家常尖椒爆炒鸡心

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡心洗净，去脂肪，血色。
• 第二步
  2. 四个尖椒洗净准备好
• 第三步
  3. 锅中煮沸水、入鸡心大火煮沸，撇去浮末，捞出鸡心。
• 第四步
  4. 捞出鸡心
• 第五步
  5. 尖椒改刀成大片
• 第六步
  6. 干锅煸过水的鸡心，煸出少许油，鸡心变深色，有种铁板鸡心的感觉。
• 第七步
  7. 把干 煸的鸡心盛出或推到一边，加入油、大火烧热入葱花爆香。
• 第八步
  8. 加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜，少许盐
• 第九步
  9. 待入味均匀，尖椒变软上色。
• 第十步
  10. 好了，出锅啦！
• 第十一步
  11. 煸过的鸡心外表色泽诱人，喜爱！