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野山椒蒸鲤鱼
野山椒蒸鲤鱼
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野山椒蒸鲤鱼

美味度:
野山椒蒸鲤鱼是很好吃鱼,饭店里很少见到,野山椒蒸鲤鱼辣辣的吃起来特别开胃。特别现在上海年轻人都爱吃。野山椒蒸鲤鱼是一种用鲤鱼作为主要原材料在上面添加各种调味品然后进行焖煮而制作的。野山椒蒸鲤鱼是非常好吃又美味的。

主料

鲤鱼鲤鱼

辅料

醋
青椒青椒

烹饪技巧

1.所有的调料在腌制鱼的时候都只用一部分,另外一部分用来勾芡2.老人们认为鲤鱼为发物,所以皮肤湿疹等疾病患者均忌。我小时候因为皮肤病就不敢吃鲤鱼3.因鲤鱼是发物,所以要将两侧各有的一条如同细线的筋,剖洗时应抽出去掉。

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