专业培训的,服务态度超级好,特别周到。而且,十七门火锅会员还有果盘赠送,有小孩子的还送蒸蛋,有外面买不到的啤酒,粉丝互动有趣又亲切,这样的服务消费者怎么会不满意?三、产品多样化现在的顾客消费水平越来越高,对饮食方面的要求也是日渐增多的,要想吸引到这些顾客,产品方面的塑造也是必不可少的。特别是现在火锅行业同质化严重,所以,要想开好店就需要不断地丰富火锅产品种类,进行多样化菜品塑造。火锅有很多种类:重庆火锅、鸳鸯火锅、羊蝎子火锅.......火锅菜品:毛肚、鸭肠、黄喉、肥牛......每个地区的消费者口味都存在着一定的差异,所以,经营者们可以把多种菜品结合起来考虑,根据当地饮食偏好、门店定位等内容来设计菜单。四、菜品味道技术在市场竞争激烈的今天,想要进一步吸引更多的顾客,获得他们的喜爱,就需要不断地提高产品的味道。所以,开火锅店最省事的方式就是选一家好的加盟品牌,获得该品牌锅底配方、炒料技术、菜品选择、菜品塑造等一切菜品技术。同时,我们还可以专门针对消费者来设计菜品,提高消费者满意度。十七门火锅在帮助火锅店经营时,通常还会开展一些调查工作,详细地了解当地消费者的需求、喜好、习惯,有针对性地制作锅底及菜品。以上几点就是十七门火锅为大家整理的关于打造特色火锅店、吸引顾客的技巧。如果你想要让自己的火锅店能够获得更好的发展,让自己的火锅店生意越来越好,那就先从这些方面出发吧!
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    做餐饮的朋友众所周知,门头是餐饮店的一个招牌,门头是一家店流量的入口,好的门头不仅能够给人带来美感,也能吸引更多顾客进店。门头作为门店的最显眼的外部标志,是顾客第一眼就可见的形象,门头装修如何一定程度上能够反映该餐厅对顾客的的态度,好的门头设计能够传递正确的信息,带动口碑效应。门头究竟该如何设计才能帮门店锦上添花而不是让顾客望而却步呢?作为餐饮经理人分享几点自己的经验,先从门头存在的问题说起,只有发现问题才能更好的发展。一、门头存在的问题(1)辨识度低门头最基础的一点就是辨识度要高,顾客从门店经过浏览一眼门头能够知道这家店是做什么的,主要售卖的产品有哪些等。一般门头设计基本要包括品牌名或店名、品类名和品牌特色。说到这里,可能很多人会反驳,像肯德基、德克士、星巴克等品牌,他们门头大多就是一个LOGO或一个品牌名,他们照常进店率高,生意火爆。其实,他们这些知名品牌早已深入人心,他们给顾客的印象就是品牌名等于品类的情况,谈到肯德基我们都能想到炸鸡汉堡,说到星巴克都知道他做的是咖啡,因此及时他们门头什么都不写只挂上LOGO,顾客也知道它是做什么的,优势在哪里。(2)缺乏美感经常我们会见到在某个商业中心,商圈为了统一门店面貌,整条街道的门店全部统一装修风格,一致的门头装饰。这样虽然看上去整起简洁,但也缺乏了特色,丢失了美感。你想想一家奶茶店,门头装饰成红底白字或者蓝底白字,相对于小清晰,梦幻的风格是不是整个店都黯然失色了呢?之前“黑白门头”争议事件就是缺乏美感的门头最好的反案例。那么好的门头究竟应该注意哪些点呢?从哪些方面着手呢?二,好的门头注意点(1)品牌名+品类+标语品牌名+品类+标语(Slogan)这是门头设计最重要的三个基本要素。品牌名表明了我是谁?一个好的品牌能够给人带来的是好的口碑,这也是品牌效应的体现;品类代表着我是做什么的,我能提供什么?这是顾客进店的基准,顾客有就餐的需求就会考虑进店;然后就是标语,标语更多传达的是你的亮点,你提供的服务与其他门店的独特点在哪里?这个点做的好的服务标语比如巴奴毛肚火锅——服务不是巴奴的特色,毛肚和菌汤才是。清晰简单明了的传达出他的服务优势在哪里,虽然我的服务比不上海底捞,我也不跟他比,我的毛肚和菌汤是我的独有的特色。(2)装饰美观大家都知道简单明了的东西很重要,能够让人一下记住。简单明了、干净整洁这是一个门头最基本的要求,但如果能够在简单明了的基础上装饰得美观大气,岂不是点睛之笔。门头除了上面提到的品牌名+品牌+标语设计外,根据品牌定位搭配一些好看的色彩和独特的造型,能够让门店更光彩夺目。在色彩的运营和造型方面一定做到与店内装修布局搭配一致,过于花哨的风格和偏复杂的装饰会干扰顾客从门头获取信息。(3)注重情感的共鸣近些年随着网红打卡,网红餐厅的兴起,能带来情感共鸣的餐厅会成为顾客选择消费的重要因素。除了实用的之外,门头也承载着传递情感的需求,毕竟现在顾客重视体验,期待愉快的就餐。因此,门头在设计上有亲和力,能够给顾客带来遐想的空间,这样的门头才能促使消费者买单并再次光临,才可以将爆品变成口碑,带动话题效应。总体来说,门头在门店中担任的角色仅次于产品,如果你的门头还停留于简单实用,希望以上的分享能够帮你找到一些灵感,从门头的角度去改变、增加进店率。九州醉餐饮网原创文章,禁止转载!
