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白切猪杂
白切猪杂
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白切猪杂

美味度:
白切猪杂,我个人非常喜欢的一道菜,制作也不复杂,我挑选的猪杂是猪小肠、猪肝、前腿瘦肉、猪粉肠和我最爱的五花肉。白切手法顾名思义就是什么调料也不放,用刀切出薄薄的片,说着说着就流口水了。这是一道看上去简单,但味道不简单的一道菜,快来和我一起做吧。

主料

猪小肠猪小肠
五花肉五花肉
猪肝猪肝

辅料

芝麻油芝麻油

烹饪技巧

1.煮肉的水要足够。2.期间多次揭开锅盖,用锅铲翻动猪件。使用均匀受热。可以夹一大块的猪件。切开,里面没有血水。熟透即可。

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