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家常百事可乐红烧肉
2019-07-29 15
新手版可乐红烧肉
2018-10-13 12
可乐红烧肉
2018-08-15 12
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口水流下三千尺：可乐
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餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局
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1.肋条肉（排骨跟里脊肉的夹层）是猪身上最嫩的肉了，做红烧肉的最佳入选，肥瘦比例正好，肥而不腻喜欢吃瘦肉的就割坐腚肉（猪屁股），结实，有嚼劲五花肉口感也不错，就是烧久了，肥肉那部分容易散落脱节2.用炒冰糖让肉上色，那是最好的酱油所不能及的。色泽漂亮，让人更有食欲3.老抽和生抽的比例（2：1）没加入液体调料前，建议用小火，以免把肉炒焦影响口感4.用可乐代替料酒和清水，红烧肉的口感会更香。用可乐炮制其他肉类，味道一样不错5.不喜欢豆腥味的，百叶结可以先用开水泡一下去除豆腥味
棋子豆都这道菜听起来就味道很好，平时也是很受人们欢迎的一道营……
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肋条肉
大葱
八角