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    对于新手来说,开奶茶店零基础小白会经营异常难,没有一定经验基础,可能会走不少弯路。作为新手做好以下几点,或许能够帮助到朋友们。一家环境清新精致的奶茶店,往往能给门店生意带来巨大的正面导向作用,奶茶店目标群体大多是年轻人,他们在选择光临时候,门店的环境会成为选择的一重要因素。所以在奶茶店装修这一个环节上一定要做好把关作用。下面与大家分享一下,新手如何打造出一个有格调并且吸引消费者的奶茶店。一、门头装饰首先是奶茶店的门头展示位置,这是消费者对一家奶茶店最基本的印象,而这个最初印象则是非常难以改变的了,大家都知道第一印象给人的感觉是难以改变的。因此需要在几个细节上下功夫优化装修。第一、门头位置上一定要放上醒目的logo以及店铺名称,让来往的顾客能够记住你,耳濡目染的力量不可忽视;第二,在名称字体的设计上则是要做好简洁清晰,让消费者一眼就看到你的奶茶店名称,可能那天点外卖的时候想起就下单了;第三、门头一定要保持随时整洁,干净的环境才能让人有消费的欲望。最后就是店内的具体布局格局。与设计师装修沟通的时候,一定要向对方强调尽可能的提高奶茶店店内的空间利用率,并有统一的风格。每一块区域的划分建议是能够分隔开。比如说,划分好点餐区,制作区,产品展示区等等,这样顾客的就餐环境就更好了。二、店铺选址好的店铺选址和科学消费人群研究会让你赢在起跑线上。要记住一个产品不能保证在全国范围内都能受到欢迎,开奶茶店前对店铺所在地附近商圈做好评估是非常有必要的,人流量如何,消费年龄阶段怎样,消费者的消费习惯是什么,消费者喜欢哪种装修风格等等,你所了解到的客户的情况适合符合产品的定位。不要等到店铺租下来,装修完成后,才发现自己守着这一隅之地,只有少量的的顾客才追悔莫及。三、营销宣传想要促进更多顾客到店消费,适当的营销促销活动非常有必要,能挖掘的新顾客就会越多,这是跟竞争对手抢占市场资源的一种好方式。营销活动的时候一定要注意:只有高品质的产品才能够留住顾客,让他们有兴趣进店二次消费。如果为了保证成本用劣质的产品做活动就丧失了营销的初衷,很难把顾客留存下来。另外也不能一味追求营销策划而在亏本的情形下大肆促销,如果连成本都没办法保证,那开店的意义又在哪里呢?不断研发款式新颖、口感独特的全新饮品,凭借特色在激烈的奶茶市场竞争中抢夺主动权才能走的长远。对于选择加盟的创业者,建议大家在资金保证的前提下选择知名度高的,品牌效应好的,产品好的、公司有实力。品牌自身带有的流量能够给你的店铺带来不一样的光彩,希望以上的分享能对各位朋友有帮助,也欢迎大家一起探讨开店经验。九州醉餐饮网原创文章,禁止转载!
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    随着科技的进步,互联网已经彻底贯穿了我们的日常生活。不知不觉中改变着人们的生活习惯。对于加盟店来说,随着互联网的愈加发达,这反而是一件好事。相比以往酒香不怕巷子深的说法,现在发达的互联网环境,更有助于商家宣传。新鲜事,新奇物也越来越少,靠品类博得市场的可能性越来越小,那么开店的关键到底是什么呢?答案就两个字“服务”。同行中你有的东西,大家都有,但是服务是唯一的,所以只有从服务着手,提供便利,活动,优惠,竞争对手不一定有。另外汉堡市场经营还有一个要点,那就是差异化,在现有市场中能将差异化和服务结合起来并灵活应用,那将是抢占领市场的一张王牌。那么如何将服务与差异化应用经营中快速积累人气呢?一、私域流量的打造微信群是当下商家与客户搭建关系的一个重要桥梁,通过组建微信群把平时到店的顾客留存下来,再通过群聊与客户沟通,街坊邻居彼此熟络起来,长此以往都乐意去店里消费。当店铺做优惠活动时,可以通过自己组建的微信群,第一时间传达给客户,做活动就怕消息传的慢,有了微信群,再也不怕做了优惠活动没人知道。