热门搜索: 家常菜 西餐 小吃 面食
首页 > 食材 > 蔬菜类 > 菌类 > 木耳
木耳

木耳

木耳主要生长在东亚,也就是日本和中国,人工种植的比较多,下雨后枯萎的树枝或树角下也会生长,营养丰富,可做很多美味菜肴的配料,有助消化、预防缺铁性贫血和冠心病、防癌治疗溃烂诸疮和血崩、提高人的免疫力等作用。

  • 秋木耳与黑木耳的区别是什么,你不知道吧,黑木耳包含了秋木耳

    秋木耳与黑木耳的区别是什么,你不知道吧,黑木耳包含了秋木耳

    在日常生活中,大家平时不仅希望在生活上过得多姿多彩,在饮食上还希望有多种选择。如果每天都是吃同样的东西,就真的很无味了。天下食物多种多样,不同的人会有着不同的喜好,然而有不少人喜欢吃木耳。但由于市面上木耳的品种很多,让人眼花缭乱,甚至分不清木耳之间的区别。例如秋木耳与黑木耳的区别让人难以区分。那么,接下来,小编带大家了解一下秋木耳和黑木耳吧!秋木耳与黑木耳的区别1.其实,黑木耳是木耳的一个统称,简

  • 黑木耳补气吗,关于木耳的“奇效”你知道多少

    黑木耳补气吗,关于木耳的“奇效”你知道多少

    吃黑木耳补气吗,吃木耳健胃吗,吃木耳清肠吗?许多人都有这样的疑问。从小家里就告诉小编木耳可是山中珍宝,是难得的美食。多吃木耳好处多多。那关于木耳的“奇效”你知道多少,有哪些是正确的呢?这些口口相传的“奇效”,有科学依据吗?今天小编就和大家一起探索一下神奇的木耳吧。一、黑木耳补气吗黑木耳补气吗?答案是:是的。黑木耳在我国无论是天然的还是人工养殖的产量都非常巨大,因为黑木耳深受平常家庭的喜爱,不光是因

  • 晚上为什么不能吃木耳?关于木耳的食用禁忌你了解吗!

    晚上为什么不能吃木耳?关于木耳的食用禁忌你了解吗!

    木耳是一种口感非常鲜嫩,柔软的食物。干燥的木耳可以保存很长时间,一年四季都可以食用的美食。但是很多人其实不怎么了解木耳。特别有很多人好奇晚上为什么不能吃木耳。还有很多人想知道木耳的正确食用方式是什么,又应该如何烹饪木耳呢?一、晚上为什么不能吃木耳其实一般体质的人士晚上都可以食用木耳,木耳可以清楚肠道。可是肠胃不健全,消化功能不健全的人士,在夜晚食用木耳,可能会导致肠胃消化不了,影响胃功能,严重的情

  • 木耳怎样分辨好坏知道这些技巧的都乐坏了

    木耳怎样分辨好坏知道这些技巧的都乐坏了

    木耳炒肉、凉拌木耳等这些家常菜是人们经常都在吃的,木耳虽然大家经常都在吃,小编相信很多朋友都没有亲自去买过木耳,木耳是干货食材这个大家都是知道的,既然是干货肯定就有好与坏的区别,那么在购买木耳的时候怎么选择好的木耳呢?关于木耳怎样分辨好坏这个问题应该很多朋友都不知道,接下来小编给大家科普一下吧,需要的朋友自行了解。木耳怎样分辨好坏1.看外观优质的木耳外观正面是比较乌黑光润的,而木耳的背面是灰白色的

  • 木耳能隔夜吃吗,这点一定要注意

    木耳是人们常吃的一种食材,而且最受欢迎的就是凉拌黑木耳。不过做凉拌的时候最麻烦的就是要把买来的黑木耳泡发。很多人一次把黑木耳泡多一点,然后做上一大盘,头一天吃不完的话,留着第二天接着吃。不过,经常有新闻报道说有人吃了隔夜的木耳中毒,木耳能隔夜吃吗,今天好好给大家说一下。一、木耳能隔夜吃吗木耳隔夜最好不要吃隔夜的木耳,尤其是夏天做的凉拌黑木耳最好不要吃了。因为夏天天气热,细菌繁殖很快,黑木耳上面携带

