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蜀堰老妈砂锅串串加盟详情你了解吗

2023-09-14 13:36 来源:网友投稿 浏览:1232
温馨提示:本文共3850个字,阅读完大概需要10分钟。我想了解开店

说起砂锅串串,你的第一反应一定是一种风靡川渝的大众美食。在川渝地区,砂锅串串因其价格优惠,香辣味美的特点,一直具有极高的人气。在寒冷的冬天,吃上一锅热气腾腾的砂锅串串,简直“巴适得板”。但是,在享受着美味的砂锅串串的同时,你有没有想过,这也是一个*好的商机呢?无论是从货源或客源上来说,砂锅串串都不失为一种创业投资的好选择。如果你正摩拳擦掌,准备干出一番大事业,但又苦于不知从何开始的话,就来跟小编一起了解一下砂锅串串加盟的相关事宜吧!

蜀堰老妈砂锅串串加盟详情你了解吗

一、蜀堰老妈砂锅串串加盟详情你了解

1、蜀堰老妈砂锅串串加盟

蜀堰老妈砂锅串串加盟,要从厨房设计,厨房布局,以及经营秘诀等方面进行要求。

2、砂锅串串店厨房的设计

(1)厨房与前厅的距离要适当,方便服务员端菜。

(2)卫生安全要求,严防蚊、蝇、鼠等进入,消防设施与通道畅通无阻。

(3)厨房分配要干湿分开,餐具等要干燥,各类原料深加工食材要分开等。

3、砂锅串串店的厨房位置

(1)距离问题:大厅和原料加工间要距离近一些,便于半成品原料和食品减少污染的机会,保持新鲜。

(2)通风和采光:采光要充足,考虑自然光线与灯光的布局及整个厨房通风。

(3)位置设计:厨房的位置要适当,以在底层和顶层为好,以便原料进入和垃圾处理,也为通风去异味等。

(4)地面天花板:地板要耐磨,防水防油,易于清扫;天花板,以平顶式为主,防止油水沾及。排水系统、安全通道等要考虑周全。

4、砂锅串串店的厨房布局

砂锅串串店厨房的组成要素,主要为原料储藏区、菜品制作区、洗涤区、餐具区和厨房管理区等。原料储藏区:包括新鲜的肉、禽、水产品或加工的半成品等,必须冷藏保存;干货保存包括木耳、海带、豆皮等;酒水类保存,调料品保存等,都需要分别类保存。菜品加工区:包括粗加工和精加工区。洗涤区:对餐具等进行清洗,需备有洗涤机、烘干机、消毒柜等设备以上几个方面的要素,必须形成一完整无缺的系统,在运行中,达到良循环,周而复始,不要脱节。科学的布局,就要划分合适的区域,这样才能让经营起来更方便。

5、砂锅串串的经营秘诀

(1)经营核心在于菜品。砂锅串串店要充分了解回头客的消费习惯,以其喜欢的菜品作为基础,同时以不断推出的创新菜创造新鲜感。

(2)贴心的服务。贴心的服务就需要察言观色,以及善于询问,然后采取针对性的措施,当发展成回头客后,要按照回头客的喜好,定制菜品。同时针对熟客应该了解他们的口味及喜好,然后安排位置等等。

(3)美味又实惠是每个餐厅最基本的要求,民以食为天,美味佳肴乃是重中之重。 美味的食物固然很受欢迎,但配上实惠的价格则会更吸引。砂锅串串**特色的一面就是“草根”的价格。

(4)优惠打折活动=20%回头客。这里的优惠和促销活动指的不仅仅只针对回头客的优惠和促销。方式可以是多样化的,打折、减免等等。但对于老顾客在优惠方面,要体现出与新顾客不一样的一面。

若要想进行成功的投资,是不能盲目进行选择的。需要对这个投资对象进行多方面细致的考察,并且估算自己的投资回报。而蜀堰老妈砂锅串串加盟这一项目,刚好能够满足一个期待成功的投资者的要求。蜀堰老妈砂锅串串,专注于制作美味正宗,价格实惠的砂锅串串。店铺之所以生意**,是因为平时严格把握细节,精心研制菜品,贴心服务顾客。在看完蜀堰老妈砂锅串串加盟的相关事宜之后,是不是对你有很大的帮助和启发呢?心动不如行动,想要在餐饮业干出一番事业的小伙伴们就赶紧行动起来吧!

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