最重要的一点是,现在很多人脸皮薄,不好意思在店里直接提意见,但是在微信群里,对于任何不满的地方,都可以直接指出或者提意见,这样能够集中的采集到客户的真实想法,积极改正并且诚恳在群里交流沟通,能极大的增加大家对店铺的好感,有了好的基础服务和人流量作保证还会担心销量吗?最直观的私域流量获取盈利就是这次疫情,平时有稳定经营自己顾客的老板能够在此次疫情中生存下来,而对顾客服务不好,不重视私域流量管理的店铺也在此消失了。二.重视品牌宣传做加盟店,还有一个重要的方向就是打造加盟品牌形象。现在大家的消费习惯倾向选择品牌,品牌是质量和服务的一个保障,给人的感觉是放心安心。当然,品牌也需要提升知名度,在经营微信群的时候,可以多多做一些转发品牌的相关优惠活动,在当地提高品牌知名度。这样哪怕是路人没有品尝过,也会知道这是一家非常出名的汉堡店,不要小瞧耳濡目染的力量,等到合适的时间,他们也会过来消费。对于品牌活动这块,可以考虑抢红包免单的形式,或者优惠券赠送等方式,除了品牌打造,也可以把微信群定位成好友群,因为大多人都在相邻的范围内,互相分享,时刻记住把微信群活跃起来。给大家一个讲小案例,江苏的李先生,开了一家汉堡店后从开业至今,大概两年时间,期间一直积极邀请消费者加入微信群,并时不时与消费者互动,汉堡店在当地已经有了非常好的口碑基础,但他遇到一个难题,随着现在外卖订单量的增加,外卖平台抽成高,这所谓是悲喜交加,成本高但是确没办法放弃外卖这一市场。李先生通过直接与群里的消费者门下外卖订单,这样就没有各种外卖平台抽取佣金,在每月核算的时候,能看到节省下不小的一笔花费。每当总部有什么活动时,他也会积极参与并转发至微信群内,通过与消费者的良好沟通交流,哪怕在疫情期间,虽然门店内堂食的人不多,实际上这些消费者只不过从线下转移到了线上,并且因为家家户户不出门,疫情恢复的那段时间,他的外卖了反而增长新的高度,当月足足有几十万的营销额。在最后我想跟大家分享的经验是,现在这个年代,不论是哪方面的消费,可选择的范围都很广,品牌繁多。必须要有足够的存在感,才能让消费者注意到你,选择你。开店有时候也像种花,需要每天用心浇灌,终有一天会有美丽的收获。经营好属于你自己的客户微信群,用真挚又贴心的服务去维护好客户群。相信你的用心也将会在某一天成长出属于你自己的成功果实。
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    19年年底成功加盟了一家奶茶店,晋升为一名奶茶店老板,许多女孩子都梦想开一家奶茶店做着自己喜欢事情,本来是奔着诗和远方开的小店,店开起来自己当了老板才发现,经营之道是一门深远的学问。作为一名创业者分享下自己的开店经验,希望能对各位开奶茶店的朋友有帮助。一、选择靠谱的品牌很重要现在加盟市场的兴起,品牌也成为消费者选择的一大重要因素,代表着安全与安心。而市场上小众杂牌层出不穷,真正用心的好牌子不多,有心之人却利用奶茶的机遇,借着奶茶品牌的名义,大肆宣传,赚取创业者的加盟费,而这些牌子一般为快招,我也是在了解了很多知识之后才知道这种快招公司,他们以转“快钱”为目的,可能一年后你可能再也找不到他们的公司在哪里,坑大家的辛苦钱。我店铺周边的一家奶茶店就遇到了这种情况,前期鼓吹品牌如何如何好,后期因联系不上对接人保证不了原材料的供应,被迫关店。这也让很多人在选品牌的时候有很大的忧虑,也给奶茶市场造成了不好的影响。这里教大家分辨一下怎么区别官网和非官网(各个品牌都适用)官网中的网址一般都是以产品名字为基准,比如:一点点的官网:alittle(一点点的官网不是yidiandian,所有以这命名的网站和链接都是假的),乐乐茶的官网:lelecha,coco都可的官网:coco,但是不是所有以品牌名命名的都是真的,但不是以品牌名命名的一定是假的。另外大牌coco只招区域代理,资金方面要求150万合资模式,如果想开区域内开单店,那么你需要和区域代理洽谈,一般有跟区代关系好才可以开。二、开店心态是必要保证开店之后每天不是在忙就是在忙的路上,开店当老板,不像别人说的那么光鲜亮丽,自己空余的时间变少了。朋友问起来,一边说着不累,很满足,其实内心真实想法是放个一天假啥也不干睡他一天,这样的想法在疫情期间实现了,但是内心却是真的慌了,店没开,租金却要交啊,压力是真的大。所以过来人的经验朋友开店一定要做好心理准备哦,当老板不是件那么浪漫和自豪的事情,需要花很多时间,对店内各个小事思虑,操不完的心,尤其是在创业初期,如果没有做好这份准备,建议还是多观察不要盲目开店。不过开店也有最幸福的事情,那就是顾客空杯的时候,那种被认可的自豪感,真的是无法言喻的,另外就是这个月的盈利表,感觉一切的付出都值得。当老板真的是每天都在想着怎么让顾客注意到我的店,来我的店里喝奶茶,开店以来感觉头发都稀少了,但是看到每天在变换的营业额,内心还是很充实又满足的.总之还是那句话,每个当老板的人,都是满腔热血,眼中有路,心中有光。创业不易,祝所有老板都能前程什锦。
