低筋面粉1.香芋去皮洗干净，用叉子叉成丝；2.磕入鸡蛋，加面粉，葱花，再撒入盐、花椒粉、白胡椒粉，不用加水，用筷子把面糊搅拌均匀；3.煎锅烧热，淋适量油，烧热，用勺子舀上面糊放入煎锅，勺背压平；4.煎至一面微黄，翻面也煎微黄即可；5.香芋鸡蛋葱花煎饼以蔬菜为主，口感酥脆，焦香浓郁。
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香芋
鸡蛋
