粉蒸排骨

具体步骤

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  第一步
  1.排骨用沸水焯一下，洗净。
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  第二步
  2.姜切丝，蒜切小块。
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  第三步
  3.腌制:姜丝、蒜、料酒、生抽。腌1个小时。
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  第四步
  4.五香蒸肉米粉
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  第五步
  5.白腐乳
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  第六步
  6.将米粉一袋倒入排骨里，适量腐乳汁、自制辣酱放入，用手抓匀，使干米粉变湿均匀地黏在排骨上。
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  第七步
  7.白萝卜切滚刀
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  第八步
  8.土豆切滚刀
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  第九步
  9.平铺在高压锅胆底部，放少许清水，倒少量生抽，搅匀。
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  第十步
  10.将排骨平铺在萝卜土豆上
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  第十一步
  11.盖上锅盖，选择无水焗功能。
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  第十二步
  12.烧好后保压保温到无压力时再开锅。