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自灌香肠
自灌香肠
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自灌香肠

美味度:
到了过年的时候,每家都会准备一些年货,年货中少不了的当然是香肠啦,今天推荐大家一款自灌香肠,自己动手制作的香肠可能别有一番风味哦,猪肉不要肉沫,太碎的话吃起来口感不是很好,不怕油腻的可以多放些肥肉,这样口感较好,记得加些孜然哦。

主料

猪肉末猪肉末

辅料

酱油酱油

烹饪技巧

1.套肠衣的时候有个人拉着,一个人套,尽量多的套,要是套不上就剪掉。2.灌的时候一定是多放肉到瓶里用挤的力量把肉挤入这样灌得肉才多,我一只手握住瓶口固定肠衣,老公用一个料理机用的投料的小棒子往里塞肉(以打圈挤的方式)。描述的不太清楚,灌的时候自己找窍门就好,我一开始灌得也瘪瘪的,看最后多粗壮啊

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