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      小本投资冒菜店,做好这几点一本万利  如今的餐饮业正在经历一场前所未有的大变革,新餐饮时代已经来临!传统餐饮在更新迭代的浪潮中慢慢探索新模式。  未来行业有哪些趋势?  小店、简餐、单品、年轻、外卖、加盟。其中,加盟是很重要的扩展方式。  作为一个餐饮人,我们该如何抓住这些新机遇呢?作为一家冒菜店老板,我们应该如何优化经营提升利润空间呢?请思考以下五点。  一、品牌的力量  在互联网+新餐饮的浪潮下,小餐饮加盟近年来为什么持续高走呢?一些不正规的街边餐饮小店为什么不知不觉消失呢?原因有以下三点:  1.城市规划的升级  2.检查管控的收紧  3.经营模式的落后  面临这些导致夫妻店铺、街边小店消失的不可抗力,作为餐饮人的我们应该如何应对呢?对于零经验创业者来说,加盟连锁品牌无疑是较优的选择。  一个成熟的加盟品牌拥有完整的产品线,独立研发能力。产品一直以来都是餐饮的核心,经营一家冒菜店,你得去研究消费者喜好,定期推出新品,餐饮市场更新迭代的速度很快!需要不断创新吸引住客户。加盟连锁品牌即可获得产品支持,他们有专业的产品研发部门定期为你提供产品方案。  其次,你还可以获得一套标准化的操作流程及经营理念。加盟遍地开花的任意捞成都火锅冒菜品牌,首先是制定统一的产品标准:汤料底料什么比例熬制,产品套餐模式怎么搭配等。加盟商也必须到总部实操培训学习10天,只有培训考核过关,才能开始开店!这是你日后店铺良好经营的基础与保障。  所以对于零餐小白来说,加盟正规的餐饮品牌无疑是一个稳健的选择!加盟一个成熟的冒菜品牌,你可以获得专业选址、专业培训、专业运营、产品品质、经营模式等服务。  二、成本的控制  成本是生意经中永恒的话题,在冒菜店的经营中,成本控制是重中之重!菜品的耗材把控,汤料油料的标准化操作,都是在帮助经营者更好的了解成本,控制成本。在菜品的选择中,保证菜品毛利70%左右,所以菜单模式的设计过程中,一定要了解你的利润产品是哪些。清楚掌握每日店铺的需求量,保证出品质量的前提下避免浪费。  需要注意的是,节省原料成本也要在保证出餐质量的基础之上。并不是说一味的控制成本降低质量,这是致命的错误!  三、良好的口碑  随着冒菜店越来越多,好口碑才是长期经营下去的保障。好的口碑在市场上不仅可以留住回头客,还能开发潜在客户,简单来说就是抓好产品和服务。现在的冒菜已经是一片红海,你就算原地踏步都随时有out出局的风险。  好口碑不仅仅是把控菜品出餐这么简单,消费者对你的印象永远是多维度的考核标准。从店铺醒目的门头、店内整洁的环境、舒适的用餐环境、新鲜的菜品、热情的服务等方面来让你的客人喜欢你。如果你是一个喜欢思考且具有C端思维的老板,那你的店铺一定是具有灵魂的!  四、优质的服务  做一家有“温度”的店铺,这里的温度可不是指冷气暖气开足哦!应该重视以下优质服务的“四个不”。  1.不冷落客人  2.不敷衍客人  3.不拒绝客人  4.不反驳客人  五、新颖的营销  现在已经进入到了一个全民营销的时代,如何营销你的店铺?营销你的产品?任意捞火锅冒菜是这样做的,几乎每个月都会策划一些营销活动来吸引新客户,回馈老客户。七夕情人节线上线下店铺点餐就送油炸“爱心薯饼”,得到吃货们的一致好评。店铺周年庆,挂满了各种红包,下起了一场“红包雨”。一些比较常见的活动,如开业活动、节日活动、新品活动、周年庆活动等。都会让店铺人气越来越旺,生意越来越好!  在这里我想告诉大家的是,如果你想做好一个冒菜店,就应该悉心学习注意每一个环节的把控。以上就是今天的分享,希望对大家有实质意义上的帮助,共同学习进步,谢谢大家!
