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挞类

挞类

挞类,常见的有蛋挞,一般以蛋做的糊为其馅料,以面饼做为表皮,烤制而成的小吃类食物。挞类食物因其烤制的原因,具有外脆疏松,内香甜可口且爽心顺滑的特点。蛋挞营养丰富,又酥又软绵,热量极高(来自脂肪),如果适当食用,对补充人体热量很好,但食之过量对血管心脏极为不好。

  • 挞类的做法

    挞类的做法

    早餐小编最喜欢吃学校食堂里阿姨做的蛋挞了,再配上一瓶牛奶,整个早上的蛋白质就充足了。你是不是也喜欢吃蛋挞呢,但是,平时吃的蛋挞你知道是怎么做的吗?还有哦,蛋挞只是挞类食品中的一小种哦,其实,还是有其他很美味的挞类可以解馋的,还等什么呢,就让小编来给你们介绍挞类的做法吧。挞类的做法1、黄金蛋挞纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅,直到砂糖融化,可以放微波炉里叮一会,这样比较快。注意,搅啊搅不是

  • 蛋挞的种类有哪些?

    蛋挞的种类有哪些?

    蛋挞是一种用面皮、鸡蛋液和牛奶调和而成的一种甜品,为了蛋挞更加的美味,有的蛋挞里面还会加一些水果或是葡萄干,而蛋挞的种类也有很多,接下来我们就去看一看蛋挞的种类到底有哪些。蛋挞的种类有哪些一、牛油蛋挞牛油蛋挞顾名思义,就是散发着牛油的香味。牛油蛋挞的挞皮是比较光滑和完整,就好像是一块盆状的饼干,这一类蛋挞的挞皮吃起来有一点点像曲奇饼干,所以很多人也会称之为曲奇皮。二、酥皮蛋挞酥皮蛋挞的挞皮和牛油蛋

  • 葡式蛋挞好吃在哪儿

    葡式蛋挞好吃在哪儿

    生活不止眼前的苟且,还有蛋挞和奶茶,说到蛋挞,你肯定不知道蛋挞的正确读音,蛋挞实际读作dàntà。有没有感觉很惊讶啊。小编以前也是读作dàntǎ的。蛋挞有很多种,有牛油类、酥皮类和葡式类,其中最为有名的就是朴实类,你知道葡式蛋挞好吃在哪儿吗?葡式蛋挞好吃在哪儿1990年代末期,葡挞以“葡式蛋挞”的名称风靡港台,众多葡式蛋挞专卖店大量开设,包括肯德基等均赶上这一热潮,葡式蛋挞顿时成为一种热门商品,甚

  • 蛋挞怎么烤

    蛋挞怎么烤

    很多人都喜欢吃快餐,常吃的快餐就有汉堡、薯条、蛋挞之类的。说实在蛋挞其实吃多了有点儿腻。所以大家要是喜欢可以自己在家做美味不腻的蛋挞。今天我们要提到的是烤蛋挞,营养价值丰富。那蛋挞怎么烤呢?接下来的这篇文章,可以告诉我们答案。蛋挞怎么烤一、简单好吃的蛋挞材料:蛋挞皮18个,鲜奶260ml,白糖95g,鸡蛋3个,练奶3茶匙,香草精1/4茶匙。做法:1、先将A组中的牛奶和白糖放在锅中煮,稍微烧开白糖溶

  • 蛋挞液要加淡奶油吗

    蛋挞液要加淡奶油吗

    美味的蛋挞深受人们喜欢,蛋挞最早出现在香港,起初是在茶餐厅以下午茶的形式出现,当时蛋挞比较大,通常一个蛋挞人们便能吃饱。后来慢慢传到了内地,味道香甜醇厚,松软可口的蛋挞也越来越受人们的喜爱。人们自己在家也开始尝试着做蛋挞,那么,蛋挞液要加淡奶油吗?一、蛋挞液要加淡奶油吗蛋挞通常是由外层的挞皮和内层的蛋浆组成,蛋挞外皮又酥又脆,内层蛋液香甜可口。搭配起来就是香甜酥脆,让人欲罢不能。蛋挞虽然吃起来外酥

