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油淋鸡仔
油淋鸡仔
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油淋鸡仔

美味度:
生黄鸡的肉质细嫩,味道鲜美,与饲料喂养的肌鸡肉完全不一样,而且三黄鸡的营养价值非常的高,很受大家欢迎。三黄鸡肉清洗干净到不烧开的水中捞一下,把血水捞出。三黄鸡仔煮的时候不要煮太久,否则肉质会变老。锅内烧热油,然后将热油到在煮好的三黄鸡上,鸡皮口感瞬间酥脆。好吃的油淋鸡仔出锅!

主料

三黄鸡三黄鸡

辅料

蜂蜜蜂蜜

烹饪技巧

1、食材进油锅,是用热油淋浇的方式,让食材由外而内慢慢成熟;2、在淋制时要有耐心,要用六成油温,控制好火候;3、先淋肉质厚的部位,再淋禽类食材的表面。

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