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      我的奶茶店终于在19年的年末开起来了,有人来问我开店的历程,我的开店历程可以总结为以下几点:  了解(耗时三个月)——实地考察(耗时三星期)——品牌签约——店铺装修(耗时三星期)——技术培训(耗时一星期,和装修同时进行)——开业,中间也各种意外和状况,所以总得拖下来的时间比较长,个人建议,少想多做,很多事情慢慢就会有答案。  网上了解  一开始并没有很确定下来,只是有个方向,所以在了解这块断断续续用了很长时间,个人认为,正常一个星期就可以了,想得太多还不如动起来去实践。  了解主要是实体店了解和网上了解,实体店了解人流量、销量、品牌、是否可实施,顺便考察下有没有合适的位置。需要:计算一家店的进入人数、消费人数、全天不同时长的消费情况,当时去知乎上搜刮了一张表格来记录,真的是一件苦力活,个人建议:确定商圈,缩小范围,只观察范围内的奶茶店,减少工作量。可以根据数据来分析该商圈是否合适开奶茶店,因为商圈的不确定,我在奶茶店火爆和惨淡之间,进行了开店与不开店的百般思想折磨,所以拖拖沓沓了三个月。  另外实地考察还有一个好处就是让你了解到更多的品牌,并且可以直观的了解到这个品牌,毕竟那些公司销售的话,不能全听的。  网上了解品牌、奶茶行业方向、开店事项等等,网上关于品牌的信息太乱,很多人想找一个品牌,另一个品牌的广告就乘虚而入,建议:查看公众号,查看公众号是否为企业资质,如果不是企业资质,而是个人号的则要小心,多半是假的。  网上也可以加些已经开店的奶茶店店主,遇到好心的,可以收获很多哦,但是建议不要问太多,适可而止,人家不是你爸妈,没必要什么都告诉你,同城近距离的就更是了,她也怕你抢她生意。  实地考察  一开始考察可以考察近一点的,建议多考察几个进行对比,如果有特别感兴趣的品牌比较偏远也可以积累些经验,免得白跑一趟,个人觉得,考察主要看奶茶本身口味,现在只卖奶茶的品牌不多了,除非是档口点,一般都是复式经营,更有竞争力,口味第一,颜值风格第二,不要丢了主次。品牌签约  一定要去查品牌资质,查品牌公司资质,以免后期有不必要的麻烦,找一个合格的公司和品牌,注意看签约合同,虽然比较多比较长,但是一定要仔细看,以免掉坑,有疑问一定要问,不要觉得公司的人很热情很好,你也就不好意思,别人也是为了让你签约,有目的性的,而你的目的就是毫无疑问塌心的签约某个品牌。  店铺装修  历时三星期,最好自己去监督,不然容易耽误流程,时间看什么装修了,简装修两个星期左右,精装修一个月左右,如果赶时间的话自己监督或者一开始跟施工的人说好时间,我的店属于有点复杂的,偏古风,我也是想早点开起来,所以没去培训的日子,我基本上都在监工,也遇到了各种难题,对于我一个女孩子简直太为难我了,我就看着师傅便自己学习一下,紧赶慢赶在三个星期装修好了。  技术培训  一星期左右,奶茶制作相对简单,根据配方来,多试多练,熟手了就行,奶茶最重要的是研发,后期新品不能断,毕竟市场上一直都有新的元素出来,如果跟不上时代的脚步,那必定实惠淘汰的,我想这也是很多人选择加盟的原因吧,毕竟后期不会断,就没有后顾之忧了,另外还有相关的经营等方面的培训,这段时间一定要好好学习,对于我这种小白,我也只能相信勤能补拙了。  开业  然后就是轰轰烈烈的开业啦,避免出现品牌词说是打广告,店铺图片就不上了,生意还算可以。  后来双十二当天营业报表,自我感觉还可以,目前也没有遇到很大的难题,除了有一次封口机坏了,真是一点小问题都出不得,询问相关人员及时解决了。  关于开奶茶店的最大的心得就是:不要想,多动!!如果真的决定开奶茶店,就动起来,多去探探店,去了解这个行业,就近考察增加经验,有感兴趣的远一点的品牌先去了解全面再去考察,毕竟来回车费算下来也不便宜啊。关于开奶茶店的最大的心得就是:不要想,多动!!如果真的决定开奶茶店,就动起来,多去探探店,去了解这个行业,就近考察增加经验,有感兴趣的远一点的品牌先去了解全面再去考察,毕竟来回车费算下来也不便宜啊。关于开奶茶店的最大的心得就是:不要想,多动!!如果真的决定开奶茶店,就动起来,多去探探店,去了解这个行业,就近考察增加经验,有感兴趣的远一点的品牌先去了解全面再去考察,毕竟来回车费算下来也不便宜啊。
