曾四喜社区火锅

曾四喜火锅是藏在重庆南岸五小区老巷子里的地道老火锅，经过曾家三代传承，现曾家第三代人从曾孃孃手上接受经营，“老”火锅代表曾家前辈对传统手工工艺的执着和讲究，这一锅考究的锅底味道早以同过往岁月一同融入在几代人的内心深处。

在山城重庆，有着无数像五小区这样的老街小巷，每当夜幕降临的时候，总是会看到无数忙碌的身影，吵闹声，吆喝声，划拳喝酒声，喊菜声，随之而来的是一阵阵浓浓牛油火锅香味，空气中弥漫着辣椒花椒和油脂混合的老火锅味道!这就是重庆独有的火锅文化。

在那一隅小小天地中，曾孃孃靠着火锅养育了一家人，一锅锅翻滚的红汤，一桶桶沸腾的底料，凝聚着曾家几代对于火锅的热爱与执着。现在曾三代开始承担起了传承曾四喜火锅的责任，在经营上坚持“传承不守旧，创新不忘本”的思想，在保留传统底料炒制的基础上，创新研发了“低温萃取，二次发酵”技术。其核心在于不添加任何香精和添加剂确保锅底味型的醇正。通过与当地农户签订承包种植合同，保证了原材料品质的稳定性，确保质量符合要求标准!二十年发展至今，曾四喜火锅始终坚持选用好的食材，精益求精的态度，严格把控质量，创新进取的精神，将美好和幸福的味道传递给每一个人!