曾四喜社区火锅

曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。

在山城重庆，有着无数像五小区这样的老街小巷，每当夜幕降临的时候，总是会看到无数忙碌的身影，吵闹声，吆喝声，划拳喝酒声，喊菜声，随之而来的是一阵阵浓浓牛油火锅香味，空气中弥漫着辣椒花椒和油脂混合的老火锅味道!这就是重庆独有的火锅文化。

在那一隅小小天地中，曾孃孃靠着火锅养育了一家人，一锅锅翻滚的红汤，一桶桶沸腾的底料，凝聚着曾家几代对于火锅的热爱与执着。现在曾三代开始承担起了传承曾四喜火锅的责任，在经营上坚持“传承不守旧，创新不忘本”的思想，在保留传统底料炒制的基础上，创新研发了“低温萃取，二次发酵”技术。其核心在于不添加任何香精和添加剂确保锅底味型的醇正。通过与当地农户签订承包种植合同，保证了原材料品质的稳定性，确保质量符合要求标准!二十年发展至今，曾四喜火锅始终坚持选用好的食材，精益求精的态度，严格把控质量，创新进取的精神，将美好和幸福的味道传递给每一个人!

开创金汤豆花鸳鸯锅底、在传统的番茄和菌汤锅底进行创新升级，能喝汤的火锅，金汤开胃，越喝越有味。在菜品方面曾四喜更是进行了大刀阔斧的创新，以传统烧菜结合火锅的创新，一菜两吃烫火锅方式。同时坚持手工菜品的制作。在曾四喜社区火锅一切皆可烫火锅。

市场前景：疫情后，餐饮遇到很大的洗牌和挑战,同时餐饮市场低价团购竞也出现，运营成本逐步增加、反而生意直线下滑，让大型的餐饮商家遭受很大的冲击，面临裁员、降薪、缩店、关店的情况。反而只有小而精的商家店铺生命力顽强，收益越来越大。社区团购、社区商业逐步越来越多。火锅行业在疫情前，以大型火锅(重装修、重投资)为主，疫情后改为(轻装修、轻投资)的模式，现在社区火锅有着独立顽强的生命力：低房租、低人工、复制性强。

在菜品方面做了调整和创新，根据当下年轻消费群体的需求，曾四喜火锅的曾必点四喜丸子在原有猪肉的基础上新增虾肉丸、鱼肉丸、牛肉丸，搭配经典的4种味型，16种不同的选择。只卖鲜牛肉是曾孃孃定的规矩，是曾四喜火锅的一大特色，现在曾四喜火锅店的牛肉不仅新鲜，更兼具了八种经典味型“糊辣味，双椒味，泡椒味....”曾四喜火锅菜品第三大特色就是将传统的民间菜和地方特色小吃融入火锅食材中，丸子与滑肉的滑，牛肉腰花肝片的嫩，卤味的耙，芋头的糯，鸭肠毛肚黄喉的脆这些经典的味觉体验形成了曾四喜火锅独特菜品特色。一经推出深受消费者喜爱，成为了重庆巷子里的宝藏火锅，新人气王。

1. 房租成本较低

2. 人工成本较低

3. 供应链食材

4. 装修成本较低

5. 营销成本较低

6. 产品标准高

1.线上咨询

2.申请加盟

3.预约总部考察

4.签约合作

5.协助选址

6.店铺审核

7.装修施工

8.设备调试安装

9.食材配送

10.开业筹备

11.运营指导