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桂花糕
桂花糕
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桂花糕

美味度:

十月桂花香,桂花是我最喜欢的花儿,它的实在是让人神清气爽。桂花糕在古时候只有大户人家才有的糕点,制作桂花糕并不难,用新鲜的桂花糕晒干打成末加入粉,我院子里有一颗桂花数,每年桂花开的季节我都会在树下放一块薄膜,收集桂花,就是为了制作桂花糕。

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主料
桂花桂花
辅料
小麦面粉小麦面粉

烹饪技巧

1.糖与鱼胶的时候,一定要完全煮融化。2.煮好的糖水,一定要完全放凉透才能座冰凝结。

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