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    俗话说“民以食为天”,餐饮行业因市场大、投资小、回本快、门槛低的特点,一直以来都是创业者们的首选项目。很多没有经验、没有技术、不会营销和管理的初次创业者,为避免少走弯路都会选择加盟品牌店。那么餐饮加盟到底有什么好处?又有哪些“坑”?我们又该如何避免呢?成功的盈利模式加盟连锁品牌的经营项目和管理模式已经比较成熟,有一整套完善的管理体系,并且拥有管理多家店铺的成功经验。对于创业者来说,做餐饮加盟有总部的保障,不仅可以跟着有实力的行业大佬学习和积累行业经验,还可以少走很多弯路,降低创业风险。总部的支持和扶持加盟总部有专业团队全程扶持,从选址、装修、人员培训、出餐流程、服务流程,再到原材料采购、菜品设置、活动策划,以及在实际运营过程中,总部都会提供全程的运营指导和协助,使得加盟商可以快速轻松的上手经营店面。品牌的市场影响力俗话说“背靠大树好乘凉”,加盟品牌方已经在市场上拥有一定的知名度,不需要加盟商再花费精力做品牌推广和营销投入。并且加盟店可以借助品牌本身的广泛影响力吸引客源,达到很好的广告宣传。餐饮加盟的确是创业路上的捷径,但是市场上的餐饮加盟项目鱼龙混杂,我们应该如何避免被割韭菜,筛选出靠谱的加盟品牌呢?今天小表妹就来教你练就火眼金睛,避开餐饮加盟的那些坑!选择中小餐饮企业创业初期,在资金和经验都不太丰富的情况下,创业者最好选择投入不大的中小餐饮,比如快餐、小吃、饮品等。相较于大型、高端餐饮企业,中小餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。品类力求刚需所谓刚需,对于中国人来说,米饭和面食一定是刚需中的刚需。刚需品类消费频次高、复购率高,来钱也快。而在口味的选择上,一定要选择适应面广的、大众化的品类,这样可以有很好的群众基础,而小众化的品类往往盈利之路比较坎坷。可复制程度高产品标准化是餐饮连锁规模化发展的基础,统一的标准和流程,不仅能够保证菜品品质的稳定性,还能够提高各个环节的效率,提高出餐速度。只有选择高度标准化的模式,才能快速复制到加盟店,保持与品牌的一致。分辨率合格的品牌方耳听为虚,眼见为实。即使是了解得很清楚,也一定别嫌麻烦到公司和直营店进行实地考察。到总部考察时,要对公司企业资质、经营水平、团队支持、供应链管理等全方位进行了解。此外,还可以根据该公司是否有行业协会的背书来判断是否靠谱。最后,一定要记住,任何一个项目只有经过直营验证,保证自己的直营店盈利了,加盟店才可能创业成功。俗话说“方向不对,努力白费”,做餐饮亦是如此。选择一个靠谱的品牌合作,胜过努力奋斗多年。九州醉餐饮网原创文章,禁止转载!
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    以食为天,餐饮项目无论在哪个时期都是非常具有生命力的,是一个长盛不衰的可持续经营的创业选择。特别是在虚拟经济盛行的现代,各个实体经济行业都受到了极大的冲击,在这样的背景下创业,选择餐饮行业就比较稳妥。在今年上半年的疫情背景下,餐饮行业受影响虽然是最深的几个行业之一,但同时,也是恢复最快的行业之一。是人都得吃饭,它的经营受网络冲击小,投入资金较小,发展前景也更好。因此,选餐饮行业创业,特别是最受欢迎的火锅行业,确实更容易成功。介于大多数创业者都是新手,经验浅薄,在考察火锅项目的时候,往往不知道从哪些方面入手,未免大家没有做好准备的情况下,贸然投入而出问题或者走弯路,十七门火锅专门为您准备了一些火锅项目考察注意事项,看看本文的分析,你就会豁然开朗了。一、市场前景餐饮行业是中国的一项支柱性产业,向来是被关注与支持的。火锅这一品类麻辣鲜香,备受欢迎,而且聚会属性强,这些年一直都很受关注。在这次疫情中,火锅以绝对优势荣登“疫情结束后最想吃的美食”,在疫情缓解后,也是最快恢复的,很多消费者都选择在疫情后来一顿火锅安慰自己。二、市场定位正因为现在的餐饮业及火锅业过于受欢迎,所以,其创业者大大增多,市场竞争大、同质化严重。在这种情况下,进行正确的市场定位非常重要。有的品牌或者店面主打轻奢时髦,有的主打古风经典,有的主打清新田园,有的主打大众便捷......多种风格的市场定位。十七门火锅能帮助创业者从消费者的消费习惯、工资水平、生活方式等方面进行横向比较,帮助火锅店开出最适合自己的门店。三、品牌实力对于要开火锅店的人来说,必须对一个品牌的实力进行严格考察,才能保证后期稳定运营。考察内容包括产品技术、品牌规模、配送能力、市场口碑、加盟扶持等。