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诱人的香菇肉片烧豆腐
诱人的香菇肉片烧豆腐

诱人的香菇肉片烧豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.27 02:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.回家,化了肉,片得飞薄,拿盐、胡椒粉、淀粉、生抽拌好;
  • 第二步
    2.冬菇洗净切片,豆腐切片,一小段胡萝卜、一个青椒分别切片;
  • 第三步
    3.先将豆腐略煎盛起,再炒肉片,也盛起;
  • 第四步
    4.将青椒、冬菇、胡萝卜放入锅中略炒,再加入煎好的豆腐,加盐、生抽、少量的水,炖煮片刻;
  • 第五步
    5.将熟的时候倒入肉片,翻炒均匀后,加胡椒粉起锅。

烹饪技巧

  • 豆腐、萝卜一类的材料,以吸味为特点,与任何东西同煮便充分的吸收了该物的全部精华,再加上本身的香气和口感,往往比主料还突出美味,这道菜正是如此,豆腐吸收了香菇和肉的香,又事先经过油煎带了韧性,吃起来口感软滑而弹牙,香菇也烹煮的绵软入味,肉香扑鼻,此菜带的汤较多,特别适合冬天的晚上食用,吃完后满嘴盈香,是一道家常却回味无穷的菜。

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贤惠煮饭妻

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香菇肉片烧豆腐 香菇肉片烧豆腐
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