1、上面所列的材料总重做了35个月饼馅。除有准确计量的材料外,其它的都是随手配的。2、面粉重量是炒熟后的重量。3、月饼馅的配制可根据自己的喜好随意搭,注意食物搭配禁忌。4、最好有桂花酱或桂花添加,很提味哦。这个一定不要省(因暂时没有就用的桔子蜜代替,吃的时候没有感觉到桔子味道,还是用桂花吧。)5、一次做得多用不掉,放入冰箱冷冻保存。特别分享:不一定必须低筋面粉,或月饼专用粉,就用平时家里的普通面粉就成。
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