自制酱香鸡腿

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.28 09:35

鸡腿是很多小朋友都比较喜爱的，夏天到了，天气越来越热，人们的胃口也越来月不好，尤其是小孩子，每到夏天都会瘦很多。鸡的营养是非常丰富的，鸡肉的食用价值也是非常的高，鸡肉的味道非常的淡，很容易自制不一样的美食。自制酱香鸡腿非常的卫生，很健康，老人和小孩可以放心食用。

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主料

• 鸡腿 ：4个

辅料

• 姜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 白糖 ：适量
• 花菇 ：10朵
• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.鸡腿洗净后，剁成小块，放在一个大碗里，放姜丝，料酒拌匀后，放一勺生抽，一勺老抽，两勺蚝油，半勺白糖，拌匀腌制一个小时左右。
• 第二步
  2.大葱和姜切片，锅子小火烧热，倒入少量色拉油，转中火烧热，入大葱和姜片爆香。
• 第三步
  3.入腌制好的鸡腿，中火煸炒至鸡肉变色，表面收紧，水分收干。
• 第四步
  4.倒入洗净切好的新鲜花菇，煸炒半分钟左右。
• 第五步
  5.加水至材料三分之二处，煮开后盖上锅盖转小火炖半小时左右。
• 第六步
  6.开盖，转中火收下汁，撒上胡椒粉即可。

烹饪技巧

• 鲜美开胃，小朋友会很喜欢这样的菜哦！

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