  • 什么是黑木耳?这些关于黑木耳的知识你一定要知道

    什么是黑木耳?这些关于黑木耳的知识你一定要知道

    什么是黑木耳?黑木耳是一种家喻户晓的食材,它也是世界上公认的保健食品,老少皆宜。但是黑木耳具体有哪些营养价值和烹饪方法大家肯定还不是很清楚,下面就和小编一起来看看这些你一定要知道的和黑木耳有关的知识,希望看完这篇文章能让大家对黑木耳有更多的了解。一、什么是黑木耳黑木耳又叫黑菜,黑木耳最早出现在我国神农氏时代,现在黑木耳主要分布在东北等地区。黑木耳营养价值很高,含有大量的蛋白质、维生素和铁,是一种可

  • 木耳泡两天还能吃吗,木耳有什么保存方法吗

    木耳泡两天还能吃吗,木耳有什么保存方法吗

    炎热的夏季即将到来,由于天气气温,于是大家在饮食上面也会选择一些口味清淡的菜品来食用,其中选择制作凉拌菜会更多。在众多的凉拌菜中,凉拌木耳是制作简单老少咸宜的菜肴。在制作过程中有哪些需要注意的地方呢?木耳泡两天还能吃吗?下面小编就给大家介绍一下。一、木耳泡两天还能吃吗很多人都喜欢吃木耳,有时候不知道量大还是量下,就会泡多了。那么,木耳泡两天还能吃吗?木耳里含有丰富的维生素,可补充微量元素的,木耳泡

  • 爽口黑木耳原来这么做才好吃

    爽口黑木耳原来这么做才好吃

    黑木耳是非常养生也是非常有营养的一种菌类食材,它不仅营养丰富而且本身是有清肺的作用,可以清除我们肺部的一些杂质,帮助肠道蠕动排出身体当中的毒素,因此多吃黑木耳对我们的身体是非常有益的。今天小编就来教大家用黑木耳制作一些美食,看看爽口黑木耳怎么做好吃。爽口黑木耳原来这么做才会好吃一、凉拌爽口黑木耳凉拌黑木耳的制作方法非常简单,一般我们这种凉拌的黑木耳可以选取野生黑木耳,这种野生黑木耳不需要泡发是新鲜

  • 木耳有保质期吗,木耳怎么保存,你知道吗?

    木耳有保质期吗,木耳怎么保存,你知道吗?

    木耳大家都是知道的相信大家在家里也存放了很多,木耳可以烧汤,可以炒菜,它的用处是非常多的,而且木耳的营养也是很高的,但是大家知道木耳的保质期吗,木耳是不能一直保存的,它也是有保质期的,过了保质期也是会坏的,所以木耳不能放太长的时间的。一、木耳有保质期吗黑木耳只要是纯干的(国标规定含水量14%以下),一般放三、四年都不坏,虫不招鼠不咬;但如果木耳封口时是潮湿的,或者木耳封口不严回潮了,就会发霉甚至虫

  • 木耳晚上能吃吗,木耳怎样吃更好吃

    木耳晚上能吃吗,木耳怎样吃更好吃

    木耳是一种菌类食物,也是生活中经常会吃到的美食,木耳具有很高的营养价值,食用之后对身体的好处是非常多的。世间万物都是具有两面性的,不管什么东西都有好处也有弊端,所以经常都会听到有人在问木耳能和什么一起,木耳晚上能吃吗?木耳怎么吃更好吃呢。一、木耳晚上能吃吗,木耳怎样吃更好吃木耳不能晚上吃的这个说法是不存在的,木耳可以晚上吃,只是吃木耳有一些注意事项需要大家注意下,大家都知道干木耳是需要提前泡发的,

  • 1/木耳的功效与作用

    清胃涤肠、防癌抗癌、减少血液凝块,预防血栓等病的发生

  • 2/如何挑选木耳

    优质木耳腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色

  • 3/木耳的制作技巧

    木耳清洗:1.在温水中放入木耳,然后再放入盐,浸泡半小时可以让木耳快速变软;2.温水中放入木耳,然后再加入两勺淀,之后再进行搅。用这种方法可以去除木耳细小的杂质和残留的沙粒。

  • 4/木耳的保存方法

    1-3个月

  • 5/木耳的食用禁忌

    木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。萝卜和木耳不能一起涮。