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鲜虾云呑
鲜虾云呑
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鲜虾云呑

美味度:
云吞是很多人的最爱。这道鲜虾云吞,堪称经典。采用上好的鲜虾作为主要馅料成分,点缀玉米粒、青豌豆等作为辅材。包出的云吞打下均匀,形态可爱。成品汤色清澈透亮,闻一闻芳香四溢,尝一口非常好喝,甜中带着浓浓的鲜香,馅料十足,吃一口唇齿留香,十分诱人。
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主料

冰鲜虾冰鲜虾
小麦面粉小麦面粉

辅料

淀粉淀粉
鸡蛋鸡蛋
白砂糖白砂糖
姜

烹饪技巧

1.压云呑皮子时中间扑粉要用淀粉,这样吃的时候会感到特别的滑润,这是云呑与面条和饺子的不同处。2.鲜虾不要多用调料品,最大限度的保持虾的原鲜味。3.云呑最好用高汤,这也是与水饺的不同。

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