只有后台强而稳,才能助你甩开竞争对手。自从加盟十七门火锅后,一个从未有过火锅店经营经验的年轻人,也能开出行业中的第一门店,开出一个一年内吸引50万人进店消费,一年创造300万利润的门店。案例1:荆门杨总是个90后,对怎么开店是一点也不懂,加盟十七门火锅后,总部一直悉心提供扶持帮助,一年时间就赚到了300万,现在杨总正打算换个奔驰当座驾。案例2:长治的梁姐刚加入十七门火锅时还有点担心,做事畏手畏脚害怕会出意外亏损,但门店生意是越做越好,营业额一天天在涨。十七门火锅给了梁姐很大的信心,这不,大笔一挥,两年开出四家火锅店,今年预计还要再开两家!四、品牌特色在众口难调的今天,火锅店想要长久保持竞争力,做出品牌特色很有必要。十七门火锅主张人无我有,人有我优,人优我专,从新颖的菜品、个性的装修、创新的概念等方面去打造门店特色,俘获人心。五、门槛要求想要开好一家火锅店,肯定会产生一定的建设成本、开店要求,不能只想到美好的收益而忽视了资金准备,否则等到资金链断裂,前面的付出也将会竹篮打水一场空。作为一个帮助500+门店成功经营的品牌,十七门火锅会根据创业者自己的经济能力和条件去设计门店大小、风格等内容,手把手教你怎么开店。除了这些,考察火锅项目还有其他一些细节需要注意,各位创业者一定要仔细考虑!
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    三月,各地餐饮陆续筹备复工,全国人民都在期待复工,开业意味着收入和希望。但是,正真营业后才发现:不复工的时候渴望复工,复工后却更发愁。针对这次疫情挑战,餐饮企业该如何应对,如何在“危”中求得“机”呢?对于餐饮企业来说能否渡过此次疫情难关,最终考验的还是企业自身的反应,即门店的获客能力--是否具有持续获得顾客选择的能力,其中主要表现为拉新和留存。拉新即为新顾客的选择,留存则为老顾客的光临和口碑宣传。作为一位餐饮爱好者和从业者对于目前复工的现状,整理了一些思绪,提几点想法希望能帮到各位餐饮朋友;一、安全是首要保障疫情后不难发现安全是顾客选择就餐得首要条件和第一考虑因素,如果在堂食和恢复客流中,餐饮老板能与顾客沟通到位,就能增加两者之家的粘性。这些顾客既可以带来新的流量又能帮你引入高频率的复购客户以及口碑宣传。那么在现阶段如何把安全落实的同时又安抚好顾客呢?1、做我所说:在这特殊时期,承诺顾客的事情一定要办到。现在疫情期间进入堂食就餐店,测试体温和分散就餐是必备的,另外菜品是否新鲜,烹饪过程是否干净这也是非常重要的,如果不是真正的做到位,仅仅听过“说”去传达,迟早是要还回去的。2、说我所做:这一点是引入顾客注意的前提,在顾客不知道你的前提下怎么会进店消费呢?说我所做更多体现的是说道位,如何在众多强调安全重要的门店中脱颖而出就需要说动顾客并让顾客相信。突出细节是一个很好的方式,同一天的中午和晚上各点了一份外卖,中午的外卖盒上贴有2张便签,其中一张是在从接单到配送所有接触外卖人员的姓名和体温,另外一种则是手写的一句贴心话“请你放心用餐,你的就餐安全我来保护”,晚上的外卖则跟之前点外卖相差无几,可能相同的点是小区字体,无接触撇送。但2个订单却让顾客感受到很大的差距。让人相信的成本是很高的,但这也是营销的关键。二、体验是必要条件安全感、体验感算是当下餐企最为重要的一环。两者从个人角度更倾向体验下功夫,毕竟安全是标准线也是合格线!这次疫情下可以发现以往忽略了以顾客为驱动的餐厅运营,在没有自己的“铁粉”情况下被疫情打得落花流水。而那些持续和顾客保持联系的餐饮品牌受影响却小,所以是时候考虑该经营顾客了。1、抓住老顾客,抢营收保客流;疫情之下,老顾客是营收能够反弹的关键,因为在安全选择的前提下,选择陌生的就餐门店是缺乏安全度的。因此,把老客户转化为高频顾客是最明智的选择。对于老客户的维护需要做的就是互动-感知-惊喜,关心顾客,从心底出发,建立情感上的信任,如给老顾客送去单独的折扣和疫情的爱心关怀。2、新顾客的获取,为营收增加新利:特殊情况下,相较于老顾客的推动,新顾客的获取成本是大的。除了以旧带新和口碑宣传外,线上的推广是必不可少的,酒香不怕巷子深的时代已经过去,必要的推广势必可少的。比如现如今当下流行的小视频推广,直播带货等等都是不错的宣传。以上就是整理的一些想法,希望能对各位餐饮朋友有本质上的帮助,相信疫情之后,定会有餐饮企业浴火重生。九州醉原创文章,禁止转载!

