家常酱爆四丁

具体步骤

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  第一步
  1.香干洗净
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  第二步
  2.切成丁
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  第三步
  3.胡萝卜洗净
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  第四步
  4.切成丁
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  第五步
  5.刀豆去蒂洗净
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  第六步
  6.切成丁
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  第七步
  7.火煺肠切成丁备用
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  第八步
  8.锅中放水，开火煮沸
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  第九步
  9.把香干丁、胡萝卜丁、刀豆丁放入水中焯一下
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  第十步
  10.倒入篮中用冷水冲洗，沥干水分备用
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  第十一步
  11.锅中放油开火预热
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  第十二步
  12.放入豆瓣酱和辣椒酱炒香
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  第十三步
  13.把四本倒入翻炒，在翻炒过程中洒入适量的盐、白糖和鸡精，翻炒片刻便可起锅了。