加盟有风险，投资需谨慎
不少人感叹道：“我看别人开小吃店怎么那么赚钱，而我开就不行了呢?”在这里编就来跟大家分析分析，为什么别人的小吃店比你的赚钱，你到底跟别人差到哪里?
1、小吃口味特色比较
你的生意不好一方面是口味。餐饮店除掉传统的色、香、形、质、器、养分方面的比较主要的还是口味的突出，顾客一般不会说哪家店装修好、盘子美观等，而是说一句：“那家味道好”。在小吃店的实际运作过程中经营者有必要认真对待顾客的评价，任何一种美食只要得到顾客的认同与称誉，那才是真正的棒。开小吃店好的口味才能得到顾客的认可你才能比别人赚钱多。
2、小吃成本、分量控制的比较
实惠、性价比高、物美价廉等这些始终是顾客看重的点。经营者也知道现在经商讲究成本，有的不知道从配方上来降*成本，反而削减食物分量。这会使得顾客不满意，而别人的店即使口味不够好，可是分量足也能吸引到很多顾客，这样下来你的生意自然不如别人好。开小吃店不是越贵重的调料越好，采用普通的调料和精妙的配方加上简单的操作过程，做出顾客喜爱的味道自然就不需要你从分量上来降*成本，而是通过技术、配方完成顾客要求的物美价廉，顾客吃得满足你就能赚钱。
3、特色小吃价格的比较
俗话说：“三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人”。意思便是薄利多销是长久之计，顾客越多你的店面生意就越稳定。现在很多人创业开小吃店非常看重面子，一碗面居然卖到几十元还自我感觉良好，但是久而久之你就会发现，你的店根本没有回头客，而别人的店一天挤满了人，你的店铺的口味别人也有而你的价格当别人几碗的价格，顾客自然会挑选平价的面馆。
以上三点是同一条街上开小吃店，为什么别人的小吃店比你的赚钱的一部分原因，如果你能根据这几点找原因并进行了改进，你的小吃生意自然会好转的。
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