  • 蛋挞是用蛋清还是蛋黄?蛋挞的种类

    蛋挞是用蛋清还是蛋黄?蛋挞的种类

    提到蛋挞,相信我们很多的人都会把它作为快餐美食之一,酥脆的外皮,软糯香甜的鸡蛋内心,口感香甜醇厚、松软可口,闻一闻就让人心向往之,吃一口更让人流连忘返,满口留香的蛋挞成为了众多美食达人的爱好,喜欢甜点的人的福音,那么今天我们就来说一下蛋挞的制作,蛋挞是用蛋清还是蛋黄?一、蛋挞是用蛋清还是蛋黄1.很多的蛋挞是用蛋黄制作的,蛋挞的内馅是呈黄色的这就是因为我们用了蛋黄。2.但是也有部分人选择将蛋黄和蛋清

  • 蛋塔怎么做才更好吃

    蛋塔怎么做才更好吃

    蛋挞是人们日常生活种非常常见也是非常喜爱的一种食物,根据大家的反馈,大家对于如何自制蛋挞还是存在一定的误区的,因此,今天小编就带大家来了解一下制作蛋挞的一系列过程中的要注意的问题,让大家能够做出更美味的蛋挞来吃。蛋塔怎么做更好吃蛋挞,是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼;蛋挞分为三大类:牛油类,酥皮类,葡式类。后经改良又延生出很多种小类,下边为大家介绍一种经过改良的黄桃蛋挞的制作方法。台湾称为蛋塔,“挞

  • 蛋挞松软又好吃可是吃不完剩下的多余蛋挞怎么保存呢?

    蛋挞松软又好吃可是吃不完剩下的多余蛋挞怎么保存呢?

    蛋挞是我们生活中很常见的一种甜品,最好吃同时也最受广大吃货喜爱的是葡式蛋挞,在香港,蛋挞是以挞皮分类的,一般分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞。我们有时候买的蛋挞吃不完,扔掉太浪费了,那么吃不完的蛋挞应该怎么保存呢?学会了能省很多钱呢。蛋挞一般都是现烤现吃,放久了冷了味道就会差很多。因此,蛋挞还是建议吃熟的。蛋挞的营养价值很高,而且是里面有鸡蛋,外面有酥皮的,吃起来口感一级棒,不过在制作蛋挞的时候容易一次性做

  • 哪些人不能吃芒果,好吃也不能乱吃

    哪些人不能吃芒果,好吃也不能乱吃

    芒果属于热带水果,甜度高,口感软,经常被用作甜品中,比如最近很火的芒果千层,芒果与蛋糕结合,每一口是包含丰富的口感,确实是绝佳的搭配,在年轻群体中非常受欢迎。但是芒果适合所有人吗,我们吃芒果时需要注意什么?一起来了解一下吧。一、哪些人不能吃芒果,好吃也不能乱吃1、哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。2、芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。3、有咳嗽的患者食用芒果可能会引发咳嗽或使病情加重。4、芒

  • 蛋挞需要烤多久?烤蛋挞为什么皮熟了里面没熟?

    蛋挞需要烤多久?烤蛋挞为什么皮熟了里面没熟?

    ​蛋挞是香脆甜糯的,外表颜色是金黄色的,吃了都让人回味无穷,念念不忘。在我们生活中,肯德基或者麦当劳的葡式蛋挞也是很受欢迎的,但价格的确稍微有点贵,所以我们可以自己制作蛋挞。那么蛋挞需要烤多久?蛋挞吃多了有什么坏处?下面小编来说说吧!一、蛋挞需要烤多久蛋挞想要知道是否熟了没,看蛋挞里面的蛋液凝固没就可以判断了,这个需要做几次才能掌握,其实也比较简单的。烤箱180度预热1分钟,将蛋挞放入烤箱,上下火

  • 1/挞类的功效与作用

    一个蛋挞相当于吃下一碗饭又酥又软,很容易两、三口就一个的葡式蛋挞,每个平均热量约是300卡左右,而普通一碗饭的热量是280卡,所以你吃一个葡式蛋挞已经超过一碗米饭的热量,如果你体重约60公斤,啪啦啪啦5分钟吃下三个蛋挞,就要慢跑一小时才能消耗这些热量。脂肪多多,不饱和脂肪酸更多但是蛋挞和米饭不同,米饭热量主要来自碳水化合物,而蛋挞则超过60%来自脂肪,虽然两者的热量差不多,你却吃进去非常多的油,而且你不会马上有饱足感,会让你一口接着一口。而且在这些脂肪中,饱和脂肪酸又占56%,专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下,饱和脂肪酸不超过三分之一,所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。正所谓,少吃多滋味。对于蛋挞的美味,很少人能抗拒,既然如此就要把握分寸,紧记:适可为止,回味无穷。