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川魂帽牌货冒菜

四川川魂餐饮管理有限公司发源于四川什邡,是一家集餐饮生产、营销、管理于一体的专业加盟连锁餐饮管理公司。旗下拥有帽牌货冒菜、熊猫有空火锅串串、馋立方冷串串、蓉一锅豆花麻辣烫等多个品牌。现公司总部位于四川成都市地标性国际高端写字楼银石广场,并于2015年6月18日成功在上海股交中心挂牌上市。 公司组建专业生产、技术、开发、营销团队,坚持以市场为导向,本着始终为客户服务的原则。2015年公司投入

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成妖精火锅串串

对美食的喜爱是很多人心底最原始的想法。除了爱,那些深藏在传统缘由食品背后的秘密,才是一个品牌诞生的标签。在成都各色各样的美食之中,朋友聚会最离不开的是一支支妖艳精致的串串。成妖精串串香的名字由此而来。有句话是这样说的,爱TA就带TA去吃串串香。所以爱家人,爱朋友,爱自己,爱生活,就带他们去吃成妖精串串香吧。

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孙大力骨汤麻辣烫

孙大力,定位为“高品质”的麻辣烫品牌, 成立于2015年,是山东孙大力餐饮管理有限公司旗下专业的餐饮连锁品牌,以优质的食材和现熬牛骨汤为主打产品,面向新一代年轻人。品牌总部位于中国龙城——山东诸城,青岛分公司位于中国青岛市南区远洋大厦,注册资本1000万元。拥有多功能综合办公楼,现代化大型物流配送中心,自建冷链物流配送,自有产品加工工厂。截止2019年3月,门店数量已超260家,遍布山东

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重庆崽儿火锅【加盟店300+】

重庆崽儿火锅是一家以火锅料理出名的火锅品牌,在重庆就已是一枝独秀!我们是一家传统的老字号火锅店,沿袭了重庆人对火锅的喜爱和品质的追求,我们重庆崽儿火锅一年四季都可以吃,有6大锅底可以选择,上百种菜品任您选择,我们的火锅店投资成本相对较小、回报很客观,是您创业的最佳选择!“重庆崽儿”是重庆最典型的地方方言,指中青年一代充满朝气和个性的重庆人。

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锅说火锅

锅说火锅的创始人张洪说如果拿产品带来回头客海底捞强调服务,巴奴强调毛肚,我们就强调产品吧,我们的产品,就是做给吃客的。坚持这样的精品思路,一年间,他做的火锅在北京、济南、佛山、深圳等地陆续开出500家分店。

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粥粥有约【10年专业沉淀】

粥粥有约加盟好项目归属于盐城粥粥有约控股主打产品的餐饮连锁品牌,企业创立于2012年,潜心餐饮业30年,粥粥有约是企业重中之重培养新项目,企业一惯秉持“以薄利赢消费者、以质量谋发展”的经营管理理念,自始至终落实“以民为本,以德为根”的管理模式,把餐饮业中的传统式和自主创新结合在一起,勤奋在餐饮业界走出一条有自个特点的发展趋势之途。

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燕窝滋心粽

燕窝滋心粽是Amalee品牌为端午佳节倾心打造的一款传统美食。将海参、鲍鱼、干贝、燕窝、牛肉等多种优质养生食材与端午粽子相结合,在传承中国传统文化的同时,也很好的诠释了大健康养生市场的潮流产品名称:Amalee燕窝滋心粽包装:5颗/盒,5种口味/盒净含量:110克/颗,550克/盒原料:海参、鲍鱼、干贝、牛肉、黑米、枸杞、莲子、燕窝、糯米、蛋黄储存方式:置于阴凉处,常温储存保质期:50天全国统一零

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快乐星汉堡

斗石餐饮以诚信经营,秉承公平竞争的原则,为广大顾客提供最优质的服务。快乐星汉堡为斗士推广的大品牌,这里不仅仅有各式各样的汉堡,还有缤纷的西式小吃,美味可口的甜品。快乐星汉堡以快乐为主题,希望给员工、顾客、领导层等等各类人带来快乐。你想加盟我们吗,那就快快行动吧!

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【网红打卡品牌】屋头串串香

有梦想的年轻人总是值得尊敬的,每个人都希望能够通过努力获得一份事业,使得家庭的经济状况得到改变,对于年轻人而言,你们在有精力的时候一定要敢于奋斗,这样在年纪大的时候才会不后悔,选择一个合适的品牌加盟可以帮助大家尽快的盈利,并且很快的能够赚回加盟费用,大家一定不要害怕失败,若是什么都畏畏缩缩的话,自然一生都不会有所成就,加盟一个串串香品牌是年轻人的创业首选,屋头串串香品牌的经营过程刚好满足你的创业梦

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初禾优面

初禾优面在保留传统面食制作工艺的基础上不断改良升级,积极开拓与研发新品,从而实现企业的可持续发展。在新品与调味品的研发方面不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境,在发扬传统的基础上注重各地饮食习惯,推出以汤料和酱料为主的面食,南北兼顾,韧爽味美。

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