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家常菜酱爆土豆丁
家常菜酱爆土豆丁

家常菜酱爆土豆丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.15 08:12

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主料

  • 鸡胸肉 :150
  • 土豆300

辅料

  • 豆瓣酱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮切小丁
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解二
    第二步
    2.鸡胸肉切丁
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解三
    第三步
    3.葱蒜切丁
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解四
    第四步
    4.坐锅,放油,倒入土豆丁
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解五
    第五步
    5.煎熟盛出
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解六
    第六步
    6.重新坐锅,放油,爆香葱蒜
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入鸡丁
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解八
    第八步
    8.炒至变色
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解九
    第九步
    9.放豆瓣酱炒香
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解十
    第十步
    10.倒入炒熟的土豆丁
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解十一
    第十一步
    11.放鸡精、胡椒粉,炒匀即可出锅
  • 家常菜酱爆土豆丁的做法图解十二
    第十二步
    12.装盘

烹饪技巧

  • 1、豆瓣酱中含有盐分,所以没有再放盐。2、切好的土豆浸泡在清水中,不易变色。

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笨笨小厨

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